“绝对不可能!确实也有被魔力浸染后变异成魔物的牛,但那种东西就算能产奶出来,肯定也跟炼药坊排出来的废料味道差不了多少。能不把人喝出毛病,就算运气好的了!”
“我只是好奇嘛,毕竟要做甜品来着……”除了代表班级参加最重要的乱斗盛典以外,这位新晋魔导师还报名了自己有兴趣的甜品大会。
“哼,你这家伙烤出来的饼干跟蛋糕还都是挺好吃的。自然也不用担心,有人会用那种原材料来压你一筹了!”看出了对方的疑问,粉毛千金也解释了起来,“比赛不对原材料作出限制,就是因为根本没有那种东西!要是你有本事找到,随便你用又怎么样呢?所有参赛者跟评委都有幸享受一次的话,把冠军送给你又如何呢?”
“说的也是……”尴尬的抓了抓后脑,少女心中的疑问反而更是加剧了。
奇怪……那周一早上老师留在那里的,到底是什么……
只能自己去问问看了?
闹腾的功夫,敲门声也从另一边传来。小推车上摆放的盘子一一送上餐桌,让二人看的也有些眼花缭乱。
“蟹肉紧实,鲜甜细滑。蟹膏凝黄,犹如胭脂。”
“胭骨蜘蛛蟹四吃,请慢用哦~”
“谢谢……”对服务小姐示意完后,少女发现宴请的客人已经死死盯着那热气腾腾的菜肴挪不开眼了。
虽然平日里也经常在自己面前原形毕露,但好歹这家伙在别人面前可都保持着大小姐的涵养。
“好啦好啦,那就赶紧开动吧!喜欢就多吃点,别最后又说我欺负你……”
“哎呀呀,咱的小洛希人美心善最好啦,怎么可能干那种缺德事呢……”
挑起明晃晃的银制细筷高举到空中,先对哪一份下手则让优卡莉有些迟疑:“呜哇啊!都好诱人呢……”
整套定制餐具在饭桌上罗列起来,从摆盘上还原了这道海味生前的姿态。
首先映入眼帘的,就要数两只壮硕的大钳子了。
包裹着丰满蟹肉的硬壳早已被砸开,从入味与食用的部分来考虑都非常有必要。
整只蟹钳经由高温油炸,外表的脆衣上点缀金红双色的调味物质。
无数薄如蝉翼的淡金蒜片上黏附了能提供鲜味的椒盐,而混合其中的橙红蟹黄也取余食材本身。
预先浸泡在花雕酒汁中吸饱了味道,抹去蟹本身的寒性同时还能补足甜味以丰富口感的层次再为油炸食品解腻。
“好精妙啊,居然可以这么做呢……”自己也多少有些下厨的经验,伊洛希自然明白高端的食材本身并不需要极致的烹饪手法。
但是展示在前面的这份金银双味炸蟹钳,足以将精益求精的态度诠释的淋漓精致。
“是吧?套餐又如何呢?再看这第二吃……”最有冲击力的或许是那堆叠着两层点缀的大钳子,而占据了餐桌最大面积的则要数蟹腿了。
如蜘蛛般一样的八条长腿已经被均匀切成了好几小块,砸开上般层的蟹壳后以头发丝般细密的红椒绿葱卷上每一小段。
精心调配的豉油专门用来烹调海味,蒸制后泼上热油以高温将配料的香味与主菜融为一体。
光是顺着那还在渐渐冒出的蒸汽闻去,都能感受到蟹肉的鲜甜了。
“胭骨蜘蛛蟹不仅有粗壮饱满的蟹肉,其本身的肥美程度也堪称蟹中之王。成熟的蟹膏在长期饲养的过程中也浸润着蟹壳,也是其胭骨之名的由来哦!”最丰腴甜美的蟹黄蟹膏都被尽数拆走,勾上薄芡放置在茶碗中作为一羹蟹粉。
小碗中央还配有一颗炸的起泡的黑豆豆腐,烹饪出的蓬松与多孔的结构将是周围蟹粉的最好食用载体了。
挖空的蟹壳则是打上鸡蛋做成蛋羹,尽可能地利用上每一点残存的鲜味。
“这都已经四吃了呢……”除了菜肴以外,两人还得以各自享用一碗炒饭,“居然还送了我们主食吗?”
“是呀!关节处的蟹肉多少有些稀碎,成菜的话卖相就不好了。所以就单独拆出来配上蛋清与葱花再辅以少量蟹油,大火翻炒之下也是一份极品主食哦……”
“盘子也是热热的呢……”感受到了器皿下微弱的魔力波动,法师小姐也读出了餐厅的用意。
整份菜肴自然要定定心心品味,狼吞虎咽都是对厨师用心的亵渎。
以这样的方式来持续加热,也不用担心冷掉而失去风味。
也得益于当今魔导工程学的发展,能在不影响食物本身的情况下进行持久保温。
“唔不跟你讲啦!”夹起一块裹着椒丝葱丝的蟹腿,粉发少女还特意浸润了一下腿壳里面的豉油,“别的都随意啦,不过可别先把那羹蟹粉给吃了……嗯嗯!”
“那肯定的,先把味道最重的给吃下去,恐怕两道蟹肉菜的味道就要被盖掉了……”看着闺蜜吃完一口那眯着双眼幸福呻吟的样子,伊洛希也将勺子送入蟹壳中轻轻一挖。
伴随着舌尖一泯,裹挟在淡淡油香中的极致鲜美就在味蕾上伴随着绵密的质感一起绽放了。
“呜啊,还真是很好吃呢……”放下勺子的小手还在微微颤抖,今天的体验恐怕还要好过上次跟师傅一起来的时候。