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第51章 上交卤肉配方（第1页）

“最后一步，把刚才捞出的花椒辣椒放到面上，撒一把蒜末上去，用热油一浇，完成！”苏萍萍看着铁勺上那一勺的油，心里忍不住肉疼。这菜怎么那么费油啊，这寻常人家谁敢这么吃油啊！油一泼上去，厨房里的香味又多了一个层次，油香油香的，刺鼻得让人忍不住打喷嚏。但就是忍不住想不停地闻。这边的水煮鱼刚做好，放在小灶上蒸着的鲈鱼也差不多了。苏岑叫已经吃好的苏煜明去隔壁喊人吃饭。于梅也按着苏岑说的方法调好了蒸鱼豉油。鲈鱼一起锅，把底下的水和葱姜去掉，重新在表面铺上一层葱丝，在上面淋上热油，最后把蒸鱼豉油淋上去。于梅看着步骤这么繁琐，笑了起来。“平时我家蒸鱼都是腌一腌就直接蒸，最后倒点酱油就完事，你这不愧是能写在书上的菜谱，多了这么多步骤也不知道吃起来有多鲜。”于梅家里别的不多，就是鱼虾蟹多。吃这么多年早就吃腻了，现在见苏岑这些新的做法，恨不得马上学着回家做给孙子吃。苏岑笑道：“那于大姐你等下多吃点，这可是你亲手做的呢。”于梅煞有其事惊呼出声：“我算是看出来了，你就是让我多吃点这个菜，把那个水煮鱼都留给你自己吃对吧。”苏岑调皮地把食指竖到唇边，做出噤声的动作。“于大姐，看破不说破。”两人这一大闹，冯静和苏萍萍也跟着笑起来。说笑间，菜都端上了桌，苏萍萍最后把汤里的猪肚和鸡肉捞了一部分出来，放油盐辣椒炒了味道，还顺道炒了两大盘青菜。就怕这些个小伙子吃不饱。苏岑把清蒸鲈鱼的鱼腩部分挑了出来，还另外夹了些青菜。刚才孩子已经吃了一碗面，猪肚和鸡肉也都吃了。现在肯定饱着呢，最后让他们吃点蒸鱼和青菜，就算是一顿了。苏萍萍把碗给那些个小伙子一个个分发下去。一边发还一边叮嘱：“面在那边，这是你们苏岑嫂子让做的猪肚鸡汤，把汤浇在面吃哈，吃完了自己添，粉面全管够！”为了这一顿，苏岑专门跑供销社买了十斤米粉，五斤面。闵省一般吃粉多，所以粉煮得也比较多。刘杰看着一个个像饿狼扑食一样的伙计们。再看看四位嫂子。虽然嫂子已经给她们四个一人盛了一大碗粉，又另外拿了个碗拨了一些水煮鱼和一小块清蒸鲈鱼。剩下的近四分之一的量都在他们这边。嫂子用这么好的饭菜招待他们，他们怎么能让嫂子吃不饱呢。刘杰想着，便朝苏岑开口：“嫂子要不您多夹一点吧，我们够吃的。”苏岑没理刘杰，对着这十个已经不好意思吃的小伙子露出一个恶狠狠的表情。旋即说道：“我们下午饿了可以再煮，你们可得给我吃得饱饱的，要是下午活干不完明天可就要来白做工了，明天我可不包饭的。”小伙们见苏岑这样，都哈哈大笑。“嫂子你放心，我们可不敢消极怠工，我们可是等着你给食堂大师傅送菜谱呢。”“嫂子这顿比我过年吃得还好，我哪敢偷懒。”“嫂子你要是包饭的话，我可以天天来帮忙。”“你想得美！”一顿饭吃得很快。饭后正是一天里太阳最大的正午一点，苏岑可不是周扒皮，让祖国战士顶着烈日给她工作。她早就算好了中午一个小时的休息时间。所以饭后苏岑强行把小伙子们留了下来，让他们歇歇。还拿出早早就泡好的，放水缸里放凉的柠檬茶。茶叶是从山上摘的。苏岑打算过几天跟芒果树杨梅树一起移植回院子里，这样他们家就直接实现茶叶自由。一人一杯柠檬茶，酸酸甜甜。围在客厅里看苏煜明和冯静下五子棋。有几个看得激动，摸索明白规则后，索性自己也拿一张纸出来，两两一起对棋，有说有笑的，房子里热闹得不得了。外面很热，房子里的人们很愉悦。休息了一个小时，刘杰就带着大家继续干活。苏岑也跟着过去看看进度。不得不说刘杰干活是靠谱的，就单是听她这么说，工程还原度几乎高达85以上。苏岑把一些小问题提了下，见没什么大问题，就回了苏萍萍家。她准备再煮一些柠檬茶晾着。这么大热天的让别人帮忙工作，茶水什么的肯定得备齐。就可惜了没有冰箱，要是有冰箱冻点冰块什么的，冰镇柠檬茶喝起来那才叫一个舒爽。闲来没事，苏岑打算先把卤肉的配方整理出来。还有猪下水要怎么洗，什么荤菜素菜能卤，全都写下来。晚上刘杰走的时候顺道带些卤猪下水回去，让食堂大师傅尝尝。至于人愿不愿意用就看他们自己商量了。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！下午的时候，于梅见没什么要忙的了，就嚷着要回家。冯静也是。沈高毅中午一般在军营食堂吃，她中午不回去没什么，晚上她还是得回去做饭的。哪有人家一天都在别人家吃饭的。两人要走，苏岑拦都拦不住。就只能提前把泡着的猪下水捞了起来，各个部位都给两人切一大块，准备让两人带回家尝尝鲜。当然，在送东西出去之前，苏岑还是切了一盘出来大家一起尝尝。毕竟她也不知道味道会如何。如果难吃的话，那就没必要让别人带回家了。她可丢不起这个脸。苏岑率先夹起一块猪肺，放进嘴里。倒是没什么腥味了，味道也是不错的，就是还不够入味。随即苏岑对苏萍萍三人点头，开口赞道：“好吃！就是还不够入味，回去可以用卤水多泡一会，：（）重回七零：炮灰军嫂励志科研强国