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她脑子里都是手撕鸡。

其实江西也有手撕鸡。

作为和湖南距离不算很远的省份，江西的饮食习惯其实和湖南有些相似，在阳洋老家吃的手撕鸡也是辣的。

但她们这多是先卤再撕，有些店甚至会用盐焗鸡做手撕鸡，炸过再炒确实没怎么见过。

原本坐在电脑椅上歪着坐的阳洋不知从什么时候开始已直起身子，脑袋朝屏幕方向微微前倾。

似乎是真想穿过屏幕，跟着小迟一块到店里看看需要经过三道工序的手撕鸡应该怎么做。

而这个时候，视频中的弹幕内容，则变成了各地网友们平时都怎么吃手撕鸡。

[啊？手撕鸡不是要吃嫩的吗，炸过还怎么吃呀？]

[前面的你站住，炸过的手撕鸡绝品！]

[我们这里的不炸，卤过直接撕了拌也很好吃！]

一堆争论手撕鸡应该怎么吃的弹幕底下，幽幽飘过一句拉仇恨的。

[是公园后面那家吧？我就知道，昨天刚吃完。]

嗯，这人还是视频网站会员，发出来的弹幕颜色都格外不同。

这句弹幕成功让阳洋羡慕几秒，不过很快，她的注意力便被视频中的其他内容吸引。

老板刚把炸好的卤鸡捞出来，用夹子趁热撕，再一转眼，便已被下进锅中翻炒。

店老板也不知是因为有人拍摄故意炫技，还是平日里炒菜就这样，颠锅颠得飞起。

一粒粒被切碎的青红椒、蒜末、被撕开的屡屡鸡肉被抛至空中再自由落下，被特意拉近的镜头拍得清清楚楚。

没过太久，视频片头中出现的短片再次出现，惹得阳洋又咽了咽口水。

下一秒，视角再次转换。

博主小迟将端到桌上的手撕鸡往架好相机的镜头前拉了拉，又用筷子将裹上青红辣椒碎的鸡肉夹起，往镜头前凑。

“大家可以看一下哦，泡进油里炸过的鸡肉其实没有炸得很老，只是将外头的鸡皮收得很紧。”

“看看这个鸡皮，不是那种油油软软的，而是有弹性的紧实类型，用的鸡应该是养殖时间稍微久一些的大鸡。”

“我先来一口。”

“嗯~鸡肉吃起来不算很嫩，卤过再炸之后尝起来会有微湿的油润感。”

“老板，米饭在哪啊……”

脑袋瓜又往屏幕上凑了凑的阳洋：……

人总是很容易对自己熟悉的食物产生反应，尤其是喜欢吃的食物。

作为一个同样喜爱吃辣，且饮食习惯和湖南有些相似的江西人。阳洋能通过屏幕上的食材与烹制方法，大概在脑海中想象出这道菜的味道。

再加上她平时就特别喜欢吃鸡皮，尤其喜爱那种带点儿韧劲的鸡皮。

看完这段，她的口水要滴下来了！

短短一期五分钟的视频播放完毕，原本仅是想凑热闹的阳洋已经不记得自己原本目的。

电脑上的视频还差个片尾没播完，她已经拿起手机开始搜索本地手撕鸡，准备要么外卖一份，要么直接到店里买一份。

哪怕味道完全不同，她今天也要吃上手撕鸡！

只是还没等她搜个明白，电脑上的P站客户端已经自动跳转至湘潭合集的下一期作品。

视频开场，便是一份黑绿相间的炒菜出锅的场景。

与此同时，博主小迟的声音从视频中传出：“今天来看看被某电视台主持人推荐过的黄鳝味道怎么样！”？

鳝鱼？

我喜欢。

拿着手机狂搜手撕鸡的阳洋原本还没从前一部视频的画面冲击中反应过来，没多会儿，又看进去了。

半小时后，她才逐渐回过味来。