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2红豆糕（第1页）

马婆子是厨司的管事，管的就是厨司的备菜丫头、伙夫、水夫这些杂役。

至于身份像样些的铛头儿和厨子，她是管不了的，因此只能在这些杂役身上立威。

见到梁琪两人从前院的方向回来，果不其然，这婆子立刻就横眉冷对起来。

“你们两个活儿干完了吗？工钱不想要了？前院是你们该去的地方吗？”

采荷被马婆子骂惯了，慌忙垂下头。

却见梁琪不躲不闪，温声说：“回马婆婆，食材都备好了，想来这会儿铛头儿已经在烹饪了，至于为何去前院……”

她看了眼一旁得意洋洋的翠竹：“当然是去寻翠竹了，这丫头一刻钟前就出了厨房，刚在前院碰上，没说上两句话就跑了，原来是去恶人先告状了。”

翠竹震惊地看着梁琪，她可从不知道，梁琪什么时候长了一条巧舌，两句话就反将一军。

采荷也很诧异，从前她和梁琪两人就是厨司的受气包，梁琪今儿怎么这么大胆了？

翠竹还想反驳什么，却被梁琪抢了话头：“有没有备完菜，一道去厨房看了就知。”

马婆子虽然不是什么好脾气的人，也知道轻重。

主家花重金聘请四司六局来筹办宴席，厨司是重中之重，直接关系到主家的面子，若真是耽误了上菜的时辰，不是她一个管事能担待得起的。

眼下不是骂人的时候，得先看备菜进度。

“都跟我去厨房！”

翠竹狗腿似的跟上，得意地看了眼梁琪，仿佛已经胜券在握。

厨房里飘出阵阵炊烟，还没进门，就已经闻到飘散出的饭菜香气，铛头儿和厨子已经在里面开始忙活了。

见马婆子和几个备菜丫头来，铛头儿在烟火中露出一个笑容，声音盖过滋啦滋啦的热油声，大声说：“今儿的菜备的真不错！切丝均匀，肉馅儿和蜜豆沙细得很，可见下足了功夫，我说马婆子，你合该奖赏她们。”

铛头儿这么满意，可见备菜是没任何问题的。

只是马婆子个吝啬鬼才不会拿钱赏人，敷衍一句“好说”，带着梁琪等人来到外头。

翠竹的神色已经不自在了，她怎么也没想到，梁琪和采荷的备菜速度会这么快，三个人的活儿两个人干，还能省出时间去前院。

她是花钱打点了马婆子，那也只是干活的时候松快些，可不代表这婆子会偏心她到这种程度。

果然，马婆子瞪了翠竹一眼：“再敢生出什么幺蛾子，厨司可就容不下你了。”

翠竹瑟缩一下肩膀，低声说“是”。

马婆子一走，采荷就拉着梁琪的胳膊笑起来：“真解气！”

厨司的分工很精细，备菜丫头只干备菜的活计，余下烹饪的活计是铛头儿和厨子的。

至于上菜，那是台盘司的事，他们还要负责清洗撤下的杯盏碗碟。

梁琪和采荷暂时没什么活儿了，看日头也到了吃饭时间，便围着灶台吃锅边饭。

汴京的贵族讲究吃□□致，起码也要摆个盘出来，这就使得做好的吃食有很多富裕，梁琪她们吃的就是这些多出来的食物。

虽说是剩余，却也是新鲜出锅的，不比摆盘的差。

最先出锅的是“子孙饽饽”，其实就是后世的饺子，李府有添丁之喜，这倒子孙饽饽是必不可少的。

饺子盛在盘中，像极了胖乎乎的奶娃娃，采荷尝了一个，睁大了惊喜的双眼。

羊肉香蕈和菘菜的肉馅儿口感紧致爽弹，紧紧包裹成团，像肉圆子一样紧致，却不柴，水灵灵的几乎冒汁。

“真好吃，怎么感觉比先前做的好吃？”她诧异地问，“梁琪，是不是你今日馅儿剁得好？”

肉馅儿剁到这个程度，口感的确会好上不少，铛头儿张大厨在这儿，她也不能居功，只说玩笑地说：“怕是张铛头儿的厨艺又精进了。”