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第36章（第2页）

周围的人都目光灼灼地看着他的动作。

在河豚鲸的腹部划开一个口子后，城一郎停下来，等了几秒钟，见鱼肉没有变色，才微微松了一口气。解剖这种带♂毒的食材，最危险的就是第一刀，因为完全不清楚里面的情况，第一刀没事，后面就简单多了！

又观察了片刻，隔着近乎透明的鱼肉，大致确定了几条末端毒腺的分布情况，城一郎才再次下刀。

然而这一次，他的运气就没那么好了。

还不到三秒钟，也不知道是戳到了那里，围观的众人立刻就发现，原本晶莹剔透的鱼肉，一转眼就变得黯淡无光，俨然一副毒♂素扩散了的样子。

“这……”

幸平城一郎难得有些手足无措。这可是一亿美金啊！

“别放在心上。”

薙切仙左卫门见状，立刻安慰道，“河豚鲸的毒♂腺难去除，大家都是知道的，本来也没指望一次就能成功，先别沮丧了，继续解剖吧，我倒要看看，里面的毒♂腺到底长什么样？”

——这条河豚鲸的确是不能再食用了，但却还有剩余价值，至少能帮他们熟悉一下内脏结构。

“我知道了。”城一郎深吸一口气，马上就开始动作。

已经确定解剖失败，他的顾忌顿时就少了很多。

不过，顾忌虽然少了，可城一郎也没有完全放飞自我，他还是按照正常的流程，试图一点一点地去除毒腺。他倒要看看，自己到底会失误几次？！

……

嗯，答案是不计其数次：）

事实证明，幸村爸爸是一点都没有夸大其词。

河豚鲸的毒♂腺，对于厨师来说，的确是一个难以克服的天堑，别说是其他人了，就连幸平城一郎这个美食界的天花板，都被虐得欲生欲死，失误次数多到数都数不清。

而等到诚一郎终于将河豚鲸解剖完毕，众人看到毒♂腺的具体生长情况的时候，有一个算一个，无一不是眉头紧皱。

“这也太难了！”

身为一个厨师，一色慧本不该说这样的话，可看到那些堪比毛细血管的毒腺，他真是好悬没爆粗口，“我现在就想知道，我们之前看到的那些处理好的鱼肉，究竟是出自哪位大神的手笔？！”

——那解剖技术，绝了！！！

“我也很好奇。”作为现任天花板，城一郎听到这话，非但没觉得冒犯，反而还深以为然地点了点头。

纪之国宁宁微微一叹，“看来，暂时还真是只能买成品了。”至于大家私底下会不会练习，得另说。

“是啊！”睿山枝津也附和。

但一向沉默寡言地女木岛冬辅，上前观察了一下毒腺的分布，却突然有些迟疑地说道，“大家，会不会是我们的处理方法错了？”

“嗯？”

薙切绘里奈闻言立刻看过来，“女木岛前辈是有什么想法吗？请讲。”

其他人也都来了精神。

“……我要再确定一下。”

女木岛冬辅并没有立刻回答这个问题，而是带上旁边的一次性手套，先将上半边的鱼肉小心撕掉一小块，露出一部分毒♂囊的外膜，旋即不等众人反应过来，他的动作便猛地“狂野”起来，并没有一点一点地将毒腺和鱼肉分离，而是试图抓住毒囊，直接把它扯下来。

看到他的动作，其他人先是一愣，但大家毕竟都是资深的料理人，便都很快就明白了。

“原来如此！”

司瑛士恍然大悟，“是我们一叶障目了！光想着河豚鲸珍贵，却忘了，它再珍贵，也是海鲜，我们过去处理海鲜的经验是能用得上的，还是女木岛的脑子转得快。”

生物的身体组织，本身就有一定韧性的。

像他们之前那样一点一点分量鱼肉和毒腺，根本就是舍本逐末，难度不高才怪了，正确的做法应该是像去除虾线似的，只要挑出来个头，就直接往外抽啊！

当然，区别也还是有的。