不过没关系,反正是要炒碎的!
她这样安慰自己,把切好的番茄拨到盘子里。
接下来是打鸡蛋。
这个简单!“啪”地一声,鸡蛋在碗沿磕开,蛋液顺利流入碗中。
等等……好像混进去了点什么?
柳鸢定睛一看,一小片鸡蛋壳正安静地躺在蛋液里。
她手忙脚乱地用筷子去捞,那蛋液滑溜溜的,像跟她作对似的,捞了半天才夹出来。
哼,小插曲!
柳鸢拿起筷子,模仿着视频里快搅打的动作。
准备工作完成!
柳鸢打开燃气灶,蓝色的火苗“呼”地一下窜起,吓了她一跳。
她定了定神,往锅里倒油。
倒多少呢?
视频说“适量”……
这个“适量”……
她犹豫了一下,凭感觉倒了一些。
油在锅里迅升温。
就是现在!
柳鸢端起蛋液碗,屏住呼吸,将蛋液倒入锅中。
“刺啦——”
一声巨响,伴随着滚烫的油花飞溅,蛋液在高温下瞬间膨胀、凝固、成型。
“快、快炒散!”
她赶紧拿起锅铲,对着那一大块鸡蛋笨拙地戳刺、翻炒。
鸡蛋块被她弄得七零八落,有些地方已经明显焦黄黑。
不管了,先放番茄!
柳鸢把番茄块一股脑倒进锅里,红色的汁水遇热,出“滋滋”的声响,锅里顿时水汽弥漫。
她奋力挥舞着锅铲,试图将番茄和鸡蛋混合均匀。
然而,理想很丰满,现实很骨感。
或许是火太大了,或许是油放少了,或许是她翻炒不够及时……总之,一股清晰的焦糊味开始从锅里飘散出来,越来越浓。
柳鸢手忙脚乱地去调小火候,可为时已晚。
锅底的鸡蛋和番茄紧紧地扒在一起,颜色越来越深,散着不祥的气息。