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5第 5 章（第2页）

然后，埃莉诺开始蒸板栗，再把它们压成泥，往其中加入淡奶油和大量的糖，欧洲的板栗自带苦涩味，只好靠糖分来压制。

蒙布朗的底部她决定用蛋糕底，这是节省时间的偷懒方法。

在圆形小蛋糕胚上方挤上大量的鲜奶油，鲜奶油整理成小山状的圆锥形，再挤上深色的栗子泥。

上方的栗子泥细腻香甜，一勺子下去能挖到奶油，带来有层次的丰富口感。

桌上还有一壶红茶，她们两个的下午茶舒适得不像话。

这场下午茶还有其他人员，埃莉诺给车夫卡特也倒上了一杯红茶。

卡特新奇地看着面前的深色甜点，从没有见识过什么叫蒙布朗，夸赞道：“伯德小姐泡的茶是我喝过最香的茶，还有甜品也是我吃过最特别的甜品，它叫蒙什么朗来着。”

今早，迈克罗夫特的路上在马车里受了点颠簸，他轻闭着眼在心中怀疑是车轮到了报修时间。

于是，车夫卡特不用跟在迈克罗夫特身边待命，有空在家里加入下人们的下午茶时间。

希尔：“埃莉诺，该你回答了。”

埃莉诺轻放茶杯，用法语重复蒙布朗：“mont-blanc，就是法语里阿尔卑斯山的最高峰，它是以地名勃朗峰命名。”

卡特尝了一口惊叹道：“福尔摩斯先生肯定也会喜欢新奇的甜品的。”

埃莉诺和善地说：“或许福尔摩斯先生会喜欢吧，可惜今天只做了这么点，下回可以给福尔摩斯先生送去。”

卡特休息完又去给马车换轮胎了，没有他在的时候两人的聊天更直白点。

“你打算拿去讨好福尔摩斯？”

“在卡特面前的客套话而已，我难道很谄媚吗？”

—

清早，换好轮胎的马车在舒适上又上一层。

马车已经到了迈克罗夫特工作地点，他下车后并没进去，对卡特有点话要问。较于两位新来的女仆，卡特为他工作了好几年，是可信赖的人。

迈克罗夫特：“卡特，你觉得两位新来的女士怎么样？”

他迟疑了一下：“您是说哪方面？”

迈克罗夫特：“每个方面。”

卡特：“她们看上去感情很好，认识几天就已经舍去了礼貌称呼，在那互称‘埃莉诺’‘安雅’，但是我想可能伯德小姐把艾妮喊错了。”

他还没到老年，记忆当然不会轻易吃错，他记得希尔的自我介绍里都说“艾妮·希尔”。

迈克罗夫特：“希尔是爱尔兰人，确实该喊她‘安雅’，看来她们关系真如你说的那样还不错。其他呢？”

卡特没反应过来，他明智地选择跳过话题：“她们的动作举止都很优雅，下午茶的时候举杯子的姿态就能看出来，她们只用了三根手指。那位伯德小姐不仅会做没见过的法国甜品，还会说好听的法语。”

迈克罗夫特：“法国甜点？”

卡特：“伯德小姐说那叫‘蒙什么’，栗子的味道香甜柔和。她们应该对您的生活很上心，打算用吃的来讨您欢心。”

迈克罗夫特可以肯定地说他没有收到任何栗子甜品。

他也可以肯定地说伦敦绝对没有甜品店售卖新奇的法国栗子甜品。

迈克罗夫特思忖片刻，吩咐道：“以后下午不需要你待在我身边，送我到这后就回去休息吧。”

第二天。