聂安狐疑低头看去。
虽然炒面吃过不少,可陈苒做的这锅,看起来尤其颜色鲜明,香气熏人。每一块鸡蛋碎都泛着油光,绿色的蒜片星星点点,散发着一股无言的诱惑力,叫人移不开眼神。
他摸了摸肚子,斟酌道:“好吧,那给我来一份,来都来了总不能啥都不吃……辣椒可以自己加吗?”
“当然可以。”
陈苒一边点头,一边进行最后的调味,很快将一碗炒面递给了他。
刚出锅的炒面还有点烫手,聂安用筷子挑起两根,吹了吹热气送入口中。
刚咬下去,脸上半信半疑的神色就顿时卡住了。
面条劲道十足,却不显得干柴。每一根都被满满地浸染着蒜香和油香。
鸡蛋熟透绵软,彻底入味,却没有一点点边缘被大火炒焦,口感和香味更是直冲脑门。
聂安以前也吃过蒜香炒面,一口下去,往往满嘴都是酱油和调料的味,掩盖住了食材本身的口感。
可是陈苒做的炒面,却入口柔滑弹韧,蒜香浓郁,完全尝不到人工配置的气息,让人舒适不已!
“这真是绝了,我……我得找个地方坐下来吃!”
聂安被烫出了一头热汗,兴奋不已,原地转了两圈就在路边坐下了。
人来人往的马路边,他顾不上丢人,埋头苦吃,吸溜吸溜着几分钟就把炒面吃完了。
中途,甚至连喘气喝水都来不及!
“你这也太着急了,当心把自己噎到!”
陈苒看到他猴急的模样,忍不住带着笑意调侃,一只手从上方伸过去。
“辣椒也没加,还有赠送的配菜忘记拿了。”
“呼……我都没顾得上!这面吃着已经够好了,不加辣椒才是对它的尊重啊!”
聂安还在擦着汗大呼过瘾,一抬头,就看见一碗小菜就被递到了面前。
“这是……凉拌番薯藤?”
他迟钝地眨了眨眼,惊讶地认出了碗里的紫红色菜杆子。
一般而言,齐县的面馆赠送小菜,都是送一些咸菜或者脆萝卜之类的。聂安万万没想到,陈师傅不走寻常路,配给炒面的居然会是番薯藤。
对于这种植物,他一个农村娃可是再熟悉不过的。番薯藤在乡下胡乱生长,灾荒年里,简直是叫每个孩子都吃的想吐。
可现在这个季节,番薯藤不都是长老了,被当做猪食的么?
聂安一时震惊了,看了看碗底的菜又看了看陈苒。
最后伸手接过时,人还有点恍恍惚惚的。
黄仁寿年龄大了,又喜欢喝酒,平时大部分时间对主食的态度都是吃个一两口就饱了。
可是这会儿,严广饶却震惊地看见,自己这个老酒友,居然在用勺子猛刮饭粒!
“……这蛋炒饭,这么好吃吗?”
两个人认识很久了,一开始是黄仁寿是厨师、严广饶是顾客,后来慢慢变成了酒友。
虽然不满对方聊天随时随地都能绕到厨艺上,但严广饶对自己这个老友的眼光,还是相当信任的。
“好吃!”
黄仁寿忍不住甚至抿了抿嘴唇上剩下的那一丝味道……
他猛按桌上的呼叫器:“服务员,再来一份这个套餐!”
严广饶也忙不迭地:“给我也加一份!”
隔壁两个樱花妹,也都一样地加了两份套餐。
点餐单迅速地传回了后厨,唐肃脸上带了点笑意。
他这个豉汁排骨套餐,还真的很受欢迎啊!
想想刚刚看见陈苒的熟练手法,想到这名小打荷说不定为了提升厨艺,苦练了好久颠勺。