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第76章（第1页）

“火腿？”赵一禾点头：“去年《舌尖上的中国》里面的诺邓火腿，我馋了很长时间了，所以想买回来一个自己尝尝。”“这玩意儿你会切？”“我之前学过，但是切的是国外的火腿。”赵一禾心情很不错，“不过这个要切的话，我到时候问问店家吧。”“切的时候叫我，我一定要看看。”大姐上下看了一眼，“这玩意儿多少钱一斤啊？”“两百多。”“两百多！？”“那国外的好火腿，一斤可不止这个价格了。”赵一禾当初也是吃过伊比利亚的火腿，滋味肯定是好，但是赵一禾觉得国内的火腿丝毫不会差的。大姐啧啧称奇，“也是，啥玩意儿挂上个洋屁，都能翻番儿咯。”赵一禾被大姐的话逗笑，也只能跟着点头。把火腿带到厨房之后，赵一禾先联系到店家，和对方询问了一套比较详细的分解火腿的方式和部位之后，摩拳擦掌，准备自己开始搞的时候，外面就来了人。“老板。”赵一禾听到声音，从屋子里面出来。外面站着个四十多岁的男人，看起来有些胖，嘴角带着笑意，目光在四周看着，最后才落在赵一禾的身上，对方的眼神里面带着些许的惊讶。“你是老板？”赵一禾点头，把刚刚带好的手套先摘了。“你们店里的菜单呢？”赵一禾：“没有菜单。”白钟元一脸的惊讶，站在原地半晌都没开口。似乎是有些不知道该怎么开口，笑的无奈，“没有菜单吗？那客人过来的话，怎么吃呢？”“我做什么，他们就吃什么。”“是中国菜吗？”白钟元问道。赵一禾又点头。“老板话很少啊，倒是看的我好像话有些太多了。不过是中国菜的话，基础的炸酱面有吗？”“有的，但是我做的和韩国的炸酱面不太一样。”赵一禾犹豫一下开口：“而且，中餐的基本，其实并非是炸酱面。”“那是什么，你说说看。”“大概是土豆丝和西红柿炒鸡蛋吧。”“那就来这个吧。”白钟元笑道：“不过，是有米酒吗？”“嗯，早上刚刚开封的，大叔要喝吗？”“给我来一份吧。”“好。”赵一禾转身进到厨房，先把自己的火腿收起来，只能庆幸自己现在并没有把密封袋解开。热锅之后，开始炒菜。切土豆丝对于赵一禾来说，一点都不陌生。相反当初在学习中餐之前有很长一段时间都在切丝，什么东西都要切丝。虽然赵一禾知道有个文思豆腐这道菜，可是真的轮到她自己的时候，切起来是真的怕。当初学习淮扬菜的老师傅还对于她切的大小不满意，甚至还觉得这都是因为她是女生的原因。后来赵一禾自然是以实力说话。所以土豆丝对她来说，实在是太简单。切起来根本不需要看，甚至能一边顾锅，一边切菜。转身的时候正好看到那位大叔正站在落地窗口看着自己，嘴角带着笑容，一脸欣慰的样子，和自己当初切墩儿的老师一模一样。土豆丝这种菜，是真的没什么难度。基本上国内会炒菜的人，没有不会的。但是炒得好吃，火候把握的恰到好处，甚至炒好之后，土豆丝还能是脆的，酸辣口的比例适当，那就不是每个人都可以做到。还是要考验厨师能力。至于番茄炒蛋，那就更是如此。国民美食，不会做饭的都能随便炒出来的东西，那更是需要考验厨师的能力。一道菜，不需要多长时间，等端出来的时候，白钟元已经坐好，看起来一脸的期待。“小丫头看起来实在是不像是做中餐的人。”中餐之所以后厨很多都是男人，其实也有一部分的原因是炒锅。当初学习炒菜的时候，有一个必须要掌握的技能就是颠勺。平常的姑娘别说颠勺，就是拿那口铁锅，可能都会觉得麻烦，更何况是还要颠起来，手腕上根本没有力量，没练习过是根本不可能。这也是找一个为什么常用的胳膊上纹身的原因。一边胳膊，其实是比另外一个稍大一些。但是，肉眼看不出来，除非像是赵一禾这种，死命的盯着。不过女孩子对外貌还是介意，就算是看不出来，但是但凡被人说过，就会成为死结。“这属于歧视了。”“我，我可没那个意思。”大叔明显是有些慌张，还顺便摆摆手赵一禾给他盛好饭，坐在收银台的后面，也有些在意这位吃的怎么样。土豆丝这种大众菜，不管是国内还是韩国，都不算是少见的东西。国内的酸辣、醋溜，几乎是每个人都吃过。但是各自有各自的好恶，赵一禾自己喜欢是酸辣的，所以自己常做的也是酸辣的。