乐狗小说网

第81章 事已至此先吃饭吧（第1页）

“e，事已至此，先吃饭吧。”林思雨早就等着这句话呢，迅速拿出筷子，夹起几根酸辣土豆丝送入口中。土豆丝入口的一瞬间，那种清脆爽口的口感立刻在唇齿之间迸发开来。裹挟着辣椒和蒜蓉的土豆丝透着恰到好处的酸辣味道。酸味刺激着味蕾，而辣味则是在舌尖上跳跃。“太好吃了，酸辣脆爽，简直完美！”林思雨忍不住赞叹道。呜呜呜，终于在a国也能吃到自己最爱的酸辣土豆丝了。林思雨在心里泪流满面。其实d市的中餐厅也有这道菜，她也试着点过好几次。只是每次都踩雷。土豆丝切成条不说，还很绵软，黏黏腻腻的。和她喜欢的那种口感相差甚远。而现在这一口，终于圆了她的梦想。瑞秋和詹姆斯也不甘落后，纷纷用叉子卷起土豆丝品尝。“？还能这么吃？”林思雨惊奇。“像是吃意面一样。”林心悦之前见过几个a国朋友用叉子卷意面，但还是第一次见到这么吃土豆丝的。没想到a国人虽然不会用筷子，但还挺有创意。“有点难。”也用叉子试了几下后，林心悦放弃了。酸辣土豆丝又脆又短，并不像意大利面那样好卷。瑞秋和詹姆斯之所以能成功，大概也是归功于林心悦切出来的土豆丝细而均匀。“这道酸辣土豆丝真是绝了。”被辣的嘶哈嘶哈，两个人却舍不得放下手中的叉子。家人们谁懂啊，这种越辣越上头的感觉。四个人光速解决掉整整一盘酸辣土豆丝，一点都没给后厨里其他工作人员留。等了好久的厨师们：好吧，终究是错付了。今天又是想跳槽到10号柜台的一天。填饱了肚子，现在意味着他们又要和土豆丝斗智斗勇了。瑞秋一张小脸不由垮了下来，詹姆斯也是有些泄气。这好像确实有些困难了……和把牛肉、土豆、青椒什么的切成块完全不是同一个难度。看到身旁同为学徒的林思雨一副气定神闲，好像一点都不苦恼的样子，瑞秋悄悄戳了戳她。“思雨，你已经掌握切土豆丝的诀窍了吗？”但是，不应该呀。望着林思雨案板上和她如出一辙堆成一小堆的土豆条，瑞秋欲言又止。她这么乐观的吗？“别担心，没关系的。”林思雨胸有成竹。而下一秒，林心悦的话语也传了过来。“我下单了几个土豆擦丝神器，你们先用这个准备土豆丝就行。”小员工们的刀工确实有点惨不忍睹，但林心悦也不着急。像刀工这种东西，也不是一朝一夕就能速成的。之后慢慢练习就好。而且，既然有土豆擦丝神器，何不善加利用？哈？还有这种好东西？瑞秋和詹姆斯瞪大了双眼，拿出手机开始google。“太好了，这样我们就不用担心切土豆丝的问题了！”浏览着土豆擦丝神器的视频，瑞秋喜上眉梢。“也能节省很多时间。”詹姆斯也放下心来。毕竟他们可不是林心悦，有那样出神入化的刀法。解决了这个问题，接下来就要专注于调味和炒制了。林心悦打算再示范一遍，就让他们三个人自己练习。首先把土豆丝放在清水里浸泡，这样洗去多余的淀粉后，可以确定土豆丝在炒制时更加脆嫩。林心悦将锅加热倒油，轻轻晃动锅，让油均匀地覆盖锅底。油温升高，放入切好的姜末和蒜末，翻炒出香味后，再加入切好的红辣椒丝。继续翻炒，红辣椒的辛香迅速释放出来，和姜蒜的香气混合在一起，厨房里香气四溢。然后把沥干水分的土豆丝放入锅中，迅速翻炒。在这一步，林心悦特意提示，“动作一定要快，保持中大火，这样才能保证土豆丝的脆爽口感。”众人如同小鸡啄米般点头，觉得自己已经完全t到了重点。紧接着，林心悦加入盐、糖、辣椒粉等调味料，翻炒均匀，最后再淋上几滴醋。一盘色香味俱全的酸辣土豆丝就完成了。其余厨师：这次终于轮到我们了吗！然后，他们就眼睁睁地看着，校长迈着六亲不认的步伐走了进来。毫不客气打包走了这一份酸辣土豆丝盖浇饭。“……”他们脆弱幼小的心灵瞬间碎成了一片片的。好气哦，但是又不能说。林心悦不知道其他人的心情在短短一小会儿里，像是坐过山车一样，从最高点狠狠落下。她还在忙着指导三个小学徒。“哪里不对？”詹姆斯百思不得其解。林心悦看着他有些笨拙的动作，笑了笑，“翻炒不够快的话就会容易粘锅。”紧接着，她手把手教三个人如何快速翻炒，并利用锅铲的弧度让土豆丝在锅中均匀翻滚。，！“看，用力要均匀，手腕要灵活。关键是不要让土豆丝停留太久，要一直翻炒，让每一根都均匀受热。”林心悦边说边做，锅里的土豆丝在她的操作下，翻滚得干净利落，没有一根粘锅。“真没想到，翻炒竟然有这么多学问。”瑞秋感叹道。“是啊，还好老板指导到位。”詹姆斯也笑着说。不然就凭他自己琢磨，猴年马月也摸不到这些做饭小技巧。经过一番刻苦练习，三个人炒出来的酸辣土豆丝也是像模像样。“ok，收工。”林心悦笑眯眯地说道，“大家辛苦啦。”明天她的食堂小柜台就要开始营业了。想想还有点小激动。林心悦目光一转，“要不晚上我们来聚个餐？”她犹豫了一下，“你们还吃得下吗？”毕竟一天的时间里都在不停的试菜。“吃得下！”众人忙不迭的点头。那必须吃得下啊，和林心悦一起聚餐的机会怎么能错过！“学校门口有家泰餐厅好像不错……”话还没说完，林心悦看着三个人骤然黯淡下来的眼神，明白了些什么。怪不得这么积极，在这儿等着她呢。林心悦哭笑不得，从善如流，“那今天就来我家吃饭吧。”反正今天也不累，回家下个厨还是轻轻松松的。更何况……刚刚下单土豆擦丝神器的时候，她看到商场里有种她很感兴趣的特价食材。那就正好今天买来晚上吃。林心悦打定主意。：（）留学生厨神：美食产业遍布世界