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第41章（第1页）

“昨儿在准备今天的新菜式呢，劳您想着了，是小店的荣幸，今天吃点什么呢？”沈娇在厨房接话道。“新菜式？是什么？”客人问道。“是火锅。“听到回答，客人懵了，火锅是什么？怎么从来没听说过。“店家小娘子，别卖关子了，火锅是什么吃食，怎么俺没听过呢？”沈娇笑了笑，“都说了是新菜式，当然是客人您没见过的了。要是您见过，还叫新菜式吗？”客人一想，也是，“那你今天给我来个火锅吧。”“好嘞，客人要什么锅子的，清汤还是麻辣汤底的，或者是鸳鸯锅的？”沈娇问着口味。“店家小娘子有什么推荐的？”“给客人来个鸳鸯锅怎么样，清汤和麻辣汤底都能品尝到。”沈娇推荐了前世最火的一种锅。“行，店家小娘子推荐的肯定没错，那就来个鸳鸯锅吧。”生意火爆今晚出去吃大餐！沈娇将准备好的清汤和麻辣汤底舀到鸳鸯锅中，端了出去。“这就是鸳鸯锅。”沈娇把鸳鸯锅放在徐二刚刚准备好的火炉子上，对客人介绍道。“店家小娘子，这鸳鸯锅只有汤底吗，难到是喝汤的？”客人看着铁锅子中红白相间的汤底，不解地问道。“自然不是了，”沈娇否定了客人的想法，又继续说，“这是用来煮菜的汤底，客人想吃什么菜便点什么菜。”“点好之后，把菜放进鸳鸯锅中煮熟，即可食用。”“原来如此！这种吃法倒是新鲜，店家小娘子心思巧妙。”客人赞道。沈娇笑了笑，把菜单递给这位客人，“这是火锅的菜单子，客人看看需要点些什么？”“娃娃菜一份，五花肉一份，鱼丸，鸡爪，鸡腿”客人点单道。徐二在一旁记着，见客人停了下来不再点菜，问了一句，“客人还需要吗？”客人摇了摇头，“暂时就这些吧。”“好嘞，客人稍等，马上就来。”徐二拿着单子进了厨房拿菜。不一会儿，就端着上菜的托盘出来了，客人点的菜整整齐齐的摆放在了菜盘子里。“客人，这是您刚刚点的菜，请慢用。”徐二上完菜后就退到了柜台边。小火炉持续散发着热量，鸳鸯锅中的汤底开始“咕嘟咕嘟”冒起了泡泡，慢慢沸腾起来。青白如玉的娃娃菜用筷子夹起来，放进了清汤里，焯一下便能夹起来入口。娃娃菜的清甜中混合着清汤的咸鲜，相互映衬，滋味更美。红白相间的五花肉放进了鲜艳的麻辣红汤中，沸腾的汤底冲刷着薄薄的肉片，不多时，肉片就变了颜色，蘸上沈娇特制的辣酱，入口是肉香和汤底调料的麻辣鲜香，刺激得人食欲大增。客人一口接一口，吃得无比满足。火锅的香味，也渐渐随着流动的空气飘到了小吃街上“这是什么吃食啊？怎么这么香！”“闻起来有点像是‘沈记’麻辣面的味道。”“这可比麻辣面香多了。”“莫非是‘沈记’新出的吃食？”“要不要一起去看看？”有熟悉“沈记”麻辣面味道的客人隐约猜测到是店家推出了新菜式，没吃过“沈记”麻辣面的新客也被这独特的香味吸引过来了。“店家，这麻辣香味是你家传出来的吧？”“你们家是上新菜式了吗？”“对啊对啊，昨儿还歇业了，是不是有新吃食了？”徐二看着店门口突然多出来的一群人，赶紧叫徐大一起出来维护秩序，并解释。“客人们稍安勿躁，这麻辣香味确实是从咱们店传出去的，咱们店新上了一种吃食叫火锅，客人们感兴趣的话，可以进店品尝品尝，味道肯定不会让大家失望的。”徐二大声解释着，回答着客人们的各种问题。“真的出新菜式了，那俺得试试。”有之前的老顾客直接就进店，准备尝尝鲜了。还有那新来的，没吃过店里吃食的客人继续追问，“火锅是什么东西？”“火锅就是一种用铁锅子自己煮吃食的吃法。”徐二继续解答问题。“自己煮吃食？可是俺不会厨艺，煮出来又不好吃，为啥要花钱自己动手？”“客人放心，火锅的汤底都是咱们店特制的，味道肯定是极好的。客人们只需要选择喜欢的汤底和菜，自己动手煮熟就可以了。”“还有这种吃法？倒是新鲜，俺也来尝尝吧。”新客老客们都带着好奇心进了店，入了座。徐二赶紧一桌一桌的去点菜，周行远在后厨听见前面忙起来了，也出来帮忙。“俺要鸡腿，五花肉，猪血，鸭脖”