她打算做一个肉沫虾仁蛋羹。
青虾剪掉虾枪,剔除虾线,冷水下锅,加葱姜白酒去腥。
大火煮开变色捞出过凉水。
然后就是最麻烦的一步:剥虾壳。
林禹哲看着林南星忙碌的身影,搬着自己的小凳子就去了洗手间。
林南星以为他是要去上厕所,还出声提醒他小心掉坑里。
却不知道他是去洗手。
林禹哲身上那套灰扑扑的衣服早在林南星午觉睡醒的时候就给他换了下去。
现在林禹哲身上穿的,是顾昭的短袖。
衣服套在他小小的身上,好像一条裙子。
他费劲的撩起衣摆,踩在凳子上洗手。
然后又拎着凳子回来,踩着凳子帮林南星剥虾壳。
“嗨呦,岁数不大,眼里挺有活。”林南星看着踩凳子都没橱柜高的林禹哲,调侃的笑着。
后者抿着唇一言不发,只是默默地拿起盆里的青虾,学着林南星的模样开始剥壳。
别说,剥的还真干净。
“那这些都交给你了,我去剁肉沫。”
林南星拿着一小块肉走到一旁,先切片再切丁,然后哐哐哐就是剁。
剁好肉沫,在里面加上酱油,葱姜花椒泡的水,盐,味精调味,顺时针搅拌上劲,放在一旁备用。
蒸锅放上冷水,洗好的大米用小盆装着,放在第一层。
之后林南星又拿出鸡蛋和牛奶,准备蒸蛋糕。
也就是她和林禹哲说的牛奶馍馍。
蛋糕很简单,适量的面粉,牛奶和鸡蛋加上绵白糖搅成流动的面糊。
碗里刷上一层食用油,将面糊倒在里面,排气后静置一旁等待锅开。
下一个就是蛋羹,鸡蛋在碗里打散倒上温水搅匀,放上一点盐调味。
之后再放几个林禹哲剥好的虾仁,同样放在一旁等锅开。
做完这一切,林南星洗了两根茄子,切成条,放在一旁备用。
白色的蒸汽不断地涌出。
林南星掀开锅盖,将蛋糕和蛋羹放了进去。
然后起锅烧油,下肉沫。
为了能增加肉沫的味道,林南星加了一点熟酱。
肉沫炒熟盛出一部分放在一旁,剩下的加入茄子,炒软后加入一点温水,少量调味料调味,盖上锅盖等开锅。
“漂亮阿姨好厉害。”林禹哲在一旁崇拜的看着林南星。
原来爱玩粑粑的阿姨这么厉害!
不像他的妈妈,做饭的时候好像在打仗!
“基本操作,基本操作。”林南星被林禹哲夸得飘飘然。
这小孩太可爱了,真想拐回家自己养!
林南星不自觉的想着,她以后生的孩子会不会也这么乖,这么好看。
以顾昭和她的颜值,生下来的孩子肯定不能丑,但是乖不乖就不一定了。
转念一想,她和顾昭到现在都没嘿嘿嘿,怎么生孩子!