乐狗小说网

110120（第35页）

他刚开始，一直觉得莫倾颜将鸡爪骨头剔出来的这道工序，完全是在多此一举。

因为，吃鸡爪，不就是为了啃吗？

这骨头都剔除了，那还剩下什么？

然而，莫倾颜的这无骨鸡爪，打了他的脸。

剔除了骨头，剩下的就是筋肉了。

那大口大口吃肉的感觉，简直不要太爽。

最重要的是，这凉拌的酸辣味道，在这炎炎夏日，瞬间就能唤醒食欲。

最后清爽的青瓜解腻，这组合简直不要太完美。

这凉拌的灵魂酱汁，没有放一点的科学狠活。

全靠最基本的调料配料调味。

因此，吃完之后，也不会有口干舌燥的感觉。

反而，越吃越香，越吃越想吃。

莫倾颜将青瓜与鸡爪的搭配，做到了极致。

“我输了。”马克刚才的意气风发，自信满满，全部都消失了。

莫倾颜的这道青瓜酸辣无骨鸡爪，就算是他，也只能给满分。

同样是用鸡爪和青瓜来做菜，他做来售卖的那道凤行青山，和莫倾颜的这道青瓜酸辣无骨鸡爪根本没法比。

甚至他刚才以此为傲的金凤煲，在这青瓜酸辣无骨鸡爪面前，也完全没有可比性。

无骨鸡爪已经够让人惊讶了，何况莫倾颜还是使用凉拌的方法来做。

这道菜，在这炎热的夏天，简直再适合不过了。

“对不起。我为刚才看不起你，质疑你的话，道歉。”马克不是那种输不起的人。

他道歉得非常干脆利落。

“你很厉害。我终于知道，为什么高评委会破例，把国宴级厨师大赛的推荐名额给了你。”

在相同条件，相同食材配料的情况下，是最能看出一个人厨艺高低的。

之前，马克觉得，莫倾颜在直播里做的那些菜，都是投机取巧的。

毕竟莫倾颜做的菜，用的食材，基本都是那些顶级的食材。

用了那么顶级的食材，做出来的菜如果不好吃的话，那才奇怪吧。

但是，现在莫倾颜，和他用了相同的食材，却做出了，如此美味的菜式。

马克这才明白，莫倾颜之前做的那些菜之所以好吃。不只是因为食材好，更多的，是因为他厨艺好。

“承让了。”莫倾颜朝着马克抱了抱拳。

“知道你输哪了吗？”高莫祁问马克。

马克低下头，声音低落道：“我技不如人。”

“错。”高莫祁瞅着他，道：“真正的美食，不只看厨艺的高低，还需要拥有对食材的探索之心。你对食材已经形成了固有的印象，不愿意去探索。自然不可能做出更好的美食来。”

用句俗话来说，就是马克的厨艺已经故步自封了。

从刚才莫倾颜说要做凉拌的无骨鸡爪，马克都没有尝过，就直接否定了莫倾颜的凉拌无骨鸡爪。

高莫祁就知道，他输定了。

一个好的厨师，绝对不会因为对手用不同寻常的方式做菜，就直接去否定对手的菜不好。

那是做厨师的大忌。

毕竟很多菜，也都是许许多多的厨师，摸索出来的。

每一道所谓的家常菜，所谓的国宴菜，都是不同的厨师，抱着未知，抱着探索的心态，一步一步地创造出来的。

“我明白了。谢谢高评委。”马克深深地朝着高莫祁鞠了一躬。