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祥和斋往来都是贵人，不会轻易踏足这等坊间小粉店，史如意谢绝了罗娘子要给她在店里打广告的主意。刚搬过来那会，和温妈妈挨家挨户上门拜访时，她就已经笑眯眯地宣传了一波：“粉店开张当日，免费品尝，欢迎街坊来吃！每人仅限一碗，送完即止——”

别人不晓得如何，那邻居吴二婶家的小儿得知有这等好事，已经日日都在数日子盼着了。

安阳多水田，田中养螺蛳，不但能育肥鱼肉，还能滋养主粮稻谷。那阿翁和史如意说定了，他们村水田里的螺蛳都给她留着，每日清晨就派他家小子运过来。

螺蛳粉酸辣十足，若有那等不爱吃辣之人，也可不放辣油，只是望着成色难免逊色半分。

除了螺蛳，还可换叉烧脆皮，浇上猪骨头汤，做成桂林米粉。换烧得喷香红润的猪蹄，做成猪脚粉。又或者配外酥里嫩的烧鸭，淋一勺烧鸭酱汁，做成酸甜的干拌粉……

应有尽有，无所不包，简直把“粉”之一字做到了极致。

六月初三，宜嫁娶、作灶、开业，如意食肆风风火火地开张啦！

第67章卤水鹅掌

任是史如意也没想到，这免费试吃的“大旗”扛出来，竟招徕了这么多客人。

里里外外，挤挤挨挨，愣是把本就不大的食肆挤得水泄不通。

粉店的规矩，花生米、香菜、豆角丁等辅料都是放在案几上，供客人自个儿取用的，她们只需烫粉、装汤，做好了按牌号唤人来取就好。

饶是如此，依然忙不过来，每张桌上都挤满了客人，甚至还有那蹭不到座位的，悻悻然捧了碗到外头蹲着嗦粉，依然吃得不亦乐乎，也算是一道奇特的街景了。

不少过路人看到这些“行走的招牌”，都起了好奇心来一探究竟，于是队伍越排越长，简直一眼望不到头。

好在虽然史如意没提，开张第一日，罗娘子留守在店里头，梁婆婆和梁翁、翠丫等俱是来帮忙了。

翠丫力气小，但机灵，声音尖细，专在前边招待客人，吆喝着点单。

梁婆婆和梁翁一个负责收拾碗筷，一个负责拿抹布清理桌面，配合得默契无间，偶尔相视一笑，倒想起当年二人在街头摆摊卖点心的日子来了。

接下来几日，客人少了许多，却依然络绎不绝，虽不如开张之日那般夸张，到了饭点却也是抢不到位的。

不怪乎街坊如此给面子，这时候各家厨艺绝活都是秘不传人的，要吃上正经吃食，得去外头酒楼，一道菜不花上两三百文，做不出来。

一般人家自己屋头做吃食，豆饭藿羹，咸菜清粥，好一些的白水炖肉，加些盐，喝着肉汤便已觉得是天大的美味。

便连云府的下人吃的也不过是这些罢了。

西市里头摆的小食摊子，多卖杂嚼下水，什麽肚肺、鸡皮、腰肾、鸡碎……客人顶多尝个肉味，送些酒，不算正经菜。

螺蛳粉里配螺蛳，其实也不算是正经肉菜，奈何它“咸”、“鲜”、“香”三样都占齐了，一碗只卖十五钱，美味又经济。

这就好比嘴里清淡惯了的人，一日掉进装红烧肉的罐子里，大开眼界，大吃特吃，不把肚皮撑破出不来。

市井里头开粉店，都是闹腾腾的烟火气。客人呼朋引伴，大口吃酒大口吃菜，吃得红光满面的，额头不时沁下汗珠来，越辣越上瘾。

妇人们要矜持些，也不愿意跟这群热烘烘的大汉挤在一块儿，往往是取了自家的碗来，让温妈妈帮装了粉带走。

若是店里少人，便会拉着史如意闲话家常，问她们母女俩是哪里人，怎地自个儿出来做营生。问来问去，最后总落到一个话题上：“史姐儿长得这般俊俏，又利索能干，可是订亲许了人家没有？”

这帮妇人都是街坊邻居，围坐一块儿，最大的乐趣便是给人牵线做红娘。

史如意这么个水灵灵的姑娘家在这，可不就成了现成的活靶子么，便是香菱也没少被人当面戏问。只香菱虎着脸，一见说不过，她就跺跺脚跑回厨房，妇人们的嬉笑声还在后头追着呢。

史如意一开始总不好意思地转移话题，日子久了，她脸皮也练出来了，这会坐在凳上，一边剪螺蛳屁股，一边面不改色地听吴二婶给她介绍“大舅的姨妈隔壁家的小儿子”。

吴二婶说到激动之处，唾沫横飞：“年纪呢，与如意你正相当……那郎君早年跟了乡里的秀才启蒙，识了字，人也勤快肯干，如今在书肆做替人抄书的活计。”

在吴二婶看来，这一桩媒是极好不过。

大庆重文轻武，读书人地位不可谓不高，便是一个抄书匠待遇都极好，管吃管住不说，每月还能得五百钱，在常人眼里看来都是再体面不过的。

若不是吴二婶自个儿家中没有适龄的小娘子，史如意厨艺好不说，长得又出挑，开店这一月，俨然已经成了许多人家眼中的香饽饽。

看她们家有小儿，哪日若有卖剩的猪蹄子，总会送过来一份，笑眯眯地，说给哥儿吃了长个。吴二婶领了她们好意，要不然，才不舍得这“肥水”流到外人田。

史如意听完，认真点点头，笑道：“这桩亲事果真是好，只是……”

她低着头沉吟不语，手起剪合，螺蛳掉入盆中，惊起一小片水花。

吴二婶以为她小娘子面皮薄，说了没两句便害羞，用帕子抹掉额头上的汗，一边扇扇子一边道：“害，本来你娘亲温妈妈在，这些事不该我跟你提，但一问你娘，总是不说话，笑得跟个活菩萨似的。再问几句，你娘就说她做不了你的主……

如意，这会没有外人，你跟婶子说说，你到底是怎么想的？若是觉着能成，我便跟那头说了，让郎君来店里跟你相看相看。”

史如意摇了摇头，故作羞涩道：“既然如此，如意也不瞒二婶了，其实我家那边，已经有了个心仪的小郎君……小郎君是读书人，家里正经当官的，只他爹娘不同意，小郎君说等有朝一日中举了，便来娶我，让我千万等着他。”

史如意托了腮看向门外，添油加醋，几句就描绘出了一个“痴情女苦等读书郎”的故事。