预告内容也很直白。
第一幕是将烧得滚烫的热油“滋啦”地一声,浇在蒸好的三色鱼上。
鱼肉和葱花在被淋上油时,油水接触冒出油泡的镜头还被放大、放慢。
镜头一转,下一幕,便转到一个吊烧窑炉前。
刚从窑炉中央被铁钩吊着拿下来的烧鸡,被一只带着棉手套的手扯着鸡腿将肉撕开。
被烤得焦脆的鸡皮锁在内里的鸡汁瞬间找到出口,从破裂的鸡皮之间流出。
这一处镜头依旧是慢特写,观看视频的观众,甚至能清晰地看见有几滴肉汁随着撕扯鸡皮的动作,不合群地从镜头内弹出,仿佛要随同烧鸡的香气一并突破屏幕来到观看视频的观众身边。
还没等观众品明白烧鸡的味道,镜头再转,落到一锅被烧得火热的砂锅上。
眼见砂锅边上还有水气咕嘟冒泡时,一只带着棉厚手套的大手将锅盖掀开。
锅盖掀开瞬间,肉眼可见的烟气如蘑菇云一般从砂锅内腾升。锅盖底下藏的是一锅被鹧鸪铺得满满当当的鹧鸪煲仔饭。
镜头这时再次拉近,放缓,能看见铺在米饭上的鹧鸪肉被热气熏得一股一股。
这时,一把葱花从上撒下。恰到好处地给煲仔饭注入灵魂。
最后,一把大勺狠狠插入煲仔饭的煲底,掀出来一大块焦黄锅巴。
预告播放完毕,苏倩的大脑已经成功被食欲把控,不得不咽着口水继续看下去。
“前几天在网上看到小迟去从化探店的视频,实在没忍住也想自己下厨做做看。这次把探店的小迟也一起请过来,让她试试自己做的和在店里吃的有什么不同。”
“顺便教你们怎样像顺德大厨一样处理大头鱼,很简单的。”
后面的内容,就是和平时一样正式教做菜的过程。
和平时不一样的是,叫爷爷的人从孙子变成了另外一个叫小迟的人。视频画面更高清平稳,转场丝滑,看起来拍摄道具更专业一些。
而且在每个烹饪步骤,都会附上严格的的流程文字,以及配方重量配比,比平时更严谨些。
一整部视频下来,陆爷爷一共做了三个菜,视频时长长达25分钟,在逗音已经属于相当长的长视频。
她居然在公交车上看完了。
“先给配方截个图……”
看完视频的苏倩已经在琢磨今晚要不要给自己和家人添个新菜试试。
“荔枝蜜烧鸡是不行的,准备时间太长了,而且家里也没有那样的烧鸡炉可以用,倒是煲仔饭和三味鱼都可以试试。”
“感觉大头鱼处理起来好像也没有想象中麻烦,跟着视频操作好像我也能片出来无骨鱼片似的。”
不过现在时间不早,估计市场里也没有整条的大头鱼卖,要不明天放假,买一条试试?
今天就先做煲仔饭试试吧,虽然没有鹧鸪,可以用排骨做嘛,正好把之前贪新鲜买回来的砂锅用上。
随后,她回家跟着视频步骤做菜时,又多次反复回看视频。
甚至后来由于视频内提到这些菜品都是小迟探店时吃过的,她还摸进@小迟没吃饱的账号看了一遍她的从化探店视频。
毕竟合作视频《挑战和前行政总厨学做菜!》里只有烹饪教学过程,没有特别馋人的吃播环节。
探店视频内容则将重点大部分放在是吃上,感觉完全不一样。
当然,看完视频肯定要点一下关注啦。
*
跟陆鼎仁的合作比禾嫒尺想象中愉快,天天吃得倍香,还学到不少烹饪食材方面的知识。
跟他混上几天,禾嫒尺感觉自己可能比以前又更挑嘴了些。
顺带的,她还借着这次合作机会,将之前学习的某些拍视频小技巧运用上,目前看起来效果好像还可以。
没白瞎她氪金买的新镜头。
跟禾嫒尺合作的陆鼎仁也很开心,她剪出来的视频看起来像模像样,让一把年纪的陆爷爷感觉自己似乎在跟业内专业人士合作。
而且横屏视频给他一种像是在拍摄正规节目的感觉,让人很有成就感。
合作视频发出后,浏览量一直稳步上涨。