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第12章（第1页）

周行远点点头，他确实没吃饱，虽然这个小插曲让他有点难受，但感觉沈娇对他的态度亲近了点，不像之前那样疏离防备了。这大概算是因祸得福吧？“你吃完后我跟你商量件事儿。”沈娇托腮看着周行远吃饭。这人吃饭真的好看，虽然吃得很快，但带着一股子说不上来的优雅衿贵，有点像小说里描写的大户人家养出来的公子哥。“什么事？”周行远咽下最后一口面，抬眼问道。串串香。我给远房表哥送饭……“我打算等你种完这茬朝天椒之后，去镇上摆个吃食摊子，你觉得能成吗？”沈娇虽然对自己的厨艺还是挺自信的，但她做的食物用了很多现代的调料，怕古人接受不了，有点忐忑地问道。“当然能成，就你这手艺，开个酒楼都没问题。”周行远对沈娇的厨艺给予了很高的评价，就他这两天吃的东西来说，美味极了。感觉再这样下去，他会胖成球。“真的？”沈娇犹自不信，再次确认道。周行远一脸严肃认真的回答：“真的。”“那就行。你觉得最开始做点什么比较好？”沈娇征求周行远的意见，毕竟他是地地道道的原住民，他的口味还是有代表性的。周行远脱口而出：“你做什么都好。”沈娇：？？？我让你给我提意见，你给我说啥都好，这跟回我随便有什么区别？“具体一点的，刚开始摆个小摊子，你觉得做什么合适？”沈娇一脸黑线。周行远略微思考了下：“可以先做面食，如果你早晨就去，像馄饨、面条这些都可以。”“行，早晨做点面食，中午我就做点串串香，既可下饭又能当零嘴吃。”沈娇结合周行远的意见，拍板定下了吃食摊子的菜品。“串串香是什么？”周行远又听见了一种他没吃过的食物。“就是用竹签子把食材串起来，然后放到汤锅里煮熟出味，直接就能吃的东西。我明天中午做给你尝尝，看看味道怎么样。”沈娇不想多费口舌解释，做出来自然就知道是什么了。“我们现在没那么多时间削竹签子，就定一文钱能买多少量吧，到时候再具体定。”沈娇突然想起来削竹签子也是个麻烦事儿，干脆换种方式算了。周行远没什么意见：“行，你做主就是，我只是个打杂的。”“好了，没什么事了，你去洗碗吧。”把洗碗的活儿推给周行远，沈娇去厨房打水洗漱，准备歇下了。周行远认命地接下洗碗的活儿，经过昨天的教学实践，他今天应该能很好地完成洗碗这个活儿了。想他过了二十多年十指不沾阳春水的生活，现在竟然沦落成一个打杂工，还颇有点心甘情愿的意思，周行远觉得自己可能伤到脑子了。不过吃人嘴短，拿人手软。他现在在别人家吃白食，多干点活好像也是应该的。收拾好一切，周行远也去厨房打水洗漱，准备歇下。沈娇躺在床上盘算着自己摆摊子要准备的东西。一个吃食推车，充足的炭火，还需要一辆牛车，不然都没法往来镇子和村子。看来还是得快点攒钱去镇上买一套小房子，更方便些，也不用每天起早摸黑。看看这次三哈会给她什么奖励再说吧想着想着就睡着了。第二日一早，沈娇和周行远两人各自做完晨练，简单吃了早饭，就各自做自己的活计去了。沈娇准备午饭，周行远继续翻地，昨儿还剩了点边角没弄完。做串串香最重要的是汤料，要够味，这样煮出来的食物才够味。沈娇为着自己的口腹之欲，特意寻了川渝最好的师傅学怎么熬汤料，做得一手好麻辣锅底。准备好各种调味料，牛油、猪油、干辣椒、花椒、葱姜蒜等等。然后将油放进锅里烧热，放入干辣椒和花椒爆香炒出麻辣味，炒出香味后倒进碗里放置一旁备用。洗净炒锅后，把牛油和猪油倒进锅里烧热化开，油至五成热时，放入豆瓣酱小火煸至红油色，然后放葱姜蒜煸出香味。这时，加入昨晚剩下的火腿高汤，用大火烧开。等汤料烧开的时间，闷煮米饭，准备食材。烧开之后，将备好的豆豉、盐、冰糖放进去，熬煮出味后，加入五香料和花椒辣椒混合油，这时换小火熬煮出麻辣味。出味后就可以往里面放菜，边煮边吃了。这时，沈娇将熬煮汤料时准备好的各种肉和菜放入锅中煮熟，捞到菜碗里，煮了满满两大菜碗，才熄了火。再盛上两大菜碗饭，装入食篮里，就准备送饭去了。今天刚到菜地旁边，没等沈娇招呼，歇在一旁的周行远就看见她来送饭了，快跑过来准备吃饭。