姜允希搬着材料走到了厨房,权志龙跟在她后面没有说话,也走了进去。
姜允希说实话有点不太冒险不怎么会做的甜品,她仔仔细细的在心里默念了好几遍回忆着整个的流程。
混合糖油,盐和可可粉搅拌,加波特酒,波特酒,搅拌,加入饼干。
对,没错没错。就是这个顺序。姜允希一阵庆幸,自己终于想了起来。
不是网络上没有现成的配方,但姜允希不太习惯于只按照别人的方法来。
做甜品最关键的秘诀在于自己对于甜品口味的把控程度,每个人对口味的界定值都不一样,所以最重要的还是要按照自己的比例来调试。
不过基本的材料变化不大。
姜允希取出常温的黄油和糖粉,按差不多一比一的比例一起搅拌打发。
这个过程差不多需要三分钟。预热好了小铁锅,她加入了鲜奶油在锅里加热,快沸腾的时候,倒入了巧克力加热融化。
巧克力和黄油也是一样多,鲜奶油和巧克力比例姜允希选择的是是二比三。主角是巧克力的话,鲜奶油太多会容易发腻,所以她适当的减少了一点。
为了丰富口感,除了传统的饼干,她还准备了巴旦木,腰果和无花果。
巧克力融化以后,打发了差不多三分钟就蓬起来了,姜允希连带着饼干,坚果,黄油一起倒入了融化好的巧克力里面,从有阻碍慢慢搅拌的丝滑起来。
姜允希把半成的萨拉米盛出来等着散散热。
放松下来似的一转身,看见了站在自己身后的权志龙。
说实话,突然吓了她一跳,再看一眼发现他的身影有些熟悉,姜允希这才放下了扯到嗓子眼的心脏。
说实话,她现在已经对这个人产生了免疫力,就是因为他实在是太巧了,老是遇见他。
她很快就稳下了心神,撑着保鲜膜把萨拉米裹成了圆柱状。她整理好了萨拉米的外观,这才放进了冰箱。
冰冻的时间一到,姜允希就急匆匆的跑到了冰箱前面,拿出了冻好的巧克力萨拉米。
手臂粗的圆柱状上紧紧的盖着一层保鲜膜,姜允希轻轻剪开保鲜膜,巧克力的颜色就露了出来。
切成一厘米宽的片状,姜允希轻轻的拿起了一块递到嘴边咬了一口。
怎么说呢,要她来评价的话并没有不对劲的地方,尝起来感觉是对的,不过她自己一个评价可能不太客观。
然后忐忑的递给了权志龙和圣浩大叔一人一块。
“可以提我尝一下的吗?“
女孩走过来,双手递过来放着一块巧克力萨拉米的盘子。
“好。”权志龙接过来盘子。
胜浩大叔的动作最快,他直接拿起一整块放进嘴里。
姜允希看着胜浩大叔,一边品尝一边拧成一疙瘩的眉头,有些紧张的看着他吃完。
很快胜浩大叔吃完了。
“好吃。”
得到这个评价的姜允希,放心了几分。
接着她又看向了另一边的权志龙,最为顾客来说,他的体验感不会掺杂着一丝其他的东西,对甜品的评价一定是他们几个人里最重要的。