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24第二十四章捉虫（第2页）

牛奶甘平、燕窝温补、百合润肺，容瑾注意到黎未有点干咳，就做了这个，开盖隔水炖的，没有放额外的水，梨块是最后放的，吃起来尤带脆劲儿。

“忘记放两粒枸杞增色了。”

“放的冰糖吗？”黎未喝了一口问。

容瑾点头，大齐的饮食比自己想的还要丰富，有雪花一样的绵白糖、有了块状的冰糖、有压实紧密的红片糖等等，当然价格也很美丽，属于普通人消费不起的那种，但黎家开酒楼的，做的就是达官贵人的生意，这些自然是常备的。

就是没有辣椒、番茄……

“你在豆腐上撒的红色粉末是什么？”黎未问完就懊恼地皱皱鼻子，怕是秘方，他问了不该问的。

容瑾生活的时代信息爆炸，网上分享菜谱的不要太多，所以他没有现如今一张菜谱传家的敝帚自珍心态，“红鸡蛋知道怎么做的吧，用的苏木染色，我提前在家里用苏木水泡了糯米，染色的糯米晾干了磨成粉，然后放烧热的锅里面焙干，各种调味料拌在里面撒在豆腐上好看。”

“哦哦。”

黎未说，“看着就喜庆。”

“哈哈哈，可不，要是有辣椒和番茄就好了。”

他对辣椒的爱好是源自于夏天吃麻辣小龙虾，吮手指当真是快乐。对番茄那是顶顶的热爱，他爱西红柿一家门、爱它衍生出来的一切。

因为现在弄不到，才穿来几天功夫就成了执念。

黎未默默记下了这两个名字，找人多打听打听，容瑾读书比他多多了，肯定是书里面看到的。

两个人靠在灶台上吃完了炖燕窝，口腔里满满的甜蜜，就和初春从窗外吹进来的风一样，萦绕在二人周围，带着不知道是什么的甜蜜花香。

卤水在炉子上咕嘟咕嘟冒泡泡，不甘示弱地提醒着自己的存在，容瑾接过黎未手上的汤盅放到水盆里去，他用葫芦瓢舀了一点水洗洗手，上手去拿手巾时手巾已经递到了跟前，他笑了起来，黎未很喜欢递东西，像是个可爱的哆唻a梦，需要什么就送上来什么。

“谢谢。”

容瑾擦干净手之后拿起小汤匙舀了一点卤水到小碟子里，递给黎未尝尝，“尝一尝，是不是和你爹做的一样了。”

黎未睁着好奇的眼睛，他接过了小碟子的时候其实有点不好意思，他小声说，“其实，之前的那锅卤水，我就觉得没有差别。”

他羞赧地抠抠脸，身为东洲府厨艺大家的小哥儿，自己却分辨不出区别来，“我是不是显得没有用啊，”

“怎么这么说啊，人各有专长，你经营酒楼做得很好，做菜交给我就是了。你爹娘生你出来又不是让你有用的，是让你生活快乐的。”

“经营酒楼我也做不好。”

黎未憋了很久了，现在终于说了出来，他垂眸看着酱色的卤汤，面对困局、面对得味楼的颓势，他有时候会在心里面无力地大叫，晚上会睡不着，可又希望夜晚能够长一点再长一点，这样就不用面对白天的烦恼。

“不要妄自菲薄，你做得很好，黎家和得味楼全靠你撑着，它们没有散、没有乱，你已经做得很好了。”

“可很多人走了。”

“这就是老天爷在帮你筛选无用和有用之人，那些人走了，日后自有后悔。”

一直绷紧在心里面的大石头好像松脱了不少，黎未说：“谢谢，和你说完之后我感觉好多了。”

他抿了下卤汤，咦了下。

“好像是有不同，这个尝起来汤水好像口感更加丝滑。”

“哈哈，还说自己尝不出，这不就尝出来了，我在里面加了豆豉和酒酿，我一直在想为什么味道会有细微的差别，你爹那个笔记我都快翻烂，却找不到蛛丝马迹，还是张师傅做鱼杂锅给了我灵感，他为了去腥在里面加了黑豆豉，我忽然就想到了老汤里那个咸的细微不同是什么了，放酒酿也纯属是巧合，早晨刘妈妈用酒酿发面做包子我看到了。”

谈到吃的，容瑾话就很多，眼睛很亮，他破解了一个秘方仿佛学子攻克了一道难题，非常有成就感。

看着这样的容瑾，黎未忽然就知道了怎么给这朵蒲公英施肥养根了。

“吴老板定的那个宴席，我和白塘、袁叔商量过了，定下八凉八热两汤两甜品两主食，合计二十二道菜，卤水拼盘就是其一，要让外人知道，我们的老汤一如既往的好，拼盘用鹅掌、鹅肝、鹅翅等来做。”

“这些你们定，定好了菜单与我说，就立刻送去吴府请吴老板过目。”

事情是一件一件做的，但不是做完一件才去做另外一件的，那样工作效率太低了，这两日捉摸着小吃摊的事情容瑾也没忘了拟菜单，吴老板是贵客，他的那桌宴席说不定就是他们的翻身仗。

正说着话呢，刘老虎也就是小二刘子匆匆从外面走了进来，他气喘吁吁地说：“郎君，少爷，外面豆腐快卖完了，周大厨让后厨快点准备豆腐送出去。”

黎未和容缙面面相觑。

他们准备了二百多块豆腐，这么快卖完了？