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第39章（第2页）

他们准

备主卖猪头肉，心肝肺和大肠做辅助。由于这些不同的部位，需要的火候不同，更是要试很多次才能拿捏出下锅的最佳时间。搞了一个星期，天天弄得满屋满院都是肉味儿，才终于卤出了既有卤香又有肉香，还带有独特鲜味，且一点都不腥的熟肉。

包子馅儿也是如此，试来试去，最终留下了酱辣豆腐和腐乳肉两种馅儿。这两个都是林珊上辈子爱吃的包子馅儿，非常清楚里面调味料都有什么，试着做出来之后又按照林红的意见，添添减减一些比例，最终才确定下来。

新品做好之后，林珊挨个送到王大娘、郭有财和周婶子家去了，请他们尝尝味道，给些意见。结果一个个的反馈都是太好吃了，赶紧开卖。

熟肉摊最受欢迎的猪头肉定价1。5元一斤，猪肝猪肺猪心1。3元，大肠9毛。大杂烩一斤卖1。25元。虽然这些肉洗得时候麻烦，但是利润大啊。

林珊这次虽然没有走低价策略，但也不会狮子大开口，定价只比其他市面上的熟肉贵了1毛而已，况且她还管调味。

装修快收尾的时候，林珊去集市拼了八套旧桌凳，统一刷成白色。然后再把原先玻璃上的那些“烧饼”字样洗掉，重新写上自家卖的包子、熟肉和汤面类型。最后再趁一个人少的下午歇一下业，把中间的墙打掉，砌一下毛边，装修就大功告成了。

产品和装修都搞定之后，就是招工了。赵桂花有点想让赵福的老婆王芳过来帮忙，林珊觉得不合适。

她们铺子每天都忙到很晚，王芳一个人回村里太不安全了，常年住她们家也不合适。而且安河这边目前还不让农村户口进城打工，万一被哪个不怀好的人举报的话，又是一装麻烦事儿。反正是掏钱雇人，就别给自己找麻烦了。

林珊把招工的牌子挂出去不到半天，就有三、四个人来问了。不过简单一面试，人就都被pass掉了。不是谎报岁数，就是谎报文化程度，明明白头发都有了，非说四十出头，明明不识字，非说初中文化，还有一个上来就要求一个月给二十。

林珊赶紧送走这几尊大神，准备看看邻里间有没有合适的人选。谁知还没轮到她去细想，傍晚的时候，周婶子就过来介绍人了。

“是我娘家表姐的闺女，十八了，人稍微有点儿愣，但是干活一点儿问题没有，力气特别大。你要是觉得行，我就叫她过来试试？”

林珊笑着说：“我这一个月最多只能给十五块钱，她要是不介意的话，就过来试试吧。”

别说愣，就是傻子，林珊也得给周婶子这个面子不是。更何况她要找的是服务员，能把活干明白就行。

“不介意不介意，能挣个钱就行，那我明天早上带她过来？”

“好嘞。”

次日早上九点钟，周婶子按时把人领来了。姑娘名叫李娜，梳着两个麻花辫，高高壮壮的，个子比林珊还高出半头。她脸型偏方，五官偏大，单看面相挺凶的，笑起来却又像小孩子一样，透着股单纯劲儿。

林珊把铺子的情况简单介绍了一下，“一个月十五块，包吃，哪儿缺人了去哪儿搭手，挺辛苦的，你可以吗？”

李娜立正：“可以！”

“……”林珊怔愣片刻，笑了，“好的，那你今天可以开始上班吗？”

“可以！”李娜声音洪亮，回答问题的时候站得跟个军人似的笔挺，透着股说不出来的好笑劲儿。

周婶子不好意思地冲林珊笑笑，拽了拽李娜让她正常点儿，可惜李娜没会意，以为周婶子是在替自己高兴，还扭过脸冲她笑了笑。

周婶子尴尬得不行，凑过来小声对林珊解释道：“就是稍微缺根弦，别的都没毛病。”

林珊笑着点点头，“没事儿，这又不是什么大问题。”