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他决定给这个小打荷一个机会。

“来，我来教你这道豉汁排骨的做法！”

第93章

第93章

豉汁排骨是个很简单、但又很受欢迎的小菜。

唐肃选择这道菜教陈苒，也是心存了一点考教的想法。毕竟，看这小打荷颠勺这么厉害，说不定已经有一定的上灶经历了。

“做过豉汁排骨吗？”

陈苒摇摇头。

她还真没做过。

唐肃细细地一步一步给她讲：“这个调料配比好说，我看你做蛋炒饭的手法，这应该难不住你。”

“这道菜最难的就是如何让肋排吃起来又脆又嫩。有些小店会用嫩肉粉或者小苏打来腌制，咱们不走这个歪门邪道。”

“那怎么让这个肉更嫩呢，就要靠手法来给排骨吃进更多的水……”

让排骨吃水，把排骨揉捏到起胶，也不是那么容易的。唐肃加好调味料，又小心翼翼倒了一小半的水，把排骨递给陈苒，让她试试。

“这个手法，你先来感觉一下我再教你。”

陈苒毫无畏惧！

她虽然没做过豉汁排骨，但她可是清炖狮子头只加一只蛋清的陈苒。

能有耐心花将近半小时把清蒸狮子头摔打起胶的人，给排骨吃水，还不是手拿把攥的？

果然到了次日，松花饭赵婆子并那个中年男人推着个和陈苒有七八分相似的车子出摊了。

周遭摊主止住交谈，暗戳戳打量着陈苒姐妹俩的同时，还有人心里暗暗懊悔呢。

鸡蛋煎饼摊的生意有目共睹，旁的商贩看着眼红，心动的人也不少，不过真正动作起来的唯有赵婆子一人。

陈苒只看了一眼，便漠不关心地收回目光，自顾自地摆放起器物来。

陈苒能不当回事，陈岚却是不行的。人小气盛的她看不惯赵婆子的做法，双手叉腰，学着村里婆子骂街的模样冲着赵婆子呸了口：“不要脸的臭婆子！”

松花饭婆子非但不害臊，而且还挑衅地看了陈苒姐妹俩一眼。

陈岚气得直跳脚，小嘴开启一骨碌的脏话就往外蹦：“老杂毛，烂婆子，老忘八——”

陈苒眉头直跳：“小岚！”

她懒得理会那赵婆子，虎着脸揪住陈岚的脸蛋：“你这些话都是从哪里学来的？阿姐可不记得这样教你过！”

“就是村口婆子们说的啊？”

陈岚困惑地看了陈苒一眼，直白回答道。她一脸的理直气壮，完全看不出有半点心虚，甚至回答完陈苒的问题以后，她还不服气地瞪着赵婆子，撩起袖子跃跃欲试。

好家伙！

她天天在村里学点什么？

陈苒赶紧将梗着脖子往前冲的陈岚拎回来，生怕这丫头学着婆子的模样上去也给赵婆子两下：“你管她做什么？来来来，快去整理东西。”

陈岚小嘴噘得老高：“哼！”

还没等陈苒摆放好东西，远远便来了五六名学子。

饮子铺的后生咦了声：“奇怪？府学是改上课的时间了？今儿个怎么来得这么早。”

学子们目标明确，急急围在陈苒的摊子前：“小娘子，我要个鸡蛋煎饼！要，要那什么……”

“全家福！”

“对对对，我要个全家福，辛口的。”

“我也是！”

“我也要个全家福，甜口，不要芫荽！”

片刻功夫，陈苒的面前围满了人。陈岚暂且没空对付赵婆子，扬起笑脸指挥众人排队。