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第29章(第1页)

皮下脂肪不算特别厚,但也比较可观。

毕竟如果没有足够的肥膘,这肘子炖出来就没有那么的香。

总的来说,这只肘子是一只相当懂分寸的肘子了。

看到学生们都已经离开,秋菊便对肘子下了刀。

将肘子上面残余的毛发清理干净,又放在明火上面稍稍烤了一下,将最后的余孽清除干净。

用专门的刷子刷掉烤制过后轻微碳化的部分,这又是一个白白嫩的好肘子了。

剩下的事情就简单许多了,焯水、炒糖色、添热水、下卤料,并不算是太复杂的步骤在秋菊的身上看起来格外轻松随意。

不多时,香味开始从食堂飘出。

一开始只是肉香味,但是渐渐地,卤料的味道被煮进了肉里、汤里,食堂飘出的香味逐渐霸道了起来。

本来就好吃的秦明延在宿舍里看了会儿书,忍了好一会儿还是没有忍住,拿着手里的书走进了食堂,然后往那一坐,继续看书。

但是很明显,他的心思已经完全不在看书上了,那手里半天没有翻动的书页和看着出餐口直勾勾的眼神,就是最好的证明。

在厨房里面帮了会儿忙的晓燕刚一出来,正对上了一双严肃的眼睛,吓了一跳。

但是看秦老师并没有理会她,而是继续看着厨房,她默默地走了回去。

酱肘子的炖煮花费的时间并不算很多,秋菊八点钟开始动的手,九点半就已经炖够了火候。

接下来的步骤就是将它放在锅里,让汤汁慢慢渗透到肉里面,大概两三个小时左右,就可以开吃了。

得知这一消息的秦明延:???为什么关了火我还是只能闻味儿?!

这对于一个吃货来说,是多么残忍的一件事?!

作者有话要说:

卷王刘招娣:老师不如您直接点我名吧……

大家不用担心嗷~鸽鸽长期宅家,除了做核酸和买食材基本就不下楼,病例在隔壁区,差不多是郊区了,离得挺远,目前还是很安全的~

早上果然通知让保持静默了,但是好在昨天和今天早上下通知前去超市采购了两波,屯了够吃一周的各种食材,接下来就是吃喝不愁的宅家生活了嗷~

爱你们哟~

第15章程远

休息的时间总是过得很快。

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