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第45章（第1页）

选取大小适中的娃娃菜，先用水焯过，然后包裹馅料上锅蒸熟，再勾芡调下锅，琥珀色的酱汁均匀地淋在碧绿如玉的菜卷上，加以橙色的枸杞点缀，色香味俱全，简直令人食指大动。陆承甚至还给这道菜起了个好听的名字叫“金玉满堂”。这才是人吃的东西啊。评委们激动得无以复加，被折磨了许久的胃终于开始期待起来，纷纷迫不及待地拿起筷子。瞧这蒸得恰到好处的娃娃菜，瞧这色泽浓郁的酱汁，瞧这……评委们迫不及待地咬了一口，然后包括张老先生在内的三个人，纷纷石化了。陆承还满心期待地等着他们点评，只见张老先生嘴角抽搐了一会儿，勉强把咬过的菜咽下去。“小陆啊，有人吃过你做的菜么？”“有啊。”陆承回忆起和许博衍住在一起的时候，每次对方都会把他做的饭菜吃光，“他特别喜欢。”“……那个人对你一定是真爱了。”张老先生扶额，到底是怎么样的口味才能把酱汁做成甜到齁嗓子的程度啊，还有也不知道这小子是怎么想出来的，娃娃菜里面包裹着的馅料竟然有芸豆，木耳，西红柿，肉沫，洋葱，鱿鱼混在一起，那个口感，真是毕生难忘了。评委们想破头也没想明白，这道色香味俱全的菜吃到嘴里怎么就完全变了味，希望多大，失望就有多大。“怎么回事？”陈宇看着评委尴尬的神情，心想卖相这么好的菜也会有问题么。许博衍的目光依旧黏在站在评委面前的那个人身上。“你知道他黑料或许是因为许博衍的安慰，接下来的比赛陆承并没有过分沮丧，反而想开了，反正自己不擅长调味配料，切菜打下手还是足以应付的。节目继续录制之后的环节，他们六个人被分成三组，分别挑战高难度的淮扬菜。也不知道节目组怎么想的，竟然在抽签的考题里加入了文思豆腐这道丧心病的菜，很不幸，陆承他们组正好抽到了。文思豆腐是一道历史悠久的传统名菜，由乾隆年间扬州僧人文思和尚所创，这道菜无论是选料还是刀工，要求极为严格精准，才能保证口感嫩滑，入口即化。光这道菜就让陆承和他的队友愁白了头发，短短两个小时，他们不但要完成文思豆腐，还要再做一道东坡肉，一个考刀工，一个考火候，稍有拖延很可能就在规定时间内无法完成。做不好也就算了，要是再做不熟……陆承一想到之前张老先生期待的眼神就觉得惭愧。“承哥，东坡肉你来做吧。”陆承的搭档是一个叫凌雪的模特，做这行的连水煮肉都不能多吃，凌雪就别提让她做了，她就根本没吃过。“嗯……恐怕不行。”“为什么？”其实他们几人都觉得陆承第一轮做的菜要比郭凯凡好很多，不过毕竟没尝过，否则也不会被那精致的外表所欺骗。陆承把酱油白糖花雕酒调成酱汁，递到凌雪面前：“尝尝？”凌雪接过来用指尖蘸了一些放进嘴里，忽然神情大变，秀气的柳叶眉也紧紧皱在一起。