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剁椒鱼头（第3页）

苏楚箐能够将物品带出空间，自然能也能将东西带进去，只要不被别人发现就行。又得益于空间比现实世界时间流逝的速度要慢得多，短时间的进出基本上也很难被普通人察觉。找了件顾屿衡的旧衣服，让知曷知微带钢柱去二楼洗澡，苏楚等端了个板凳，坐在满是泥土的蛇皮袋前，等再次睁开眼，人和鱼一同出现在[空间院子]里，在进入空间的瞬间，挣扎的鱼像是被按下了暂停键，安静地躺在砧板上。

也许是防止暴露的自我保护机制，也有可能是出于空间保鲜功能的原因，[空间院子]不允许除苏楚等以外的活物存在。这也是苏楚箐不在院子里养家禽牛羊的原因

谁不喜欢吃肉，还不是条件不允许

从[美食厨房]的刀架上挑选了一把最平常的蒙刀

这菜刀厨行坎子话叫开生刀

开生刀刀形很简单，平头直刃一线背。通俗解释，就是一个规整的长方形。刀背厚，但不太厚，叫恰到好处;刀刃薄，也不太薄，叫适中适宜;刀柄与刀背呈一线，叫掂拿千金。黑角难杀，在于角鳞上的粘液又滑又腥，苏楚等先舀了灵泉水清洗。待粘液被冲洗的土土八八。便手起刀落。迅速夫除角鳞内脏和角头这时候[美食厨房]的优点就出来了

肉质紧实、体型硕大的黑鱼仿佛变成了嫩豆腐，苏楚箐几乎不用花费太大的力气，刀刃轻而易举划破鱼肉纤维。杀鱼放血后，接下来就简单了。苏楚箐把处理好的鱼块拿出空间。

笨重的铁刀在她手中如同翻飞的银白蝴蝶，眨眼间，洁白如玉的鱼骨完整地被取出。这还没完，刀刃再次倾斜，手腕微微抖动，大块鱼肉就变成了厚薄匀称、晶莹剔透的黑鱼片。等钢柱洗干净下楼，三个孩子看到的便是这样一幅画面。

知晏知微的新妈妈站在厨房里，大黑鱼消失了，取而代之的是一大盘薄若蝉翼的鱼片。

由于是现杀的缘故，奶白色的透明鱼肉在靠近鱼皮的部位，还带着些沁润的透粉。鱼皮、鱼肉、血管，界别又相融，就好像是水墨画中缓缓盛开的精致桃花。空气中河鱼的土腥气好似同样随着形态的改变而消失，留下的只有鱼类白肉特有的回甘清甜。

若干年后，当两广地区的鱼生，因网络宣传而被全国人民知晓，身居育职的钢柱仍然会回想起幼年时在隔壁家看到的那幕目薄西山的霞光穿过绿框玻璃窗，让光洁的瓷境染上橙红，手法娴熟的箐姨，

刀功行云流水般顺畅，她没有刻意的炫技，却仿佛在演奏一曲优美的交响乐，迅速且精湛地将鱼肉处理到完美无缺。这一刻，厨房仿佛变成了她的私人舞台，就连以往让钢柱感到害怕的杀角，也成为了常心悦目的刀功表演还不知道给幼崽带来何种视觉冲击的苏楚箐，处理完黑鱼，转过身，便看到厨房门口排排站的三个孩子“澡都洗完了吗?

“洗完啦!”知微飞快接上话，“不仅是钢柱哥哥，我和哥哥也洗香香啦!

“知晏知微真棒

苏楚箐还想问问他俩是怎么洗的，已经忍不住的知微像个小炮仗趿着棉拖，哒哒哒跑到灶台边，踮起脚紧盯砧板上剩下的半块黑鱼肉，”我们今天晚上吃什么呀?

“清炒滑鱼片和剁椒鱼头，”苏楚箐逗她，”知微可以吃辣吗?

“不能，”知微煞有其事地捧着脸回答，“但我稍微尝尝味道还是可以的。‘

知微俨然已经变成苏楚箐的忠实粉丝，只要能吃到她做的菜，辣一点又怎么了

苏楚箐都要被她担心吃不上的馋样逗笑了。

放下擦手的毛巾摸摸她的小脑袋，现在天气凉，知微虽然没洗头，但发顶还是被水溅到了，细细软软的发丝带着些许濡湿，手感好到爆炸，苏楚箐没忍住，又揉了两下”放心吧，清炒滑鱼片我做的是家常口，知微怕辣也能吃，”担心孩子们饿了，苏楚箐转身推开窗户:“你们先在客厅自己玩会，马上就能吃饭了。三个孩子异口同声，“好!

虽说这样答应，美食面前，出了厨房，钢柱和知微的眼睛还是黏在紧闭的厨房门上。

知晏一开始还能保持定力，看书学习。等富有层次的香味随着调料一一放入锅中，从厨房门缝隙中逃窜的浓郁麻辣在客厅里弥散，热油翻滚的声音滋啦，周围的空气因子都仿佛活跃起来。鼻尖微耸，知晏也败下阵来，虽然还保持着看书的姿势，心却早已加入知微和钢柱的等饭队伍中去了。鱼头味道重且不经放，煮鱼头汤时间来不及，重口烹调是最好的选择，刚好苏楚箐自己也馋这口椒麻酸辣，便打算做一道简易程序的剁椒鱼头。鱼头中的黑色杂质在处理鱼鳞时，苏楚箐已经提前刮干净了，一斤重的鱼头从下巴中间劈成相连的两半。家里没有合适的容器，苏楚箐从[空间院子]的犄角旮旯里翻出一件玉钵，这还是苏楚箐当年跟着跟着喜妃娘娘前往皇家祭坛祭祖拜天，一道菜让食欲不佳的皇帝龙心大悦，钦点赐下的宝物苏楚箐也是因为这件事，在后宫中顷刻名声大噪。

但具体做的到底是什么菜，苏楚箐却完全记不得了。

捧着价值连城的玉器，苏楚箐突然意识到，明明来到这个世界不过几目，皇言、御膳房。。。。。仿佛已经离她过去了好久。摇摇脑袋，压下突然出现的负面情绪，苏楚箐继续腌制起鱼头

金州告y成联通，。前异曲业书达。告y猫并时会避性X些牛细玻这一步是为了再次去腥，黑鱼不同于鲫鱼，草鱼等其他食草类河鱼，作为大型掠食性肉类品种，它自身的腥味要更为浓郁。腌料要慢慢浸入。

趁这段时间，苏楚箐将片好的黑角撒上淀粉，搅拌上劲，同样在剧完骨的鱼肉中加入葱块和美片，做起了老少皆官的清炒滑色片