“我想着店里面加强巡夜,家里面亦然,虽说不用杞人忧天、日日戒备,但该做的防备不能少,我想请几个武师在家里,怎么样”
“可以啊,我都听你的。”
黎未嗔怪地瞪了容瑾一眼。
容瑾茫然,干嘛瞪他
“你都说的对。”这么说,应该没毛病。
黎未,“……”
···
清明过后,一日热过一日。有农人挑着担子沿街叫卖自家种的瓜果,橘子、杏子、干枣,大自然好像一下子解锁了瓜果密码,吃食立刻丰富了起来。这些瓜农果农天未明就摘好了果子从家里出发,待到府城门口,交上几个子儿的进门税就能够在城里面叫卖。
摘下了自家的门板,得味楼也开始做生意。
当然,得味楼不卖早点,卖的午食和晚食,上午这大好光阴也免得浪费,可以进来喝点茶水、用点点心,顺带像成衣店掌柜李威那样看看今日之菜谱,定下今天吃什么,很是美哉。
“橘子,橘子,个头又大又甜的青橘子。”
从得味楼里跑出个小二,喊住了那个卖橘子的。
稍后,挑着担儿的农人就把两筐橘子搬进了得味楼,袁掌柜和他结算了钱,农人粗糙的大手捏着钱高兴得合不拢嘴,要不是遇到大主顾,他这两大筐青桔子要叫卖一天,未必能够卖完。谢了又谢之后,农人带着箩筐扁担走了,倒出来的青桔子像小山一样堆在地上,一并还有用来垫橘子的青叶子,都留了下来。
袁掌柜说:“老虎、吴尾,你们两个捡出二十来个橘子送到后厨去,对了,叶子一定要带过去,郎君有用。”
他自己拿了一个青桔子剥开,还没吃呢,嘴巴里就分泌了口水。
橘子新鲜,皮紧而果肉厚实,吃一瓣橘肉,甜是真甜,那个农人说的不假,但也酸,酸酸甜甜的,味道不错。
袁掌柜的招呼店里面的客人吃橘子。
李威离得近,他是老主顾了,又和袁掌柜相熟,就不客气了,拿了个橘子吃:“你家郎君要做什么啊,橘子留下给我们吃了,橘子叶拿走。”
“不知道啊,郎君嘱咐我见到卖橘子的,就买下来,没说要做什么。”
“你就知道吃。”
袁掌柜乐呵呵地说:“我要是知道做,你现在能在这儿看到我”
后厨里,橘子分给大家吃了,容瑾要的就是橘子叶。
叶片洗干净榨汁,他要用青叶汁做一道带着橘香的糕团。
抬起脚尖踹了踹季宁的屁股,蹲在地上的季宁懒洋洋地没有挪窝。容瑾说:“把橘子叶洗干净去,不就是没有买到五六斤往上的鱼头嘛,急什么吗,好饭不晚,总能够买到的,张师傅叶让他同乡留意了。”
季宁懒洋洋说,“哦,我去洗。”
第七十八章酒香假蛤蜊
橘熟洞庭香。
容瑾念叨着这句诗的时候,洗干净的橘子叶已经炸出青汁,用青汁和糯米粉,里面同时放了蜜糖增加甜蜜香气,和好的糯米团呈现出淡淡的青草团的颜色,掐出铜钱大小用一张橘子叶夹着,码放到蒸笼里面,翠绿与草绿相间,十分漂亮。
开火,蒸。
水汽上涌,厨房里皆是橘香。
没有饿死的厨子,无论啥时候,厨房里做了什么,第一个吃的肯定是厨子,美其名曰试菜。
容瑾不顾烫地拿了一个出来,揭开已经蒸软的橘子叶,露出里面深绿的糕团,经过蒸的过程,它的颜色已经大变了模样。
直接一口一个,口感柔韧又带着蜜的清甜,散发着温和的柑橘香气。
“当茶点味道不够甜,但配餐的时候正合适。”
容瑾话音刚落,黎未匆匆从外面从了进来,进了厨房不等站定,带着喘息地说:“州府派了人来。”
容瑾吃糕团的动作顿住。
那个府令不会这么小气吧,原主顶撞府令的事情已经过去了许久,他现在入赘黎家等于断了科考的路子,考举人的时候嫌少有人愿意为了一个赘婿保举的,更何况是一个得罪了府令大人的书生,更没人愿意在有可能得罪府令的前提下为容瑾作保。容瑾绝了“前路”,府令大人还不满意
一瞬间,容瑾脑子里想了许多许多,就怕自己的事儿影响到黎家和得味楼。