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第15章 合伙卖油豆皮（第1页）

一回到家里，大丫就撇开柳三娘，跑过去把油皮取了下来。柳三娘回来过一趟了，没注意到这个。“这是什么？”她问。大丫说，“这是甜姐姐从豆浆上弄下来的，她说，娘你做汤的时候把它放进去”柳三娘狐疑的接过去。油皮晾了半天，已经半干了，颜色黄澄澄的，晶莹透亮泛着油光。“直接放汤里？”大丫不是太确定的点头。“今天捡了两个鸡蛋，娘给你做鸡蛋汤。”柳三娘的菜园里种了一片青菜，她拧了几颗放进粥里，里面加了两个鸡蛋。最后，把那片油皮加了进去。已经定型的一片油皮，碰到粥水立刻就软了。柳三娘给大丫盛了一碗粥，把油皮捞给她。大丫夹了一半给柳三娘，“娘，你也尝尝。”柳三娘揉揉她的头发，“大丫乖。”顺手夹了油皮往嘴里送。油皮一入口，柳三娘愣了。怎么形容呢？这个东西很软，口感润滑，而且裹满了汤汁。好吃！“娘，这个好吃。”大丫也觉得好吃。可惜，油皮就这么一小张，母女俩一分也就一口的量。想再尝尝也没有了，只能回味。还真就回味无穷！“大丫，这东西甜姐姐是怎么做的？”“甜姐姐她”大丫手舞足蹈，绘声绘色的学给柳三娘看。柳三娘看着大丫，若有所思等大丫吃完，柳三娘连碗都顾不上洗，“大丫，娘去甜姐姐家一趟，你一起吗？”“一起，一起。”看到柳三娘过来，田甜没意外。“嫂子，我来找甜甜。”“婶婶。”柳三娘拉住田甜的手，“甜甜，我是想问你，那个你让放在汤里的那个东西”“你是怎么发现的？”田甜没回答，而是问，“婶婶，好吃吗？”她很喜欢吃这种油皮，尤其是火锅的时候。当然还有很多其他的吃法。“好吃。”柳三娘很肯定的点头。卢桃拿了两个芦苇杆编织的小席子过来，家里没有椅子凳子，只能垫着小席子坐屋檐下。“什么东西好吃啊？”“是甜甜发现的，从豆浆里捞起来的东西，可好吃了。”柳三娘拉着卢桃坐下，“嫂子，你也知道，做豆腐不是什么稀罕的手艺。”“卖豆腐是个辛苦活，县里又有好几家卖豆腐的，我每天起那么大早，也赚不到多少铜板。”“刚才我吃了甜甜捞起来的那东西，就想着”“豆腐不好卖，我们就卖别的。”卢桃听明白了，“你是要卖田甜捞起来的那个东西？”到底是什么东西啊？柳三娘嗯了一声，盯着田甜，“甜甜，这到底是你弄出来的，婶婶得问问你的意思。”“这要问她做什么”卢桃说，“你要卖就去卖。”她们家又不做豆腐生意，互相不妨碍的。“嫂子。”柳三娘不这么认为，“毕竟是甜甜弄出来的。”“我寻思着，要是卖得好，我们两家一起做。”“这怎么好意思呢？”卢桃犹豫。柳三娘：“这有什么不好意思的？”“甜甜，你看呢？”田甜当然赞同，“我觉得可以啊。”她给卢桃和柳三娘算账，“婶婶，你平日里，一斤豆子差不多能做出三斤豆腐吧？”柳三娘点头。“一斤豆腐能卖多少铜板？”田甜又问。柳三娘回答，“一斤豆子两文钱，一斤豆腐也是两文钱。”“那就是，做一斤豆子赚四文钱。”田甜竖起四个手指。柳三娘点头，所以才说，卖豆腐是个辛苦活。田香本来在翻晒蒲公英，听她们说的热闹，也凑过来。田甜继续说，“我捞出来的那个东西可以叫豆油皮，一斤豆子差不多能做五两。”“这东西稀奇，又好吃，一斤的量也不少，可以卖个五十文。”“这样一斤豆子可以赚二十三文。”卢桃怀疑，“五十文一斤有人买吗？”柳三娘把自己的想法说出来，“我觉得有人买”“嫂子，就说豆腐吧，我家每天吃，大丫看到吃豆腐，眉头就皱了。”“可放在别人家，豆腐也是稀罕物。“我们用豆腐煮野菜，豆腐再好吃也就那样。”“可是，县里的人是买豆腐和鱼炖在一起，那豆腐也有鱼味，鲜得很。”“这个豆油皮放在青菜汤里都这么好吃，那要是放在肉汤里”她轻拍胸脯，“嫂子，你相信我。”“到时候，我就煮一锅肉汤，把这个豆油皮切成小块放在里面。”“有人来问，就给她尝一块。”柳三娘暗暗咬牙，“我就不信，尝了味道之后没人买。”卢桃看向田香小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！田香之前的婆家是做酒楼的，她也在县里生活了三年。“娘，我觉得可以试试。”田香赞同柳三娘的想法。她之前去楚兴酒楼帮忙时，就常听客人说酒楼的饭菜没有新意，来来去去就那几样，早就吃腻歪了。而且县里一旦有什么新奇的东西，都会兴盛一段时间。不论是吃的、穿的、用的，哪怕是女子戴的一朵小小的绢花，只要是新奇的款式，都会备受追捧。吃的东西也不会例外。便宜的吃食有人买，贵重的吃食也有人买，只要味道好，就不怕卖不出去。再说了，吃的穿的用的卖不掉，会堆积在那边，但吃的“要是卖不掉，大不了我们自己吃。”田香这话，说到柳三娘的心坎里了。“我也是这个意思。”柳三娘连连点头，“我明天不去卖豆腐了，就在家里做豆油皮。”“后天，和田甜、景和一起去县里。”“我卖豆油皮，你们卖野菜和那个花。”大家愉快的决定好后柳三娘仔细的问田甜，做豆油皮的方法。“婶子，你平时做豆腐不都是磨了豆浆，然后烧开了点卤吗？”柳三娘听得认真，确实是这么个流程。“做豆油皮的话，就不要点卤了，烧开之后把浮沫去掉，加点盐，然后就等”“等豆浆的温度降下来，表面就会凝结”：（）一门三寡，断亲后发家致富嫁高门