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皱眉，深深的想念着媳妇儿做的土豆炖鸡，这没有对比就没有伤害，以前也不?觉得饭堂的菜那么难吃啊！要是他这个问题说出来了，徐玉清就会翻个白眼告诉他，因为他娘何秀华做的饭菜也很?难吃。色香味是要啥没啥！“我是下午去食堂对吧。”“嗯。”“我自己去吗？”“你到了食堂，小郑会去接应你，到时候看他们?的要求。”徐玉清点点头，表示知道?了，可是她没想到，下午去到，面对的是如此大的恶意。“同志，你这小身板能干的了啥，去后勤那边有几个大娘们?，去洗菜吧！”男人说道?，神色冷冷的看着徐玉清。徐玉清被突如其来的一句话搞得有些懵，这厨房里确实都是男人，而且各个身高体壮的，但是，这对徐玉清来说，不?是问题。她冷了冷脸，“我是政委叫过来帮忙指导饭菜的，你们?空有力气，可是饭菜味道?怎样，想必你们?也知道?。”话一出口，徐玉清看着男人脸上的表情从冷淡转为怒气，“你懂什么，大锅饭不?就是这种味道?！”徐玉清冷笑?一声，“小锅有小锅的做法，大锅也有大锅的做法，只是你们?不?精通罢了。”她自信的模样让对面的人有些怀疑，但是更多还是不相信，冷笑一声，“哼，小姑娘做几年饭了，就得?意?洋洋来管教我们了！”“就是！”上千人?吃饭的食堂，除了学徒，主厨就有六个，虽然有些是战场上被迫退下来的，但是也做了那么多年的饭菜，哪里容得人说。最中间为首的男人叫方国刚，人?称老方，他脾气本?来就冲，看着这小姑娘瘦瘦小小的，还打扰他们?做饭，心里十分不愉。“行啊，我们?马上就做饭，你有本事比一比。”军区食堂平日里伙食还算行，可是这冬日没菜，就连猎物都难打，冬日做饭是最难的了。战士们?的抱怨他们?也不是不知道，可是就这么点菜，能做出来，有的吃就很好了。想当年他上战场的时候吃树根呢！不也照样活了下来，老方不屑的想道。徐玉清倒也坦然，虽然身上累，但是她知道，这一仗，她必须赢。“今晚有什么食材。”“食材，呵，就土豆子和白菜茄子。”老方冷笑了一声。徐玉清皱眉，“肉呢。”听见徐玉清的问话，几个男人?不约而同?的笑了起来，“你这小姑娘，给你点菜玩玩，你还要肉了，肉那么贵，哪里能给你糟蹋！”话里话外，还是不相信。徐玉清脾气也上来了，“行，我做素菜，但是若是我的素菜赢了，以后你们?都得?听我的！”老方哈哈大笑起来，现在?他也挺佩服这小姑娘的胆子了，胆子够大，“行啊。”话音落下，徐玉清也不和他们?耗时间了，拉着小郑去取菜。

“嫂子，你肯定能赢！”小郑肯定的说道，崇拜的看着徐玉清，虽然对面的人?有一参军就教他的师傅，但是吃了一顿徐玉清的疙瘩汤，小郑是心服口服啊。本?来他听到消息说今天托儿所不上班还失落的很。没想到嫂子会来食堂！一想到一会儿能吃到嫂子做的饭菜，小郑满怀期待。徐玉清笑了起来，意?气风发，“我肯定会赢。”短短一段路，徐玉清就想好了自己要做什么，用最少的东西做最美味的东西，这个题材看似难，可是对徐玉清来说，是信手拈来。茄子她要做一道下饭的酱焖茄子，土豆的话，炒土豆丝应该吃的多了，土豆丝饼应该没怎么吃过。有想法了，徐玉清快马加鞭，把要用的食材堆到小郑背后的篮子里。“走！”“好咧嫂子，嫂子打算做啥？”徐玉清没正面回应，笑了起来，“一会你就知道了，保管下饭。”茄子洗净，摆脱小郑改刀切滚刀块，徐玉清这边也开始忙活，给土豆削皮，切土豆丝。这土豆丝切之前一定要洗干净，切了之后就不洗了，因为?这淀粉，得?留下来。诺大的厨房，分成?两块区域，老方那边的人?好奇的张望了两眼，见到切土豆丝的徐玉清，好笑的摇摇头?，这姑娘不会傻到以为?没吃过土豆丝吧，这道菜战士们?都吃腻了。小郑按照徐玉清的话，很快切好了一大盆的茄子，放盐任水泡着，然后立刻跑去帮徐玉清的忙。这土豆丝饼，难得?就是切这土豆丝，繁琐，但是好在?，两个人?都是有着十?足经?验的人?，手快刀快，姿势漂亮的很。土豆丝氧化的很快，徐玉清必须快速，见盆里也就只剩几个了，她找来一根大葱，切碎，倒进去大盆里，面粉，胡椒，盐，打两个鸡蛋。拿这两个鸡蛋的时候还得?到了老方的一蹬，他翻炒的手完全停了下来，吃惊的看着徐玉清，这人?在?干啥！土豆丝怎么能加面粉，一会儿怎么炒！老方看的直想冲过去把东西抢回来自己做，可是最后还是忍住了，就这一次，让这小姑娘看清自己的能力?。想到这里，他低着头?，专心的翻炒着锅里的香菇炖鸡。其他的人?蒸馒头?的蒸馒头?，煮汤的煮汤，但是注意?力?都不约而同?的被徐玉清的动作给吸引住了。不过，徐玉清可完全没有管他们?，她拿着一把大勺子，认真的拌着土豆丝，小郑正在?烧火，徐玉清叫他把锅烧热，烧透，虽然不明所以，但是小郑想到徐玉清高超的厨艺，还是乖乖照做。至于为?什么要把锅烧透，自然是为?了煎土豆丝饼，而且是用最少的油，煎土豆丝饼。所以，得?把这铁锅，变成?不粘锅。徐玉清的动作很快，锅体冒烟的时候，手疾眼快的从锅边绕圈下入一勺油，另一只手把土豆丝团倒进去，锅铲迅速压平。锅很烫，导致土豆丝一下锅，就发出了呲呲呲的声音，悦耳动听，与此同?时，还有一丝丝香味。把一坨，压成?薄薄的一片，几乎铺满锅底，徐玉清示意?小徐火小点，开始忙活茄子。这酱焖茄子是助理奶奶的另一个拿手绝活，徐玉清一并学了过来，但是由?于卖相上视频不好看，所以最后并没有拍摄，但是这道菜，只要下口，就知道绝。而徐玉清会做这道菜，是因为?她刚刚在?调料那边，发现了黄豆酱。果然是北方地区，黄豆酱必不可少。茄子捞出来沥干水，同?样烧透锅，热锅冷油，茄子倒进去煎，茄子比土豆丝吸油，为?了美味，这次她淋了两勺油。这边茄子下锅，那边土豆丝也得?翻面了，土豆丝翻面也是有技巧的，如果是新式的不粘锅，直接