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半坡酒家。

这就是小区饭店的名字，听起来莫名有些霸气，但实际上就真的只是一家很小的小店。

小区以前似乎是职工宿舍，家家户户的建筑面积都不算大，被当作饭厅使用的地方是房子原来的客厅位置，摆下六张小桌已经显得有些拥挤。

小店最靠里的墙上，挂着一张大黑板，上边用粉笔密密麻麻地写满各种菜名。

略一数，少说得有30个菜。

往黑板上菜名的人似乎没有章程，荤菜素菜汤菜并未分开排列，像是想起啥就写的啥。

有些菜名都挤到黑板边边去了。

而且看样子，似乎只要黑板再大一些，菜名还能多好几个。

目前距离饭点还差着一小时，店里只有一位客人。

这位客人也没乖乖待在饭桌旁等菜，而是跟着老板进了厨房。

半坡酒家的老板夫妇一家，则不太淡定地全都和这位客人一块待在厨房。

又是备菜，又是刷锅的，把东西从这边挪到那边，又从那边挪到这边。

平时干活利落得很的夫妻俩忽然看起来都很忙。

他俩对视一眼，老板还不由自主地伸手往围在腰上的布那儿抹了抹。

好紧张哦，网上说的那种探店美食博主真的来了，怎么办？

第215章

开在居民区里的菜馆在湘潭不算少见，据说只要有些年份，味道都差不到哪儿去。

而禾嫒尺今天想取材的半坡酒家则稍微有些特别。

或许是仗着店子距离菜市场近，这家店几乎不怎么囤食材。

除了少量常见蔬菜、常用肉类以及腊肉等耐放的食材以外。其他像鱼、鸭、羊、鳖、田鸡等不常用的荤菜肉菜，全是客人到店里点过单后再找人从菜市场送过来，用料新鲜得很。

而且因为啥样的食材都能临时买，所以在店里不光能点餐牌上卖的菜，还能点餐牌上没有的。

光是一个小炒肉都能指定用不同的辣椒炒，白辣椒、辣的青椒、不那么辣的青椒、剁椒等等，任选。

“可是这边菜市场收摊早，要是晚上客人想吃那道菜的食材卖完了，或者卖肉的老板收摊怎么办？”禾嫒尺好奇地问。

老板说：“那就叫他吃别的。”

老板娘横他一眼，又转头向禾嫒尺解释：“我们主要做附近老客生意，要是客人想吃大菜，大多会提前打电话预定，很少发生这种事。”

说完，老板娘便打电话让卖鸭的给她把鸭子宰好了送来。

……

鸭是禾嫒尺点的，口味鸭，一份就是一整只，标价108。

新鲜宰杀的鸭子被老板当着禾嫒尺的面剁成块，再配上姜蒜用宽油不停炒至锁汁，最后配上干辣椒等调料焖煮入味。

被鸭油浸透的辣椒炒制焖煮过后，辣中带着肉香的味道能从店门口飘到外头去，诱得刚放学的小朋友咽着口水频频往屋里瞧。

然后再背着书包快走几步，回家看看家里的饭好了没有。

而已经成年的禾嫒尺，则可以直接拿起筷子，夹一块鸭肉吃。

偷吃。

刚宰好的鸭子没经过腌渍，切了块后便被直接放进锅里炒，焖煮之后却不腥不膻，反而滋味十足。

粘着骨头位置的皮肉还没完全炖烂，吃起来连着筋。得用筷子夹着骨头，再用牙咬，才能把肉完全撕下来。

撕下来的鸭肉带些嚼劲，在口中每次咀嚼时，口味鸭特有的酱香辣味，便会伴随鸭子独特的香味在舌尖蔓延。

让人很想扒一口大米饭。

但禾嫒尺忍住了。

因为她点的这份口味鸭其实不是她一个人的晚饭。

她用手机对准已经盛在打包盒里的口味鸭拍了张照，发给陈灵。