可以说邹涛这一局特别险,如果他不是用了鲍鱼,很难取胜。
在场人算是看明白了,顾庭是有实力的也就是他能给邹涛叫板。
第二轮顾庭做的苏氏水晶肉,居然又跟邹涛的鱼翅香燕打了平手。
邹涛用的鱼翅都是极其稀有的东西,就算是主办方拿出这样的食材,一般人也不敢用,不会用,邹涛就能很好地利用起来,因为他做的就是高端菜,要的就是这效果。
鱼翅和燕窝搭配到了极致,所以邹涛在这一轮里又跟顾庭打了平手。
第三轮一定要分个输赢了。
这一次压力落到了邹涛身上。
他是蝉联了三界的厨神,跟一个小孩子怎么比呀?
他要是赢了也没有什么光彩,所有人都觉得他应该赢,他要是输了可丢人了,输给一个孩子,那是颜面扫地。
一开始邹涛没有把顾庭当回事儿,但是现在……
现在等于把自己架在火上烤。
他现在终于承认顾庭在厨艺这方面,脑子自灵活,有自己创新的一套,有些东西他都没有想到,顾庭就已经做出来了。
跟一个毫不知道底细的对手比赛,无疑是恐怖的,而且还不能输。
邹涛第一次感觉到自己学的东西不够用,他不知道原来自己的师父还有这么多东西保留吗?徐沧州当初故意不教给自己的?
这些年邹涛没少钻研厨艺,他也走了不少地方,厨艺绝对不是浪得虚名,但是今天碰上了顾庭……
马上要进行第三轮炒菜。
邹涛想到了老师教给他的天下第一鲜。
偏偏顾庭做的菜也是天下第一鲜。
都是一个师父教出来的。
当年徐沧州的厨艺并没有那么高,就现在也就那样,他毕竟是在村里做席面的,能用得上多少厨艺?时间长了厨艺早就退化了。
当年做这道菜的时候,也没有那么精细这么多年邹涛改进了十五六次终于定型,今天邹涛把它拿出来了,他没有理由不赢。
顾庭做的也是天下第一鲜,这可不是徐沧州教的,他只从徐沧州那里得了一个菜名就想到了这个。
比赛开始之后,顾庭和邹涛两个人选好了食材就开始做菜去了。
一个小时之后两道菜摆在评委面前。
菜名都是天下第一鲜。
邹涛用的是扇贝,花蛤,香菇,清炒淋上芝麻油拼盘,做这道菜火候很重要,不能太老,火候稍微一大就老了,就担不起一个鲜字,这道菜突出一个极致的鲜。
顾庭的就不一样,鱼肉和羊肉两种肉混合在一起,鱼肉的鲜美和羊肉的肉鲜结合在一起,相辅相成,真正地突出了一个鲜字。
羊肉用的是羔羊肉,鲜而不膻,不油不腻,炒肉的水也是甘甜的泉水,去掉羊肉的浮沫之后得到的羊肉略微带一点鲜甜。