乐狗小说网

第36章（第1页）

期间瞥见角落里挂着玉麦，江苒突然就萌生了另一想法，召来护卫道：“你能不能去附近的街市走一趟，帮我买个可以密封食物的罐子之类的东西，材质上最好轻盈些便于携带，再买些油纸回来。”护卫点头，江苒从荷包里给了他一点碎银子。眼下江苒准备做的是鱼香肉丝，至于为何选择这道菜，是因为它香。先将几样菜品清洗干净，切丝备用。再将瘦肉也切成均匀的丝状，放入干净瓷碗里。根据肉丝的量，估摸着加入适量盐、生抽、料酒、蛋清、淀粉，搅拌均匀，然后腌制个大约一盏茶的功夫。当然了，没有的佐料江苒依旧让系统直接作用到菜品了。接下来就是调鱼香肉丝需要用到的酱汁了。佐料除了同样的生抽、淀粉之外，还需要加入适量醋、耗油、糖、淀粉，以及少量清水。大叔在一旁看着，心想碗中分明没加几样东西，怎的转眼就调出了那般浓稠的酱汁来？这时烧火的婆子已经将锅烧热了。江苒熟稔地在锅中倒入油，油温微滚时，将腌制得色泽鲜亮的肉丝放入锅中，迅速翻炒。三两下之后，伙房里顿时香味四溢。裹足了淀粉的肉丝鲜嫩细滑，只需在热油中稍微翻炒几下，待肉丝变色就行了，然后捞起来备用。大叔以为她这就完了，闻着是香，但还是忍不住道：“小姑娘，你这肉丝还没熟透吧，吃了当心闹肚子。”江苒粲然一笑：“还没好呢！”于是另起锅，热油，看准时机放入事先备好的姜、葱、蒜茉、茱萸，几个翻炒，整个伙房内顿时爆香。这会也差不多到了士兵们中场休息、该准备吃午饭的时间了。这个时候，士兵们通常会在伙房附近扎堆。于是突然闻到这阵令人嗅觉极为震撼的香味时，大伙儿顿时炸开了锅，一窝蜂往伙房里凑。心想伙房的刘大叔今日是做了什么好吃的，怎的闻着这般馋人。这时江苒在爆香的锅中，让系统作用了一勺豆瓣酱，随后将备好的青红椒、黑木耳、胡萝卜丝，一齐倒入锅中。色泽鲜亮的蔬菜清洗时沾有少量水渍，甫一下入滚热的油锅中，顿时爆发出滋啦啦的响声。江苒抄着锅铲迅速翻炒，顺手将先才捞起备用的肉丝倒了进去。待肉丝与菜丝翻炒混合，江苒在锅中淋上调好的酱汁，就着婆子的火烧得正旺，迅速翻炒起来。肉丝粉嫩，淋上酱汁后很快变为深红色，与色泽鲜亮的菜丝几经交融，爆发出浓浓的鱼香味儿，勾得烧火的婆子直咽口水。锅中肉丝吸收了酱汁里的淀粉，既鲜嫩又滑糯，香飘四溢，惹得人光是闻着就口齿生津。江苒迎着这股香，迅速起锅装盘。围在伙房外的一群士兵们个个宛如油滑的水蛇，脑袋瓜直往伙房里伸。大叔观望了全程，在闻到那奇异的食物香味时，早就被江苒这“小姑娘”惊呆了，十分好奇她那两盘看上去就很勾人的菜式，尝起来究竟是何滋味。但大叔心里清楚，姑娘定是城里来的贵人，不仅吃得精致，做得也精致。虽然眼馋，但他知道那菜是断断轮不上自个儿的，于是该干嘛干嘛去了。江苒早就注意到了伙房外的骚动，破有种“奸计得逞”的快感，在心里翘着小尾巴偷乐呢！于是少女装模作样地端着其中一盘鱼香肉丝，慢吞吞走出伙房，在众人的瞩目下来到周靖面前。“哎呀，没把控好量，一不小心多炒了一盘呢。”江苒之前要求自己做饭时，周靖已经很震惊了。闻到这阵令人口水直咽的香味时，更觉不可思议。这会儿姑娘端着一盘菜在他面前晃，菜刚出锅，色泽鲜亮，还冒着腾腾热气。盘中有青、红、橙、黑几种颜色，在油和酱汁的融合下，整盘菜散发着晶莹滋润的光泽，光是看着就令人垂涎三尺。周靖比江苒高，因此那盘菜氤氲出的腾腾热气、香味，径直往他鼻孔里钻。这谁受得了？姑娘边晃边说：“我一个人吃不完呢，哎！”“可是营里这么多人，我也不知该分给谁吃，不如送给周副将你吃吧，毕竟你是这里的老大。”老大是不能吃独食的，周靖一定会给士兵们……哪怕一人一根丝儿，也得分匀了。周靖哪里知道江苒的这些心思，只听姑娘说要把这盘菜送给他吃，顿时又是惊讶又是感动。江苒也不管这群汉子对着一盘诱人的菜会怎样，自顾回伙房去了。然后没多久，系统就开始播报食客好感值，江苒偷偷在角落里看着，果然……