乐狗小说网

第十二章（第1页）

脑子睿智的果然还是少数。

有栖柚子美滋滋地摸了把斩好的鸡肉。

只有她们组和阿尔迪尼兄弟组带回了鱼以外的主菜食材。

在众人艳羡和悔恨的目光中，有栖柚子快速分工。

“芽美来烤鸡，我去做蘸料，我火候不大能把握，你试过那种烤箱下层放柚子皮熏制的烤法，两层铁网，让烤出来的鸡肉有柚子皮的香。”

“我手里的这个柚子是观赏柚，皮特别厚。”

芥川芽美表示没问题，她有了解那种烤法。

有栖柚子放心剥了柚子，这是特殊品种的观赏柚，结果时间长，刚入秋就会挂果，结果数量多且大，但一半体积都是皮，果肉极其酸苦，果核又大到能分去果瓤的半壁江山。

但一色前辈曾教过，酸也是料理的风味来源，所以有栖柚子准备以它为主做蘸料。

小溪里其实不止有鱼，还有虾，但那虾太小，根本没办法做主要食材，作配料还会徒增腥味，所以全班只有有栖柚子花了找食材的大部分功夫捞虾。

她把虾的水分烤干，磨成虾粉，加入捣碎的柚子肉里面，酸味和水产腥味相互压制，又激发水产的鲜味，非常搭配。

幸平创真没忍住过来讲冷笑话的冲动：“柚子捣柚子，噗哈哈哈哈。”

芥川芽美来赶人：“喂你小子，料理完成了吗就来骚扰柚子殿！”

有栖柚子晃了晃手里的黑色小果子：“需要我分你一点食材吗？”

幸平创真看着她满桌的认识或不认识，大概都能吃的食材，十动然拒。

不愧是有理想有志气有追求的青年，有栖柚子把人踢回了对方的料理台。

这个黑色小果子有栖柚子找到时还挺惊讶，不愧是挂名远月度假村的餐厅，连这小冷门树葡萄都有。

树葡萄，学名嘉宝果，天然甜度很高的小野果，有栖柚子曾做过这种果子的果酱用作甜点制作，也曾差点熬瞎眼睛给这小东西剥皮试图去除涩味做嘉宝果挞。

比起全用白糖调制的甜味来源，这种天然甜味剂自带风味，显然是更好的选择。

比例还需要试验，有栖柚子对了眼时间，快速开始动手。

虽然依旧苦手于甜点以外的料理，但有栖柚子能找到自己的舒适区。

酱料的调配。

她很擅长果酱，适合的果酱本身是可以直接当一道菜的灵魂，这段时间有栖柚子自学研究最多的就是在果酱的基础上在酱料里加上鲜味。

她研究过，专精酱料能让大多数她不熟悉的食材成为一道够通过考试的料理，比研究各种制法事半功倍的多。

说实话，有栖柚子觉得甜点在这个世界竟然不单独开一专业真的很不合理。

这是个看资质的社会，这是个看学历的社会，她屈服于远月学园，不代表真想精通和职业规划无关的料理，那会浪费很多精力。

有栖柚子随手丢了颗树葡萄进嘴里，脑海中的计划虽有雏形，但还缺乏契机。

说起来，听说十杰第四席也是专精甜点的。

得找机会见见啊。

“恭喜你们，合格了。”