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第64章(第2页)

老母鸡抱窝后终日不离鸡窝,虞薇念恨不得一日看上三回,想看看它何时孵出小鸡。但想起妈妈说母鸡孵蛋不能一直看,否则会孵不去小鸡时,她硬生生的忍了。

「阿姐在想啥?」虞乔北蹲到虞薇念身边,帮着拣野菜。见阿姐想事想得出神,好奇问道。

虞薇念这才回过神,「想孵小鸡的事儿,也不知道这三十个蛋能孵出几只小鸡。」

孵小鸡的事虞乔北不懂,只看着阿姐掐出来的野菜嫩尖儿,突然想起曾经的过往,笑到:「逃荒的时候吃了一两年的野菜,脸都吃成了菜绿色。刚到辽安的时候我就暗下决心,以后再也不吃野菜了!」

「行,那晚上的蘸酱菜你就别吃了!」

「哎~?」虞乔北也没想到阿姐会不按套路出牌,赶忙讨饶:「我就那么一说。再说了,这些野菜水灵灵的,鲜嫩的很,特别是配上阿姐做的蘸酱,吃进嘴里那叫一个鲜灵。」

再想想逃荒时吃得那些,哪里能叫做野菜,他看叫做野草还差不多。叶老难嚼没甚滋味不说,还卡嗓子。不像眼前的这些,只拣最嫩的尖儿,清脆爽口,鲜嫩多汁。

既是蘸酱菜,自是少不了蘸酱。

刺嫩芽,猫爪子和猴腿蕨用沸水稍稍焯烫,能祛除些许苦涩。荠菜和婆婆丁,虞薇念更喜欢二者脆生生的清香。

取三个鸡蛋打入碗中搅拌均匀,锅中倒油,待油温有个八成热,倒入鸡蛋液。滚热的油让鸡蛋液的底部迅速凝固,此时用铲子快速搅拌,等鸡蛋成小块状便可将其盛出。

留着锅中留的底油,将葱花爆香后加入三勺大酱,小火炒至出酱香,倒入先前炒好的鸡蛋,再稍稍翻炒均匀。

舀半小碗的清水入锅,一股白烟升腾,是浓郁的酱香味儿。盖上盖子稍稍焖煮,等鸡蛋与大酱的滋味充分融合,混合着大酱的清水也变得浓稠,撒上些许葱花便可出锅。

虞薇念拿了张薄豆皮,豆皮也是焯烫过的,没有太多的豆腥味儿。各色野菜都夹了一些,舀一勺子鸡蛋酱铺在野菜上头,卷起豆皮,一口咬下去,唇齿留香。

虞乔北也学着阿姐的法子卷着豆皮,卷好了一个却是不吃,放在碗里,又开始卷下一个。

虞薇念微愣,又很快释然。

他这弟弟自幼规矩极好,虽说如今沦为了泥腿子,但餐桌上的礼仪还是极好的,不是那种遇着好吃的就全部拔进碗里的人。他这豆卷许是为了她和李氏卷的。

这么一想,就笑开了。心道这便宜弟弟真真是懂事。

碗里的豆皮卷都已卷了四个,也没见弟弟送上他的心意。直到卷好了第五个,才抬头道:「阿姐,我将这个送去给辰宁尝尝。」

呵,原来并不是给她卷的呀。

「去吧,早些回来。不然一会儿我跟娘吃光了,可不记得给你留。」

来不及应声,虞乔北抱着碗就出了门。

谢家的烟囱正冒着袅袅炊烟,想来应是谢大哥正在做晌午饭。

虞乔北站在院外唤了几声,谢辰宁闻声小跑出来,才跑到虞乔北跟前,尚未站稳,嘴里就被塞了个豆皮卷。

数种口味在口中爆开,溢满了整个口腔。

野菜他吃了十几年,蘸了酱的野菜去年也曾吃过。可没有哪一回的野菜,能有这般丰富的滋味。

一个豆皮卷吃完,谢辰宁依旧抿着嘴,生怕口中残留的香味散了出去。

「不好吃?」虞乔北狐疑。

每回阿姐做了吃食,辰宁总是会大夸特夸,今日怎么闭口不言?

咽了好几口的口水,谢辰宁终于开口:「好吃,太好吃了!好吃到我都舍不得说话,怕嘴里的香味飘出去。」

虞乔北咧着嘴笑,这也太夸张了些。

「这还有四个,你拿回去给谢大哥他们也尝尝。」

接过碗,又想到大哥做的饭,谢辰宁瞬间拉了脸:「小北,你说男人在做饭这事儿上是不是没有天赋?」

曾经他嫌大哥做饭难吃,自告奋勇的要包揽家中伙食。结果做出来的东西比他大哥做得还难吃。不止是他,四哥他们也试过,做出来的饭食也都不如大哥。于是他们家的伙食,又落到了大哥身上。

难吃是难吃了点,起码是做熟了的。

虞乔北只帮着烧过火,做饭的事他不会,也不知道是不是有着男女之分,只得安慰道:「等谢大哥给你找了嫂子,就有好吃的了。」

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