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第29章 我这里中午能休息还管饭放心好了（第1页）

正常人听到3000份这个数字，肯定会当场晕倒，但叶凡不会，因为他梦寐以求的技能终于来了。有了一键清洗和备菜，那以后出餐的速度还不得起飞了。高考学子们，你们这三天的中餐，由我叶凡来负责！这一夜叶凡没有刷短视频和玩游戏，早早上床就睡了。凌晨2点整。闹钟一响，叶凡就从床上蹦起，带着托尼直奔菜市场。“给我拿一万个环保纸浆餐盒，要那种蔗渣和竹子为原材料的。”“好的，老板，你先稍等下，我去后面给你调货。”一口气买这么多，大生意呀，可要服务好，老板一蹦一跳地向仓库走去。几分钟后。“老板，不好意思，只有六千个了，您看用剩下的用塑料代替行不行，我给您算便宜点。”毕竟是给学生用的东西，个别毒餐盒，叶凡是坚决不会用的。“那我就先拿六千个，钱给你转过去了。”有了人工智能托尼的鉴定，各种食材都能确保买到最好的。叶凡拎着大包小包往餐车走去，“可以了，今天就先买这么多，赶紧回家做饭。”东湖天樾门口保安们看到叶凡凌晨两点多出去后，四点多又回来。“叶先生真是越来越拼了。”“那可不，有这个勤奋劲，就是重生当保安，起码也能混个队长当当。”叶凡看着整个厨房和客厅堆满的食材。“系统，请开启一键清洗和备菜。”顷刻间，所有的食材都被处理的干干净净，躺在厨房里等待进一步加工。把五常大米放入电饭锅后，叶凡就准备开始制作第一道菜——番茄牛腩。惯例冷水焯肉，看着血沫子完全被挤压出来，腥膻味道这时就去除一大半。等开锅后，再用热水把肉块淋一遍，捞出多余漂浮的肉沫，保留热水。牛肉改刀成大块，这样吃起来才过瘾。炒锅预热。陆续加入花生油、香叶、白芷、八角、桂皮、白胡椒、大葱、大蒜、洋葱，把这些配料的香味给炒出来后，加上几勺番茄酱和切成小块的番茄粒，再把刚才焯好水的牛肉块加进去翻炒，用花雕酒沿着锅边淋一圈，趁着酒味挥发出来，加入酱油、蚝油、黄冰糖，刚才保留的热水，是时候加入进去了，继续慢炖，直至用筷子夹牛肉，完全酥化就是合格，这还没完，最后加入大块番茄和一丢丢盐，增加层次。炖五分钟即可。“嗯，真香！”叶凡猛然地深呼吸几口。他要是考生吃上这样的番茄牛腩，就是遇到历年最难的题目，也能拿出初生牛犊不怕虎的精神去解决它。叶凡一锅锅地做，托尼在旁边一勺勺地装盘。第二道是开胃下饭的凉拌包菜。首先汆烫。木耳、胡萝卜丢入热水，加入少量盐和糖帮助锁住等会包菜的翠绿，包菜加入热水锅，十秒后食材捞起，放入冷水里，用纱布袋裹住食材进行脱水，放入大盆里备用。接下来再调一个搅拌汁。热锅里花生油、少量香油、花椒，等花椒变焦黄色时，放点小香葱，一变颜色就捞起。利用锅里的余温加点被泡过的红辣椒，生抽、酱油淋锅边、再来点盐巴、白糖、松茸调味料、蚝油，米醋，等锅里汤汁变的稍微粘稠，加入切好的大蒜，把这些汤汁直接倒入刚才装包菜的大盆，再撒上香菜点缀。叶凡带上一次性手套在盆里搅拌，他捏起一片包菜咀嚼起来，“凉拌包菜可以了，托尼，准备装盘!”为了让考生吃上好吃的水果，叶凡特意挑选地宁夏硒砂瓜，据说甜度可以达到124以上。叶凡利用自己娴熟的刀工，把一个个大西瓜分成若干个三角形小份，在瓜皮上用正楷刻上金榜题名四个大字。等托尼装完两大锅食材，叶凡继续重复炒菜。不到早上八点，保温箱里已经堆满了600多份食材。其中他抽空给涂强打了个电话，“涂店长，招人的事情怎么样了？”“老板，我已经在店里开始面试了，现在保洁阿姨们正在打扫卫生。”“很好，我们店隔壁不是有个十五中学的高考点吗？这几天中午我想请考生们吃饭。”“啊，老板，现在这个点来不及了吧，我什么都没准备。”叶凡微微一笑，“我已经在准备盒饭了，你帮我去超市定100件矿泉水，然后把上面的标签全部撕掉，等会见！”涂强挂上电话。他在迪拜已经见识过老板的惠灵顿牛排，以老板的手艺，这盒饭得有多好吃，我要是考生就好了…，！“保洁阿姨们，手脚麻利点，中午老板要来视察，我出去打印点东西，马上回来！”上午十点半不到。叶凡和托尼陆续把一千份盒饭送上餐车。“出发，向中华路118号进军！”一路颠簸后，叶凡远远就看见涂强在店门口向他招手，新的店招牌也换上去了，叶凡不：（）美食：随机任务，食客们都馋疯了