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第113章 两人的一天二(第1页)

将车子稳稳地停靠在一片空旷的场地上后,李不讲从口袋里摸出一张十元钞票递给看守车辆的老大爷。然后他握住余婉的手,一起踏入人头攒动的农贸市场。两人手牵手漫步其中,随心所欲地四处转悠着。突然间,李不讲转头询问身旁的余婉:“小婉,你有没有特别想吃的东西呢?”余婉略微思索了片刻,回答道:“嗯…上年的蚝豉发菜味道挺不错的,今年继续,另外再买只鸡,其他的我们边走边看吧?”李不讲点头表示赞同:“好嘞!那就这么定了,咱们先去找找看有没有这些食材,要是看到其他好吃的也一并买点回去尝尝鲜。”话音刚落,他便迫不及待地拉起余婉的手,继续这场充满期待的美食探寻之旅两人走了一圈,手上已经满满的提了许多袋子。他们先到车边将袋子放进车斗后,返回市场继续美食探寻。这时余婉指着一个店面问“不讲哥那是金黄色的小粒跟长条卷是什么呀?”李不讲看着店门口挂的牌子,上面写着“肉卷,肉酵,粿肉,肉丸,鱼饼,鱼丸,墨斗丸,鱼饺”。对余婉说“这个是卖潮汕美食的,你说的那个小粒是粿肉,长条的叫肉卷。”潮汕肉卷和粿肉是潮汕地区的两种传统美食,它们在制作方法和风味上都有各自的特点。潮汕肉卷,又称为潮汕卷,是一种以猪肉为主要原料的潮汕传统小吃。它的制作过程包括将猪肉剁成肉馅,加入调料搅拌均匀,然后用腐皮或者豆腐皮包裹肉馅,卷成圆柱形,最后蒸熟。潮汕肉卷口感鲜美,肉质嫩滑,腐皮的软糯与肉馅的鲜美相结合,形成了独特的风味,而肉馅直接装大盘蒸熟的则叫肉酵。肉卷既可以作为家常菜肴,也可以作为节日祭祀的供品粿肉是由腐竹皮包裹着由半肥猪肉、马蹄、虾米、红葱头等食材组成的馅料,然后进行油炸而成。粿肉的外皮酥脆,馅料丰富多样,口感鲜美。在潮汕地区,粿肉常出现在节日庆典、家庭聚会等场合,是当地人喜爱的传统美食之一李不讲每一样都买了了一些,然后来到旁边一家卖冻品丸子的店铺,买了些福袋和蟹籽丸。正当他准备离开时,突然发现身边少了一个人,余婉不知道什么时候走开了!他心里一紧,急忙打开系统聊天窗口问道:“小婉,你去哪儿了?”过了一会儿,小婉回复道:“我在水果摊这边买水果呢,马上就好。”听到这话,李不讲理稍感安心,但还是决定去找她。在询问了小婉具体位置后,李不讲朝着水果摊方向走去。一路上,他左顾右盼,欣赏着周围热闹的景象。走着走着,他瞥见路边有个摊位正在售卖泡发海参。李不讲忍不住上前仔细辨别了一下,确认这些海参是水发海参。水发海参和药发海参是两种不同的海参处理方式,主要从外观、色泽、口感来辨别水发海参是通过将海参干制品浸泡在水中,让其自然膨胀至一定程度。水发海参的外观较为自然,色泽偏淡,质地较为紧实,皱纹较为明显;而药发海参是在水发的基础上,使用一些化学物质如硫酸铝钾(明矾)、碳酸氢钠等来促使海参迅速膨胀。药发海参的外观通常比水发海参更为饱满,色泽可能更亮,皱纹较少水发海参的口感较为接近自然状态,质地较为紧实,有嚼劲;药发海参的口感可能因为化学物质的添加而变得较为松软,缺乏海参应有的弹性。但药发海参中使用的化学物质可能对人体健康不利,长期食用可能对肝肾等器官造成负担至于价格,由于加工过程较长且不使用化学添加剂,水发海参的卖价通常较高;药发海参因为加工速度快,成本较低,卖价相对便宜买了些海参,李不讲继续往前走,很快找到在搬着一箱水果的余婉。他冲上去把箱子抱起来:“你这是买了什么水果呀?居然要用到箱子。”“买了苹果、梨、草莓、还有底下的两个大榴莲,可贵了。”????这季节的榴莲…行吧…小婉:()我!钓鱼佬!永不空军!

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