“露丝阿姨也来吗?”希尔丝很喜欢露丝,一听这话,迫不及待地放下李侑欢的手跑过去黏上了露丝。
“那我们也邀请波琳和老夫人一起吃饭?”李侑欢试探性地问着露丝的意见。
“……也好。”露丝只犹豫了一瞬,就点了点头。
三人下楼,顺利地朝波琳借到了宅子的厨房。听完李侑欢要邀请布兰奇夫人和自己一起用餐时,波琳相当惊讶,然后又迅速点了点头,表示自己马上去问老夫人的意见。
厨房里的各种厨具、食材一应俱全,甚至有一大一小两座烤炉。露丝看了看材料,表示要烤自己最拿手的曲奇。
厨房里不仅有已经是半成品的面包面团、披萨面团、肉类、海鲜……甚至还有很难在冰城市场内找到的各类蔬菜。这里的品种齐全到和春季的东符市场差不了多少,而这座厨房日常需要服务的对象只有一个年老到甚至吃不下多少东西的老夫人。贵族们的生活果然足够奢靡,李侑欢在心中暗叹道。
她先预热烤炉,将披萨面团揉开,准备烤上两个披萨。一个披萨做咸口的,做成薄底的番茄海鲜口味。另一个披萨则做成偏甜的,用手动在卷边中卷上红薯馅,馅料则用菠萝、咸蛋黄和炸虾球,底也做成稍厚一些的。
将两个披萨都送进烤炉之后,李侑欢再返回来准备其他的菜式。她准备烤一份被精灵族改良过食谱的蜜汁猪肋排和蜜汁烤翅,煮一锅奶油浓汤搭配蒜香法棍,再用芦笋、口蘑和鸡腿菇一起清炒一道素菜。为了防止老夫人不能吃油腻的菜品,她还特地准备了一份牛油果鲜虾沙拉和纯素的罗勒青酱意面。
蜜汁猪肋排和蜜汁烤翅的做法都很简单,关键在于精灵们特调的酱料。将猪肋排和鸡中翅简单腌制、焯水后,李侑欢精心为每一份食材刷上了浓稠金灿的烤制调料。这种酱料是之前精灵族的厨房改良的,使用了纯天然的百花蜜、枫糖,以及多种水果熬煮出的酸甜果酱。搭配在一起,就算是空口或者抹面包吃滋味也足够好,更别提放在烤肉上了。
酱料被刷子带起时,呈现出一种将流未流的浓稠状态,刷上后则看上去是一种半透明的金黄质地。随着不断烤制,这层甜滋滋的酱料将会和肉中渗透中的油脂由于高温而完美融合在一起,既锁住肉中鲜美的汁水,又随着烤制将自己的味道不断渗透到食材当中。最后,随着第二、三次刷制,这些酱料会彻底变成牢牢锁在食材表面的一层甜脆焦壳,等待有人来细心品尝它的美妙滋味。
此刻烤箱里一边烤着露丝的曲奇,一边烤着披萨。李侑欢先没有着急将主菜的烤肉放进去,而是先一边熬煮起奶油浓汤,一边开始做其他几道素菜。
她先做的是清炒芦笋和菇。将芦笋洗净、斜着切段、焯水,口蘑和鸡腿菇也洗净切片。紧接着,在锅内下入一块黄油,等到黄油融化后在下入蒜末快速爆香。等到蒜末被黄油煎到金黄后,再倒入两种蘑菇进行翻炒。蘑菇炒到差不多熟了后,最后再倒入刚刚焯过水的芦笋,一道溢满清香的芦笋炒菇就出锅了。
这道菜的春天气息很足,放在此刻外界仍然冰天雪地的冰城来吃,别有一番意趣。
牛油果虾仁沙拉做起来则更简单一些。将生菜洗净、牛油果切开切片后,再倒入粒大饱满的虾仁一起和油醋汁拌匀即可。这道菜是用来搭配主菜清口吃的,一眼看上去就十分清爽。
做完沙拉后,一边烤制着的披萨也差不多可以出炉了。李侑欢拿出麦香四溢的披萨,将裹满了酱汁的猪排和鸡翅塞入了炉中。顺便还用炉边的余温加热上了之前就做好的蒜香法棍。
最后要做的就是罗勒青酱意面了。这道菜做起来也非常简单。只需要用洗净擦干的罗勒叶、羽衣甘蓝、松子、腰果和足够浸透食材的橄榄油一起充分搅打,让它们在搅打中变成颗粒较粗青酱,然后再淋到煮好的意面上即可。意面上除了青酱,她还用黄油顺便煎了几小块鸡腿菇和口蘑的切片做装饰。青酱中的罗勒香气很足,整份面吃起来会味道浓郁却不腻人,应该会很适合老夫人的口味。
等到李侑欢这边忙得差不多了,露丝精心烤制的曲奇也出了锅。她做的是最朴素的黄油曲奇,除了曲奇面饼和上面的装饰糖盐粒外再无其他食材,却闻起来香气格外浓郁。李侑欢捻起一块刚刚出炉的曲奇,轻轻吹了吹就放进嘴里。
浓郁的奶香味、甜味和酥酥柔柔的咬感接连在口腔里炸开,令李侑欢不由得幸福地眯起了眼。露丝阿姨的烘焙手艺居然和萝丝不相上下,之后她可真是有口福了!
第128章肉松小贝这顿饭吃得宾主尽欢……
“这个曲奇太香了!又香又甜,吃起来还酥酥的、热乎乎的,好幸福。”希尔丝已经迫不及待地夸起了露丝做的曲奇。她刚刚一直跟在露丝旁边打下手,对此刻新鲜出炉的曲奇既有成就感,又有无数的夸奖要说。
“太夸张了,希尔丝。”露丝摸摸希尔丝的头,也笑得开怀,“那你趁热偷偷多吃几块,别让莉迪亚和其他人知道。”
“好!”希尔丝鼓着脸颊、含混不清地答应道,又引起了李侑欢和露丝的新一轮笑声。
在等主菜出炉的过程中,李侑欢又准备起了饮品和餐后甜点。为了给小雪妖一点参与感,她决定做暴打柠檬茶和海苔肉松小贝。肉松小贝的蛋糕体用之前烤制出的蛋糕胚切成圆形充当,接下来只要在上面涂满蛋黄酱、裹满海苔肉松就可以了。暴打柠檬茶做起来也很简单,将柠檬切片后用木棍迅速“暴打”,然后加入加了糖浆的红茶即可。
李侑欢将“暴打”和给肉松小贝裹粉的工作都交给了小雪妖,露丝也饶有兴致地上来帮忙。小雪妖虽然看上去人小,但不知是不是出于长寿种族的天赋而力气奇大,打起柠檬片来简直“拳拳到肉”,让整个厨房里都回荡着柠檬被不断击打时发出来的响动。
三个人说说笑笑着,很快将饮品和甜品也准备完毕了。李侑欢中间又给烤制着的主菜刷了一次酱,就让波琳都招呼大家一起来吃饭。
她先和露丝、希尔丝一起先把披萨等已经做好的菜放上了餐厅的长桌,然后又折返回来取刚刚烤制完成的主菜。
很快,众人都围坐在了餐厅的餐桌上,李侑欢的主菜也被魔法控制着飘进了餐桌的最中间。
一个案板放置着外边被烤到有些微微焦褐色的猪排和几个小小的烤土豆,另一个较小的案板上则放着两打被烤到金黄油亮的鸡中翅。李侑欢先将猪排切开,分给了大家一人一块带着些许脆骨的猪肋排,然后又开始分两种披萨。
无论是薄底披萨还是厚底披萨,此时都冒着统一的热腾腾的麦香气。李侑欢动作利落地将两块大披萨分开,同时用魔法将几块切好的披萨分离,落到了每个人的面前。当披萨飘起来开始分离时,每块小块披萨的尖端都拉出了长长的芝士丝线,又随着魔法的控制卷曲回弹,看上去极其诱人。
“好精湛的魔法控制力!”布兰奇夫人看着忍不住赞了一声,她已经许多年没有看到过这样卓绝的天赋了。她本以为作为一个如此年轻的大魔导师,李侑欢能拥有和等级相匹配的魔力已经很不容易,在各类法术的学习和控制上应该还欠缺一些火候。但没想到她居然连魔力的精细控制都这样出色,这让她对李侑欢的评价忍不住更上一阶。
拥有强大的魔力只是一个魔法师的根本,能够充分运用这些魔力,甚至能够做到合理运用魔力来以弱胜强,才是魔法师在进阶中需要用一生来学习的课题。
那些被家族倾尽资源配合拉起魔力等级的所谓贵族“天才”,很多都是空有魔力而不会运用,更有甚者连最基础的水球术、火球术的咒语都背不熟练。这些人就算拥有了一阶二阶的魔力,也只是一具被魔力吹胀的庞大空壳,不堪一击。
李侑欢微笑了一下,将青酱意面和沙拉着意向布兰奇夫人那边推了推。
“怕您吃不惯油腻的东西,给您特意留了些清淡的菜品。”她向来知道怎么和这些年纪大的夫人们打交道,一句话就将布兰奇夫人哄得心花怒放。
“哦,天呢!你真是太贴心了,小宝贝。”老夫人脸上的笑意灿烂,顺势为自己装了些意面和沙拉,还没吃到嘴里就开始赞不绝口。
“这些香味让我胃口大开,今天我也一定能吃不少荤菜。可别小看了我这个老太太,年轻的时候我可是有名的大胃王。”布兰奇夫人笑着对李侑欢道,“我听说王女也做了菜,是哪个呢?”
露丝摸了摸鼻子,将一小碟曲奇也推到了老夫人面前。
“是这个,还是叫我露丝吧。”王女这种称呼,听得她直起鸡皮疙瘩、极不自在。
老夫人点点头,先品尝了一块黄油曲奇。