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第17章（第2页）

至于水塘就更简单了，苏天他们家就在河边上，边上大大小小的水塘多得不得了，苏天就近找了一处，跟书记打过招呼，在水塘边上盖一个鸭舍就可以开始养鸭子了。

事情都谈好了，剩下的就是开干了。苏天现在身体情况特殊，是劳累不得的；苏峰要帮苏天直播、拍视频、做后期，没事儿的时候还要回家象征性的帮父母干点活应付一下；唐叔一个是年纪大了，一个是没干过这些活，自然也不怎么得用；剩下的苏志高和苏岩自然就成了干活的主力。

苏天觉得很不好意思，想请人干，但苏志高和苏岩死活不干，苏天只能努力做好后勤工作。这些天苏志高他们一直忙的是清理林子和拉防护网，就是把里面的小杂树稍微清一下，留出盖鸡舍的地方和走路的道儿来，然后把林子的周边拉上防护网，免得鸡到处乱跑。

这都不是轻松活，对体力消耗极大，两个人很快就瘦了，苏天唯有换着花样的给他们补身体，今天中午做的就是回锅肉、酸菜鱼和地三鲜。

时间还早，苏天就上了直播。

开场白还是熟悉的配方，“大家中午好，我是农民小哥，感觉自己最近太辛苦了，都瘦了，所以决定今天就吃点大鱼大肉，减肥的美女们，建议一定不要跟我学，容易长胖哦。”

评论区迅速热闹起来。

“小哥，你双下巴都快出来了，好意思说自己瘦了？”

“就是，感觉皮肤更白了，果然是白白胖胖的。”

“鉴定完毕，小哥已肥，可以开宰。”

“想吃就吃吧，找什么理由。”

“小哥，你良心何在，明明知道我要减肥。”

“我也是，刚刚决定辟谷，结果小哥你就这样诱惑我，你等着，再这样下去我早晚有一天要抛弃你。”

“小哥，你不要得意，你已经在肥胖的路上了，我们之间体重的差距正在逐渐缩小。”

“我押上我一百一十斤的肥肉诅咒你，小哥你一定会胖到三百三十斤。”

“我加注，押上一百三十斤的肥肉。”

……

第32章

哼，我胖是有原因的，说出来就怕吓死你们。苏天假装不经意的摸了摸自己被挡在桌子后面的肚子，嗯，好像是又长胖了一点点，看来补了这些天还是有用。

虽然今天都是大菜，但做起来其实并不复杂，鱼是苏峰之前就帮忙处理好的，苏天待会儿直接上锅煮就是了，回锅肉也简单，跟小炒肉相比就是多了一道水煮的工序，但做出来的味道却是完全不一样的，有一种独特的酱香味，吃上一口就完全停不下来，是一道非常好的下饭菜。

苏天往冷水锅里加入葱段、姜片和花椒，然后把两块肉扔进锅里，一块是纯瘦肉，一块则是肥瘦相间的五花肉，现在年轻人大多爱吃瘦肉，但苏志高这种上了年纪的人还是对五花肉情有独钟，苏天做饭一向不嫌麻烦，愿意兼顾好大家的口味。

家里烧的还是那种土灶，苏天往灶里扔了两三块木柴，火腾地一下就冒了起来，发出劈里啪啦的声音，红亮的火光映衬着苏天白皙无暇的面庞，整个直播间里充满了暖暖的人间烟火气息，幼时的记忆纷至沓来。

“我从小吃饭就挑，当年在县城读高中的时候，学校规定必须住校，伙食又不好，我有时候宁愿饿着肚子也不愿吃学校的饭，爸妈知道后就很心疼，每隔几天都要专门跑到学校给我送饭，那时我每次都必点这道回锅肉。”

读个书还要父母送饭，别说村子里，就镇上也没几个孩子享受过苏天这种待遇，有些人自然就免不了说闲话，苏志高夫妻俩从来都是一句话就怼回去：“我们家天天成绩好，学习辛苦着呢，要是不多帮他补补，把身子拖垮了怎么办？”

在他们村子里，苏天这样的成绩就已经是拔尖的了，那些人再多的毛病也被这话一下子堵了回去，谁让自己家娃娃学习成绩不好呢？

待锅里咕咚咕咚的冒了一会儿泡，白色的水蒸气不断的翻涌上来时，苏天掀开锅盖，把一根筷子插进肉里试了试，觉得煮的差不多了，就把肉捞出来，放入事先准备好的冷水中，激出肉的弹性。

感觉肉没那么烫时，苏天把它们从冷水里捞出来，切成片备用。其实现在肉已经熟了，回锅煸炒主要是为了调味，所以这道菜就叫回锅肉。

回锅肉的调味是很重要的，苏天从灶膛里抽出两根木柴，感觉火势差不多时，往锅里倒入油，待油热，将先前切好的肉片倒入锅中，细细煸炒，至肉质微焦，然后放入干辣椒、姜片、黑酱、蒜片，大火炒至酱断生，再放入盐菜，倒入少许料酒，最后煸炒几下，回锅肉就算是做好了。

全国大部分地方炒回锅肉都是用那种红红的豆瓣酱，苏天他们这儿的人跟苏天一样，都喜欢用黑酱，黑酱炒出来的回锅肉没有豆瓣酱炒出来的颜色好看，但那种独特的酱香味儿是豆瓣酱怎么也无法企及的，有些人总觉得用豆瓣酱才是回锅肉的正宗做法，但苏天私以为只有这种黑酱才能体现出回锅肉的精髓。

实在是无法抵抗这香味儿，苏天悄摸摸的往四周瞟了一眼，然后迅速夹起一块回锅肉扔进嘴里，太好吃了，苏天嚼了几下就没忍住吞进了肚子里，浓郁的酱香味儿在唇齿间经久不散。

看那罪恶的手再次伸向回锅肉，好不好吃就不用苏天说了，直播间已经被吃货们刷屏了。

“小哥，赶快放下筷子，你看那肉的颜色是黑的，一定是被人下了毒，让我先帮你试试毒。”

“小哥，我也觉得你的肉有毒，你发现没，你身体里有种虫子正蠢蠢欲动，闹得你抓心挠肺的难受。”