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炖鸡（第2页）

江盼让林萍萍泡发点干香菇和干木耳，他和林进宝去院子里杀鸡。

江盼一手抓住那只不下蛋的老母鸡的翅膀，剪刀对准脖子，快准狠地刺进去，然后让林进宝将提前准备好放了盐巴的碗伸过来接鸡血。

等血流干了，鸡也就咽气了。

然后就是烫毛，拔毛，开膛，清理。

一套动作下来，行云流水，看的林进宝直了眼睛，他磕磕绊绊的问:“江，江盼，你怎么会做这个的？平时也没见你做过啊。”

这不是基操吗？作为一个常年生活在乡下的美食博主，不会杀鸡像话吗？

江盼心里匪夷，不过嘴上还是跟林进宝解释：“平时看别人杀过，可能我比较聪明学的快吧。”

“是这样吗？”林进宝有点不太相信。

不过江盼也不理他了，忙着做饭呢。

鸡肉切块，用清水冲洗干净，放入锅里，加冷水进去，放入野葱，这两天隔壁张屠户娘子还送了一篮子菜，里面有生姜，切几片一起放进去，大伙烧开；水煮开后捞出鸡块用温水冲干净浮沫，将鸡肉上的油取下来，丢进铁锅里煸炒出油脂，放姜片和野葱，鸡肉下锅炒香后倒入热水，煮开后挑出葱段，将鸡肉转入砂锅，放到炉子上炖煮。

这时候鸡血已经凝固了，洗干净切成块；等会儿做个鸡血汤，林萍萍太瘦了，得好好补补气血。

等砂锅煮开，放入枸杞，红枣，继续炖煮，再次煮开后加入香菇，再煮半小时，放入一小勺盐，就完成了。

鸡肉开始炒出香味的时候，三个小孩就馋的围在厨房不走了。等放到砂锅炖煮的时候，林安安和林进宝更是抢着守炉子，不能吃，闻闻也是香的啊。

灰灰菜被江盼焯水凉拌，调料很简单，只有盐，醋和葱粒。

菜都做完，林萍萍帮着摆到院子里缺了一角的石桌上：香菇炖鸡，凉拌灰灰菜，鸡血汤，白米饭。

四个人围坐在一起，开始新家的第一顿饭。

两个鸡腿分给了萍萍和安安，江盼喜欢鸡翅，问了林进宝不要，两个就都归他。

林进宝才不要吃鸡翅，都是骨头，有啥好啃的，是大块的鸡肉不香吗？

林萍萍看到碗里的鸡腿，眼泪晃晃：家里的鸡腿从来轮不上他，下头有比他小的弟弟，娘会把鸡腿给安安；上头的哥哥不是爹亲生的，爹会把另一只给哥哥；只有她从来没有得到过，这还是第一次吃到完整的鸡腿。

她咬了一大口鸡腿，将眼泪逼干净，阿哥真好，鸡腿真好吃！

林安安觉得他阿哥做的饭比他娘做的好吃，鸡血汤都没有腥味儿；还有香菇炖鸡，真是太好吃了，他希望每天都能吃到这么好吃的饭！

林进宝也觉得太好吃了，主要是他终于能大口吃肉不被说了；同样的调料，他觉得灰灰菜都比平时的好吃！

江盼觉得，有点不尽人意。

灰灰菜少了蒜和香油就少了灵魂，鸡血汤他以前喜欢放点粉丝，跟鸭血粉丝汤一个道理；还有这香菇炖鸡，他觉得有点油腻，以前他都是把鸡油去掉的。

唉，果然形势比人强啊！

不过他吃的也很香，毕竟这是他在新家的第一顿饭，还如此“丰盛”。

……

吃过饭，林进宝十分诚恳的希望江盼能留下他过夜，美名其曰怕江盼一个人睡害怕，可以给他作伴。

然后，被江盼毫不留情的拒绝了。

林进宝走的时候期期艾艾，泫然欲泣，一步三回头，江盼通通忽视了。

笑话，先不说他早就习惯了一个人睡，跟林安安一起睡还勉强过的去，一来林安安个头小，人也乖；再者，条件也不允许。