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第83章（第1页）

章云心里想着，就走到了木桶旁，蹲下来往里望，仔细瞧了瞧，确定自己真没看错，桶里装的确实是青虾。

瞧着活蹦乱跳的青虾，章云不由看住了，不知怎么的，脑子里突然闪过一个念头，想到了一条好路子。

☆、49旺家小农女

养鱼虾的念头一下子窜入章云脑中，心里不由地砰砰跳了起来，当下就伸手摸了摸胸口，吸口气，让自己冷静下来，仔细想想其中的细节，看怎么做会比较好。

有了此想法，章云就站起身来，对周氏道：“娘，我有些累了，想坐院子掰会苞谷，这些猪草你来煮吧。”

“嗳，你去吧。”周氏应了声，章云就去从厨房取了簸箕出去，在院子的黄土墙上取下一串串的玉米棒子，丢进堂屋里取来的箩筐里，端了板凳，就在堂屋檐下坐下，慢慢地掰玉米棒子，并静静地寻思养鱼虾这件事。

青虾算是最多人养殖的虾了，农村很多承包塘里，都会养些青虾，其中整片塘养青虾的也有，不过大部分还是以养鱼为主，套养青虾，或者黄鳝、泥鳅这些，小时候，奶奶家的门前，就有个承包塘，由住在隔壁的林叔承包的，奶奶家和林叔几十年的邻居，关系很要好，就经常收到林叔送来的鱼、虾、黄鳝、泥鳅这些，清塘的时候，她爸妈还去一道帮过忙。

不过，章云也知道，塘里养的话，没点成本和技术，只怕会比较难，她心里想的是稻田里养鱼虾，这个在现代农村，也算是新型养殖，国家可是花了大力气加以推广，因为在稻田养殖鱼虾，可以起到除虫、除草、疏土、增肥的功效，对水稻产量大有帮助，还节省许多人力，而鱼虾则可以摄取稻田里的昆虫、杂草这些，饲料需求就大大减少，成本、费用都比塘养省很多，可谓是双赢双丰收的局面。

这些章云心里都清楚，可是她清楚，家里人对这方面，却完全没有概念，她不知道该怎么开口，怎么实施，毕竟这技术太先进，而且还涉及到稻田的事宜，要想进行稻田养殖，总得先把稻田买来才行，否则就全都是空谈。

一旦牵涉到买地买田，在农村里就算是头等大事了，章云如今还只是小女娃，如何能决定这样的大事，就算是提议，都得慎之又慎才行。

章云坐在院子里好半晌，手里的苞谷却只掰了没多少，实在是左思右想，也没找着啥好法子，能够劝服家里人，买水稻田，进行稻田养殖。

“云儿，咋了，愣着想啥？苞谷只掰了这么点。”周氏喂完猪，从猪栏那边走来，就见到章云有些呆愣愣的，不知道在想啥，出声唤了起来。

这么一唤，章云就回过神来，抬头望着提空桶走过来的周氏，笑笑道：“没想啥，刚看见两只燕子飞过，就看住了。”

周氏一听，也笑了起来，道：“开春了，燕子又飞来了，旧年就有一双燕子，衔了泥在咱家的檐下做泥窝，你瞧，这会泥窝还在呢，也不晓得今年还是不是那对燕子。”周氏说着就指了指厨房那边的墙角，章云顺着看过去，檐下确实有个泥窝，往日没怎么注意到，周氏不提，还不晓得有这么个燕子旧窝。

“也许是吧。”章云仰着脸，喃喃了一句，周氏也没在意，拎着桶子回了厨房，章云定定看着檐下的泥窝，想着燕子都可能会恋家，人更是该如此，这里就是她的家，不管怎么样，为了让自己和家里人过上更好的生活，就算是困难，也得试试看。

为自己鼓了气后，章云一下子振作了起来，决定抛开众多顾忌，想法子向着目标努力才行。

章云向着目标走出的第一步，就是好好地烧一顿虾给家里人尝尝，她问了周氏，平日怎么烧虾的，周氏说就用水煮一煮，熟了就可以吃了。

虽说直接水煮，在现代来说，也是很美味的，因为有许多鲜美的调料酱汁，可以蘸着吃，可对古代来说，那就是直截了当的水煮，没任何调料，最多放点盐，根本蘸酱，也难怪他们会觉得吃着没味，究其缘由，就是他们不懂得烧虾的方法，如果让他们尝到虾的美味，搞不好就对养鱼虾，会有信心得多。

这么一想，章云就决定要好好烧一顿，让他们尝尝鲜，寻思了一会，就定了做香蒜蒸虾。

其实这道菜也很简单，把虾洗干净后，放进碗里，将野蒜拍了，切成蒜蓉，和盐、米酒、胡椒一起调和起来，均匀倒在碗里的虾上，之后虾就可以上笼了，正好周氏晚饭准备蒸白面馒头，就干脆把装虾的碗搁在馒头中间，和馒头一道蒸了。

“这能不能好吃啊？”周氏瞧着闺女过了晌午后，就一直在捣腾那些虾，这会见到这种新鲜吃法，周氏不觉有些疑虑，想着又不红烧，又不油炸，这样蒸的虾能好吃到哪里去。

章云也知道，农村人口味比较重，喜欢咸辣香的口味，红烧和油炸都是他们最爱的吃法，也正因为这样，她没有选这两种做法，反而选了蒸的，她就是要家里人尝尝这种吃法，让他们知道，虾本身就是很美味的，根本不需要红烧、油炸来提味。

“娘，你放心好了，总比水里煮的好吃吧。”章云笑着回道，周氏想想也是，反正心里也没抱啥期盼，就这么水煮他们也照样吃，好赖都是一顿，让闺女捣腾捣腾也无所谓。

这么想来，周氏也就没再质疑，动手烧起玉米糊，等到玉米糊烧好时，蒸笼里的馒头和虾也就差不多了，章云就接了周氏的位置，站在灶头，将玉米糊用罐子装了，锅子涮干净后，就少少勺了一点点油，放进锅里烧热，将事先切好的葱段，还有自家腌的豆酱，一起放入热油里炝香，出锅后均匀淋在出笼的虾上。