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第5章 到底错过了多少美食（第1页）

“炸油条的时候要记得不断地给它们翻身，这样炸出来的油条每一面都会比较均匀。除了翻面，还要注意油温。”大厨房里，沈华筝指导着厨娘们炸油条，炸油条其实不难，可想要油条又大又蓬松酥脆，就得有耐心。油锅中的油条不断地蓬松变大，颜色也跟着逐渐变深，外皮慢慢地由淡黄色变成金黄色。沈华筝见厨娘们逐渐上手了，便放手让她们去做。她走到一边的锅旁，打算煮鲜肉小馄饨。包好的鲜肉小馄饨已经整齐地码在了案板上，锅上是已经炖了几个钟的大骨汤。汤一烧开，沈华筝便开始下馄饨。这几日是大梁的假期，国子监自然也跟着休沐。原主的二哥沈恪思和三哥沈恪恒昨日就从国子监回来了，所以今日早膳的量备上他们的份，比往日多了一些。“二哥，三哥。你们要去哪？”沈华筝从大厨房出来，经过附近的小花园时，就见到了正要往外面走的沈恪思和沈恪恒。“筝儿，”沈恪思面上带着笑容，“我们要去一趟书肆。”话音刚落，一旁的沈恪恒就接了一句嘴，“筝儿，你要不要跟我们一起去？哥哥带你到处逛一逛。”他们两人是双胞胎，比原主大了两岁，今年十六岁。虽然样貌相似，可沈恪思和沈恪恒的性格却大不相同。沈恪恒性子比较跳脱，沈恪思则更沉稳一些。“我就不去了，”沈华筝摇了摇头，她对书肆这种地方不怎么感兴趣。“你们不用了早膳再去吗？”沈恪思还未开口，沈恪恒就抢先说道，“不了，我们出去买个饼就行了。”家里的早膳来来去去就那些，连花样都没有变过，实在是没有什么胃口。沈华筝点了点头表示理解，看他们这么着急的样子，应该是要买很重要的书，去晚了就没了的那种。【早知道二哥三哥不在家里用早膳，就不做那么多油条和小馄饨了。】沈恪思：？？？沈恪恒：？？？所以今日的早膳是妹妹亲手做的？沈恪思不自在地咳了一声，“其实去书肆也不用那么赶，我们就是想去看看最近出了什么新书。”“对啊，”沈恪恒附和道，“仔细想一想，我们根本没必要现在就去书肆，还是在家里用了早膳再去吧。”这可是妹妹特意为他们做的早膳，怎么样都得吃了再走。先不说味道如何，总归是妹妹对他们的一番心意。如果不吃，妹妹会伤心的。沈华筝没有多想，“那我们便一起吧。”热气腾腾的豆浆油条和小馄饨一样接一样被摆上餐桌，沈恪思和沈恪恒看得目瞪口呆。他们还以为沈华筝不过做些清粥小菜之类的简单膳食罢了，没想到是一些之前见都没见过的东西。而且看起来就很好吃的样子。沈恪思下意识地看了看自家父母和大哥，发现他们都是一副淡定的样子。看来自己和三弟待在国子监的日子里，家里发生了一些他们不知道的事情。沈恪恒忍不住叫了起来，“筝儿，这些都是什么？”沈华筝指着桌上的早膳：“这是油条，这是鲜肉小馄饨。”顿了顿，她又补充了一句，“油条配着豆浆吃最好了。二哥三哥，你们尝尝。”沈昭年看了看众人，语气温和。“动筷吧。”沈恪恒早就在等这一句了，他眼疾手快，用筷子夹起最大的油条，咬了一大口。外表金黄酥脆的油条，内里却极其柔软。外酥里嫩，每嚼一口都能感受到独特的层次感。酥脆和柔软这两种截然不同的口感结合在一起，吃起来别有一番滋味。沈恪恒一口接一口，吃得停不下来。咽下口中的油条，沈恪恒又喝了一口豆浆。豆浆醇厚香浓，入口柔滑细腻，一点豆腥味都没有。一口咽下，豆香味十足的液体便顺着喉咙一路滑入胃里。沈恪恒一下子喝了大半碗豆浆，没想到豆浆也能做的如此好喝。沈恪思用调羹搅了搅碗里的小馄饨，蒸腾的热气里散着着浓浓的肉香，刺激着他的感官。小馄饨的皮很薄，煮过之后变得晶莹剔透，隐隐可以看到里面的肉馅。他用调羹舀起一个小馄饨，埋头吃了起来。小馄饨的馅料里除了猪肉，还有剁碎了的鲜虾仁。轻轻咬一口，鲜美的汁水就在口中炸开，馄饨皮韧性十足，与里面鲜美的肉馅相得益彰。就连那做为汤底的大骨汤，也极为清爽鲜美。沈恪思一口气吃完了一整碗小馄饨，连碗里的汤都喝得一干二净。暖意慢慢从胃腹涌向五脏六腑，乃至全身，感觉浑身都舒展了。沈恪思放下调羹，忍不住在心中发出一声感叹，这才是生活啊。沈家没有食不言，寝不语的规矩。吃饭的时候，沈昭年跟周氏会聊一聊家中的事，或者讲一些趣闻。沈恪庭和沈华筝偶尔也会搭上几句，只有沈恪思和沈恪恒全程一句话都没说，他们都在认真地享用美食。用完早膳，沈恪思和沈恪恒也从家人的谈话里回过味来。没想到他们待在国子监的这段时间里，妹妹竟然做了那么多以往听都没听过的美食。早膳都能够做出如此多的花样来，那午膳和晚膳该有多么丰盛美味啊！意识到自己错过了什么，沈恪思和沈恪恒痛心疾首地摸了摸肚皮。呜呜呜，他们也想天天吃到妹妹做的膳食。：（）偷听我心声后，惊动全国吃货大佬