“怎么可能,你就是白皮肤,几天不晒太阳就白回来了。”赵馨不信。
赵梦成咳嗽一声:“还听不听?”
赵馨嘿嘿笑,扯着他衣角说:“爹,我饿了。”
赵梦成拍了下她脑门:“我看你不是饿了,是馋了。”
“哎呀,都是爹爹读的太动听,我听着听着就饿了,又饿又馋。”赵馨挤在他怀中撒娇。
赵梦成哭笑不得:“荔枝龙眼爹是没办法弄来,不过可以给你们做个小甜品解解馋。”
“真的吗,爹你最好了。”赵馨高兴的跳起来。
赵梦成也读馋了,想到南方水果的美味很是怀念,只可惜这年头运输不便利,除非哪天他下西洋,否则一时半会儿都别想吃到这些热带水果。
想着,他索性起身去了灶台。
刘娟娟看得目瞪口呆,在她家爷爷和爹脾气都算好的,从来不像村里那些汉子一样打骂人。
可平时他们都不会下厨房,更别说被孩子搂着撒娇,就在不是饭点的时候动手下厨了。
她好奇的跟过去看,暗道大姑父难不成真的会做饭?
以前她来赵家玩的时候,大姑父明明都跟爹一样干坐着等吃饭,都是大姑在厨房里忙活。
赵梦成可不知道小姑娘的想法,他想着热带水果甜蜜蜜的味道,打算来一道甜品解解馋。
伸手从柜子里拿出一罐子白糖,赵梦成有了主意,他要做拔丝菜。
这会儿找不到地瓜和土豆,但家里有山药,之前都是用来炖肉骨头吃。
刘娟娟看了一会儿,终于确定大姑父不光是嘴皮子说说,那是真的能干活,光是山药滚刀的手法就利落的很,她都做不到!
赵梦成一抬头,就瞧见便宜外甥女正一脸佩服的看着自己。
他奇怪的问:“娟娟怎么了?”
刘娟娟连忙摇头,脸颊都红彤彤的:“没什么,我就是觉得大姑父好厉害,家里家外一把抓。”
赵梦成一时无语,暗道这夸奖人的话还挺特别,听着不像是好话。
他不介意的摆了摆手:“别靠太近,小心烫着。”
转身就开始炒糖,这是做拔丝山药最难的一个步骤。
炒糖火大了糖变色太快炒不好,太小了又不好拉丝,还得防止粘锅,这年头可没有不粘锅,大铁锅沾上了糖就很难清理。
幸好赵梦成下手向来精准,他直接用水炒糖法,锅里头先下水,再放糖上火,等糖融化了再慢慢均匀搅动,锅里头的糖一开始都冒着大泡泡,慢慢变成了小泡泡。
赵馨忍不住吸了吸鼻子,口水都要留下来:“这个肯定好吃,闻着就好吃。”
刘娟娟心想,能不好吃吗,这么多糖呢,他家过年都用不了这么多糖。
很快,一大盆的拔丝山药做好了,快好的时候唐糖就跑出去把赵家兄弟几个都喊回来。
“爹,是不是有好吃的。”赵椿人还没进来,声音先冲进来。
赵梦成喊俩小姑娘将碗筷端过去,另外摆了一碟子的水:“拔丝山药,可以当点心吃。”
“让我尝一口。”赵椿说着就夹起一块要往嘴巴里头塞。
“等等——”
赵梦成喊都没喊住,下一刻傻孩子就烫的呲牙咧嘴还舍不得吐出来,整个人都在屋里上蹿下跳的。
无奈的摇了摇头,赵梦成示范了一下正确吃过,夹起来的拔丝山药能拉丝,但过了下凉水就断了,再吃没那么烫嘴,外壳酥酥脆脆的,里头又是软糯的山药。
甜绵可口!
几个孩子也顾不得笑话赵椿,围着桌子动筷子,一个个使劲点头夸好吃。
刘娟娟还特意对他家哥哥说:“这可是大姑父亲手做的,他可厉害了。”
刘大壮佩服的说:“大姑父咋啥都会。”
“快吃,凉透就不好吃了。”赵梦成招呼。
一群人正围着饭桌吃的高兴,外头传来一道声音:“大姐夫,你在家吗?”