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第100章 检查工作（第1页）

小吃一条街中段的一家名为“氲竹阁”的小吃店生意格外红火。卫雨氲对它并不陌生，她曾经是这里的店长，也经历过一点坎坷。店门口挂着一块古色古香的牌匾，“氲竹阁”三个大字龙飞凤舞，牌匾的边缘还挂着一串红红的灯笼，在微风中轻轻摇曳。店内的布置充满了浓郁的烟火气息，墙壁上贴着富有地方特色的壁画，有热闹的市井生活图，也有秀丽的山川风景图。桌椅虽然有些磨损，但擦拭得一尘不染。店内的灯光略显昏黄，给人一种温馨而又神秘的感觉。空气中弥漫着各种美食的香气，有香辣扑鼻的串串香，一根根竹签串着鲜嫩的牛肉、脆爽的毛肚、多汁的蘑菇，在翻滚的红汤中跳跃，散发着诱人的麻辣气息。那红汤咕嘟咕嘟地冒着泡，热气腾腾，让人垂涎欲滴。有香气四溢的小笼包，薄如蝉翼的皮里裹着满满的肉馅，笼屉一打开，白色的蒸汽升腾而起，朦胧了视线。还有那甜香诱人的糖油粑粑，油亮的外表泛着焦糖色的光泽，软糯的内里透着甜蜜的芬芳。地面是有些磨损的青砖，被来来往往的食客踩得微微发亮。灶台上的火苗呼呼地跳跃着，锅里的热油噼里啪啦地响着，升腾起的油烟顺着老旧的抽油烟机向外散去。靠墙的一排架子上，摆放着各式各样的调料瓶，有的瓶口还残留着些许污渍，有的则在灯光下闪着光泽。展示柜中的食材琳琅满目，新鲜的蔬菜还挂着晶莹的水珠，那水珠在灯光下如同珍珠般闪烁；肉类则被切得整整齐齐码放在一旁，粉色的猪肉、深红的牛肉，纹理清晰可见。正值用餐高峰，服务员们像穿梭在花丛中的蝴蝶，忙得不可开交。小李端着热气腾腾的餐盘，脚步急促，眼睛不停地扫视着四周，寻找着对应的餐桌。额头上渗出了细密的汗珠，他一边走，一边嘴里嘟囔着：“哎呀，这可真是要命，客人一个接一个，我都快忙晕了。”小王一边大声回应着顾客的点单，一边快速记录着，手中的笔几乎没有停下的时刻，嘴里还不停念叨着：“好嘞，马上就来，稍等一会儿啊。”“哎呀，这么多要求，真让人头疼。”她的眼睛紧盯着菜单，嘴巴不停地重复着顾客的要求，生怕记错了。还有几个服务员，其中一个叫阿强，正脚步匆匆地收拾着餐桌，一刻也不敢停歇，将用过的餐具迅速送往后厨清洗。他双手端着高高的一摞盘子，小心翼翼地走着，嘴里喊着：“让一让，让一让。”另一个叫阿珍的服务员则拿着抹布，用力地擦拭着桌面，嘴里说着：“这桌马上就好。”动作麻利而熟练。在这忙碌之中，阿珍在将食材送往厨房之前，都会认真检查食材的新鲜度和质量。她仔细地看着每一把蔬菜，拿起一片叶子闻闻味道，挑出有一点点泛黄的部分，嘴里还念叨着：“可不能让不新鲜的食材上桌。”这一天，公司副总卫雨氲和人事部经理林竹晓决定一同到这家小吃店检查工作。卫雨氲一身精致的职业装，干练中透着威严，她轻抬脚步走进店内，双手抱在胸前，眼神锐利地环视着四周。林竹晓则穿着得体的套装，跟在卫雨氲身后，脚步沉稳，眼神中透着精明。“店长呢？”卫雨氲环顾四周，眉头微微皱起。熟悉的场景让她不禁想起曾经自己在这里做店长的日子。正在忙碌的服务员小李赶紧跑过来，脸上的笑容显得有些敷衍，眼神也有些躲闪。他伸出一只手擦了擦额头的汗，另一只手局促地扯了扯衣角，嘴里说道：“两位领导，不好意思啊，店长在后厨忙着呢，我马上叫他。”店内的桌椅略显拥挤，人们的交谈声与餐具的碰撞声交织在一起。卫雨氲没有回应，只是目光紧紧地盯着小李，语气严肃地说道：“你们这生意看着不错，可服务也得跟上啊。”林竹晓则向前一步，微微侧头问道：“小李啊，最近工作怎么样？累不累？”小李一边擦着手，一边漫不经心地回答：“累，能不累吗？就那样呗，忙得要死。”说着还耸了耸肩，心里抱怨着：“这工作就没个轻松的时候，还来问东问西。”林竹晓眉头一皱，双手抱在胸前，提高音量说道：“小李，这可不能是你的工作态度。顾客至上，你得热情点，懂吗？”小李撇了撇嘴，眼睛看向一旁，嘟囔道：“每天这么多人，哪能个个都照顾到。”这时，旁边一桌的顾客用力地招手示意：“服务员，菜单！”小李装作没看见，继续低头摆弄着手中的抹布，嘴里低声嘟囔着：“没看见我正忙着吗，真烦人。”卫雨氲的脸色沉了下来，眼睛瞪大，声音严厉地喝道：“小李，顾客叫你没听见吗？赶紧过去！”小李不耐烦地应道：“知道了知道了，马上来。”但他的脚步却依旧慢吞吞的，嘴里还嘀咕着：“反正都这么忙了，也不在乎这一会儿。”等他终于走到那桌顾客面前，把菜单往桌上一扔，没好气地说：“自己看吧，想吃啥点啥。”，！那桌顾客显然很不满意，猛地一拍桌子站起来，手指着小李，愤怒地说道：“你们这什么服务态度！我来消费可不是来看你脸色的！”小李翻了个白眼，双手抱在胸前，仰头说道：“爱吃不吃，又不止你一个客人。”此时，阿珍赶紧跑过来，一边鞠躬赔着不是，一边扯了扯小李的衣角，低声急切地说：“你收敛点，这可是领导来检查呢。”小李哼了一声，用力甩开阿珍的手，大声喊道：“怕什么，大不了不干了。”卫雨氲怒喝道：“小李，你被解雇了！从现在起，你不用在这工作了！”小李瞪大了眼睛，提高了音量，脖子上青筋暴起，大声喊道：“凭什么？我每天这么辛苦，就这么点工资，还不能有点情绪了？”林竹晓严肃地说道：“服务行业，态度决定一切。你的表现严重影响了店铺的形象。看看这店里其他服务员，都在努力工作，就你这种态度，是绝对不行的！”不一会儿，店长王长奎匆匆赶来，额头上还挂着汗珠，满脸堆笑地说道：“卫总，林经理，真是不好意思，让您二位见笑了。”他一边说，一边快速地用围裙擦了擦手。卫雨氲开门见山地说道：“王店长，带我们去后厨看看，再去检查下储藏室。”王长奎连忙点头，在前面带路，边走边说：“后厨还算整洁，就是有些忙乱，我一直在盯着呢。”走进后厨，只见灶台上摆放着各种炊具，有的还沾着油渍。厨师们正热火朝天地忙碌着，一位厨师大声喊道：“这锅鱼快好了，赶紧准备盘子！”另一位厨师回应道：“知道了，马上来！”卫雨氲皱了皱眉头，说道：“这卫生还得加强啊，不能马虎，食品安全至关重要。”王长奎赶紧应道：“是是，卫总，我一定让他们注意，加强卫生管理。”林竹晓也说道：“王店长，卫生和食品安全是底线，千万不能出问题。”随后，他们来到储藏室。储藏室里堆满了各种食材和物料，卫雨氲仔细查看，发现一些食材存放的位置不太合理，她说道：“王店长，这些食材要分类存放，而且要注意防潮防虫。”王长奎赶忙点头：“卫总，我疏忽了，马上整改。”从后厨和储藏室出来，卫雨氲又强调道：“王店长，我们来看看店里的情况。卫生方面后厨和储藏室还需提升，店面倒是还可以，菜品质量目前也没什么问题，但是你们这服务员的态度，实在是让人无法接受。想当年我在这里做店长的时候，可从没有过这样的情况。”说着双手抱胸，摇了摇头。王长奎赶忙解释，不停地点着头，说道：“卫总，可能是最近生意太忙，这方面疏忽了，我保证一定加强管理，好好整顿。”林竹晓在一旁说道：“服务态度不好，会直接影响顾客的体验，进而影响店铺的声誉和生意，你可得重视起来。”王长奎连连点头：“是是是，我明白，一定不会让这样的情况再次发生。”检查工作结束后，卫雨氲对王长奎说道：“王店长，给你一周的时间整改服务员的态度问题，如果还是这个样子，就考虑停业整顿。”王长奎苦着脸应承下来。一周后，卫雨氲和林竹晓再次来到“氲竹阁”小吃店。店里的服务员都热情周到，脸上洋溢着真诚的笑容。店内更加整洁有序，桌椅摆放整齐，桌面擦拭得一尘不染。卫雨氲满意地点点头，微笑着说：“王店长，这次改进得不错。”然而，就在他们准备离开时，一个满脸焦急的顾客大声喊道：“我钱包不见了！”瞬间，店里的气氛又紧张了起来。王长奎急忙跑过去，双手摊开，安抚道：“您先别着急，咱们一起找找看。”卫雨氲和林竹晓也停下脚步，关注着事态的发展。：（）雨氲初歇