在海洋里。
是有两种海鱼,很难在现场进行处理。
一种就是外观丑陋、全身黏滑的鮟鱇鱼,另外一种就是全身长满了毒刺、活像一只小刺猬的豪猪鱼。
但是,鮟鱇鱼还可以用吊切法处理,而且鱼肉自身没有毒性!
然而。
豪猪鱼,就不一样了!
……
都知道吃河豚的话,是需要非常大的勇气。
因为很多地方都是带有毒性的,而这种豪猪鱼,全身更是都长满了毒棘。
即便是经验老道的厨师,想要拔除掉这些毒棘,也绝非是一件容易的事情。一旦处理不好,可能就会使得鱼肉带有毒素,同时也可能让毒刺扎到自己的手导致中毒。
当然了,豪猪鱼满身是刺,且满含毒素,但却依旧抵挡不了食客对它的追捧。
而它也不仅仅只是一道美食的原材料,更是大自然的一个成功的作品。
它靠着一身强大的装备。
在满是捕猎者的海洋中生存下来,即使是凶猛的猎手看到它,也只能选择其他对象了。
……
这时候。
只见得司瑛士是在厨房角落的水槽里面,拿出了一条豪猪鱼。
而这只豪猪鱼在刚刚被拿出来的时候,整个体型瞬间就变得非常的大,刺也是越来越明显。
“喝!”
“司瑛士,紧紧握着一把锋利的厨刀。随后,他目光一紧,在现了豪猪鱼身上有一个地方非常薄弱,便用力给戳了下去。
最后直接嘶啦一声快划开,把里面不可以吃的内脏全部处理,然后放到清水里面进行清洗!
见此情形。
那边依旧无动于衷的才波朝阳,瞬间就皱了皱眉头。
“嗯?”
“竟是如此熟练?”
“很多厨师,在处理豪猪鱼的时候,都是要考虑到那满满一身的毒棘。”
“而且都要务必处理得仔仔细细,毕竟只要稍微被毒棘刺到,大概率就会毒身亡,因此是没有人敢拿自己的生命在开玩笑!”
“结果……”
当一种食材,多少带点神秘色彩时,记忆总会变得格外深刻。
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的确,在才波朝阳的印象中,无数惊喜而难忘的食物,哪怕是时隔多年以后,都能在他脑海里渐渐浮现出来。
而这一次。
司瑛士,对于豪猪鱼的处理。
让她他得惊奇的同时,也稍微勾起了一点点回忆。
……
人,或多或少。
对于陌生的食物,都会有点点猎奇与心惊的过程!
随着司瑛士继续用厨刀,将豪猪鱼的鱼肉都一片片给切了出来,那种“嗖嗖嗖”的菜刀切割鱼肉的声音,完全是筑成了一个奇妙而满足的清晨!