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第18章（第1页）

这八大碗池鸣在现代吃过很多种，可以说每个地方都不一样。满族的扒猪手、正定的方肉、魏县的银丝肚，都是他认为不错的传统美食。桌上的每一样池鸣都尝试了下，味道比想象中好，但是远远没有达到他对食物的要求。莲子的心没处理干净，导致吃起来有些苦涩；泡鲞煮的太久，导致太烂；翻碗肉有点蒸老了；大脸豆腐看上去煎的两面焦黄，却败在少放了姜丝，豆腐味太浓了。唯一让池鸣称赞的是今晚的馒头，绵软，捏进去的时候还能回弹，甜度也恰到好处，应该是用白药米饭发酵的老酵水和的面。如果是现代的那种活性酵母，做出来的馒头会有种很浓的酵母味，就跟东西酸了一般。和池鸣一样只吃了几筷子就停下来的，还有坐在他对面的那个神情有点严肃的老头子。加上现在这一面，池鸣和他拢共就见过两面。听说是县城来的老太爷，到这里小住一段时日。据邱琴婶子说祖上也是枣云村的人。池鸣在看他的时候，对面的老头也在打量他。见他像他一样，也只吃了几筷子就不吃了，反观周遭那些狼吞虎咽的，恨不得把碗都吞进肚子的，他对着池鸣点了点头。池鸣也礼貌的点头。等到新郎敬过酒之后，池鸣就起身告辞了。主人家收了消息，急急忙忙地追出来，塞了一袋点了红点的馒头给他。这也是枣云村的习俗。结婚的人家会给客人回礼八个白馒头，还有两个粽子，一把花生和六颗喜糖，外加两个红鸡蛋。池鸣回家后，就拿了几个馒头切片，裹上蛋液放油里炸了。白夭已经变成长颈鹿伸长了脖子站在一旁等着了，还很贴心的给自己的脖子下面系上了吃饭专用的围兜。池鸣将馒头片炸至金黄后捞出，倒出多余的油，等锅烧红后，又将炸的金黄的馒头片倒进锅里快速翻炒，等馒头变色后，撒上盐、酱油、葱花，一盘香喷喷的馒头片就做好了。为了防止中午半路被夺食的人间惨剧再发生，池鸣几乎是拿了筷子马不停蹄的就开吃。反派死于话多，他怕他会饿死在动作慢。白夭像是察觉了主人的小心思，也是卯足了劲往嘴巴里塞。一顿饭吃下来就跟做贼似的。生怕一转头就又把某人吸引过来。酒足饭饱后，池鸣满足地躺在竹椅上，一连打了三个响嗝。“嗝~好饱。”“嗝~我也是。”白夭砸吧着嘴巴，似在回味般，摸了摸自己滚圆的肚子，好饱。一大一小就这样足足躺尸了半个时辰，直到后知后觉地察觉到冬日的冷气爬上脚背。池鸣搓了搓冷冰冰的手，哈了口气。怪冷的。他讨厌冬天。池鸣这才起身收拾碗筷，想着早点钻被窝去。冷月如勾，云雾山隐在浓墨般的夜色里，隐隐绰绰，异常的静谧。那人这个点还没来，应该不会再来了吧……池鸣还真怕那人造访的。他心里存了心思，脑子里一直在想着一些乱七八糟的事。直到他昏昏沉沉地睡着，那人都没有再出现。池鸣一直在家宅了七日，实在是家里的存货都吃腻了，猛然想起这个季节山上的冬笋也该有了。心思一下子就活络了起来。他想吃笋了。如果说他是无rou不欢的肉食派，那么这竹子也是他心心念念的心头好。无论是个大的毛竹笋、适合做笋干和罐头的麻竹笋、还是爽脆美味的雷竹笋，又或者是肉质鲜嫩口感纯正的红壳笋，他统统都爱。只要是笋，他百吃不厌，甚至还能折腾出几百种不重样的吃法来。说干就干，对于美食的追求，池鸣向来是个行动派。穿好衣服背上锄头，池鸣就上山了。竹山在枣云村后面，满满的一座山都是。因为竹笋吃起来有点麻涩，村里人并不爱吃。那片竹林原本一开始是几棵，因为没人挖笋，一年年的往山顶爬，竟是把整座小山都变成了竹山。池鸣有点遗憾没有早点来，要不然现在都能吃上笋干了。竹山不高，走小半时辰就到了。说起来这找冬笋还是有点讲究的，并不是看到一棵竹子就跑过去挖土，而是要先抬头看竹叶和地形。一般出笋的都是竹叶比较茂盛，颜色也比较翠绿的竹子。这种竹子称为大年。就是来年出春笋也比较多。通常在山弯处，土壤松软湿润的地方，出笋也多。这些奇奇怪怪的知识点还是他跟着老爷子学到的。有一年他们两去一个退休隐居在农村的老友家做客，就真真切切的体会了一把挖冬笋的艰辛。