乐狗小说网

第55章 教两个学生（第1页）

接下来，易飞吩咐刘宁儿把灶火烧起来，把过滤好的豆浆倒入锅里，开始熬煮。原本易飞想过把新买的那口大锅带过来的，不过自己还有别的用处，而这里第一次用的也不多，想想之后还是没舍得。豆浆煮沸是很快的，不一会就浮上来许多白沫，易飞将这些白沫一一清理出来，又耐心的多煮了一会，随后把灶下的柴火熄灭，挑出豆浆表面的豆皮。接着，易飞让刘宁儿打来清水，拿出准备好的盐卤放入水中，搅拌均匀，这就得到了卤水。用小勺舀上卤水，一点一点的，按照同一个位置滴进煮沸的豆浆之中。“这一步最为重要，分量一定要掌握好，”易飞认真的教导：“卤水放多了，豆腐就会变老变硬，口感不好，放的少了就会点嫩，也不好吃，这时候一定要仔细观察。”刘宁儿瞪大眼睛紧张的看着，其实她自己也不知道在看什么，只能死记硬背。随着卤水一点一滴的添加进去，豆浆中慢慢的浮现出了豆花，豆花很快就越来越多，接着慢慢的与水分离出来，豆汤逐渐开始变清。“好了！”易飞马上停止点卤。随后，易飞吩咐刘宁儿去找一块方正的木板，再找四块木条，全都刷洗干净，把木板平放在地上，用四根木条围成一个正方形，做成一个最简易的豆腐模具。找一块白布浸的湿透，平铺在模具下面。用勺子把豆花舀进模具里，压在白布上面，直到把这个正方形模具全部铺满。看看锅里，豆花还剩两三碗的样子，易飞也就停止了动作。“正合我意，这些就当豆腐脑吃了。”易飞表示很满意。于是便盖上锅盖，让锅里的慢慢自行凝固，同时吩咐刘宁儿再取一块干净的白布，铺在模具上面盖住那些豆花，现在还剩最后一步。到处看看，一时也找不到合适的平整的东西，易飞索性就把刘宁儿家的饭桌倒转过来，平面朝下压在模具上面，好让下面的豆花凝固的更为紧实，从而最后形成豆腐。“好了，只要再等半个时辰，豆腐就做成了，”易飞笑吟吟的：“今后你就专心卖豆腐，而我就开发豆腐美食，咱们相辅相成一举两得。”刘宁儿还是一脸迷茫，眨着眼似懂非懂的点点头。易飞问道：“这黄豆一般市价多少钱？”刘宁儿：“五文钱一升。”易飞沉吟道：“一升大约不到两斤，那就算三文钱一斤吧，一斤黄豆能产出四斤豆腐，那就卖两文钱一斤，普通人家也就买个三两五两的，大家都吃的起。”听到这里，刘宁儿再也忍不住了，皱着眉疑惑的问道：“这豆腐到底怎么吃啊？大家认都不认识，怎么可能天天都吃？”“呵呵，这你就不懂了，”易飞胸有成竹的笑笑：“我自有办法宣传一下，很快就能让村里甚至邻村都爱吃豆腐。”刘宁儿虽然仍是不信，但她天性温顺，也就不敢再问，只是似懂非懂的垂下头，低声道：“你说什么我都信。”易飞看看天色，已经快要晌午了，午饭时间也该到了，于是便说道：“咱们再稍等一会，待豆腐成型了，就都搬到我家去。”这句话大大出乎刘宁儿的意外，不禁一怔：“搬到你家去？为什么？”易飞笑道：“当然是要把做菜的手艺教给你和我娘子啊，要不然难道还要我教两次？”……五儿自己在家，左等右等一直没见易飞回来，看看日头，马上就快晌午了。“夫君不在家，我总不能傻呆着无所事事吧？”想起昨晚又一次出糗的惨痛经历，那一锅黑糊糊的米饭，五儿的好胜之心再度被点燃：“我就不信了，凭我自己难道还就做不了饭了？一锅不做，何以坐天下？”当即一跃而起，生起灶火、淘米两遍、放入锅中、添水不超过一指，严格按照易飞所教，一套流程如行云流水，最后把锅盖一盖，一气呵成。自己算算时间，煮熟还要等一段时间的，五儿也不甘傻等，直接提着一根树枝出门，到池塘边把树枝探入水中，一通乱搅之后，幸运的提上来一只大龙虾，马上学着易飞的手法，用草绳把它上上下下缠绕成一个小木乃伊，带着丰收的喜悦兴冲冲返回家里，自己动手做出盐水，反手将龙虾泡了进去，再赶紧去看看锅里的米饭，虽还没熟，但香味浓郁，一看就是一顿很成功的米饭。拍拍手，叉叉腰，一种成就感油然而生。“等夫君回家，也让他看看我的手艺，他是会夸我呢？还是夸我呢？还是夸我呢？”正在遐想，忽听大门外传来一阵急促而沉重的脚步声，“娘子，娘子你在家吗？快，快给我找个地方……”人未到，声先至，易飞匆匆的叫声传入耳中。五儿一惊，赶紧跑到大门，却见易飞双手平平端着一个盖着白布的正方形木板，气喘吁吁的跑了进来，后面居然还有一个瘦弱而清秀的年轻女子，双手端着一口锅，紧随在易飞的身后。五儿一呆，急忙问道：“夫君，你这是？”“快，先给我找个平地，我把它放下。”做成的豆腐足有二十斤，再加上木板的分量委实不轻，还要平平的端着不能歪斜，易飞横穿村子跑回来，着实费了不少力气。五儿急忙一指：“那边吧。”易飞想都不想，跑到泡着龙虾的木盆旁边，直接把木板盖在木盆上面。刘宁儿也把锅放在旁边，马上转身面向五儿，红着脸行了一礼，轻声说道：“曹氏刘宁儿，见过夫人。”“嗯？”五儿顿时眉头紧锁：“跟孙昆进了一趟城，这就学会弄小妾了？”当即面色不善的看向易飞：“你知不知道，按照大周律法，偷人妻子之罪……”“嗐，你瞎说什么啊？”易飞苦笑一声：“我只是教她一门手艺，顺便也教教你们做菜，现在你和她都算是我的学生。”：（）开局领媳妇，苦日子从螃蟹龙虾开始