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第70章（第1页）

沈娇放下筷子，满意道：“李姑娘的这道白切鸡火候刚刚好啊。”李秋桐淡淡地笑了笑，回道：“店家小娘子喜欢就好。”箸头春这道菜，沈娇前世也吃过，但总感觉那些店里做得差点味道，不知道这位李姑娘的怎么样。思索间，沈娇手上夹了一筷子箸头春放进嘴里品尝。入口是焦香扑鼻，鹌鹑的肉质被炸得细嫩，皮又酥又脆，裹着辣酱的鲜味，味道着实让沈娇惊艳了一下。“李姑娘，这道箸头春，是家传的手艺吗？”沈娇忍不住问道。这位李姑娘做得箸头春与前世她吃过的那些在配料和火候上都有不同，应该是做这个菜的手艺方子不同。不过，这位李姑娘做得，倒是符合她的想象。“是的，是家母祖上流传下来的手艺。”李秋桐回道。“难怪了，味道着实好，让人惊艳。”沈娇赞叹道。“沾了祖上的光。”李秋桐淡淡地回应道。沈娇倒是觉得方子好是一方面，这位李姑娘有天分能学出来又是另一方面。不是所有的人拿到一个方子，都能做出好菜的，要真是这样，前世那么多菜谱，也不见人人都是厨师啊。“李姑娘过谦了，你这手艺也是极好的。”沈娇说话间又舀了一勺虾羹试味。咸香爽滑，极好的早饭吃食。最后试了试糖蒸酥酪。这道甜品沈娇自己也会做，只是做出来不让人惊艳，就跟前世的双皮奶一样，不是沈娇自己想象中的糖蒸酥酪的口感。入口嫩滑，带着羊奶的鲜味，白糖的甜度恰到好处，很好地缓解了刚刚吃过肉食的油腻感。“李姑娘，这道糖蒸酥酪真不错。”对于好吃的食物，沈娇从来不吝于夸赞。没有哪个厨子是不喜欢食客表达自己对食物的喜爱之情的。“店家小娘子好眼光，这道糖蒸酥酪是我最喜欢的甜品，特意跟家母学的，算是我拿手菜里数一数二的。”李秋桐第一次不自谦地说道。沈娇“哦”了一声，“原来如此。”“门上贴的告示你都看了吧？我店里的厨娘这个职位，每个月半两银子，包吃包住。你要是能接受的话，今天就可以上工了。”沈娇满意地对李秋桐说道。原来只想招到一个略通厨艺的人就行了，可以帮着打打下手，做做简单的菜，比如凉面冰饭这些准备好食材，只需要调配就好的吃食。没想到来了一个王者级别的厨娘，一手厨艺让人惊艳，看起来会得吃食还不少。真是捡到宝了，今天也是幸运的一天啊。“看了，我觉得待遇都挺好的。有吃有住还有工钱发。我愿意留下来。”李秋桐回答道。沈娇听到李秋桐说留下来之后，很高兴，招呼道：“徐大徐二，去厨房拿碗筷，盛饭吃了。今天中午你们也换换口味，尝尝秋桐做得菜。”“好嘞。”徐二应了一声，跟自己哥哥去了厨房拿碗盛饭。沈娇招呼着李秋桐坐下等着，又说道：“因为今儿下午还得开店做生意，所以接风酒就等晚上吧，到时候我下厨，做一桌子菜欢迎你加入我们‘沈记’食肆。”“那就多谢店家小娘子了。”李秋桐客气回道。“这么客气做什么，以后咱们也算是一家人了，还叫我店家小娘子呢？叫我娇娇吧。”沈娇在这里难得遇见一个同龄人，还是一样的身份，心里有点激动。李秋桐倒是有点惊讶，没想到沈记食肆的这个店家小娘子这么好说话，但既然人家示好了，她也不会推辞打人家脸。“那就恭敬不如从命了，娇娇，你以后叫我秋桐就好了。”李秋桐地笑比之前热切了一点，不再像之前那么礼貌而疏离了。“好的，秋桐。”沈娇笑得眼睛眯了起来，像一只晒太阳的猫一样。几个人吃了满足的一顿饱饭，又开始准备起下午生意的食材。“秋桐，你这个糖蒸酥酪，下午能上吗？”沈娇和李秋桐在厨房忙着，问了一句。她下午想把这道糖蒸酥酪上到菜单上去，冰镇糖蒸酥酪应该挺受欢迎的。这个年代的糖还算是稀缺品，这道又是道甜品，想来生意会不错。“可以，现在准备应该来得及。”李秋桐回答道。“那行，现在准备起来吧，稍微多准备一点儿，要是食客不太喜欢甜食的话，我们自己也能吃完，要是食客喜欢的话，也能尽量多卖一会儿。”沈娇继续说道。“好。”两人开始忙碌起来，准备这道冰镇糖蒸酥酪。好在其他食材之前已经处理准备得差不多了，现在只需要主要忙活这一道甜品就好。要不然这大夏天的，厨房里生几个灶的火，沈娇觉得自己会被热死。