乐狗小说网

第93章 敬佩（第1页）

此刻的厨师长正按照赵妮的指示，切菜洗菜做得不亦乐乎。脸上的笑容从吃过辣椒后就没落下来过。边做着手里的活，还不时地虚心向赵妮请教做菜的用法和用料等步骤。赵妮见厨师长如此热爱学习，教得也格外认真。赵妮不知道的是，只有拜师入门的徒弟，师傅才会毫无保留，把每个步骤都讲得如此细致。而她和这位厨师长不过是有过一面之缘，就得到赵妮这般倾囊相授，这让厨师长当即就有了要拜赵妮为师学习厨艺的念头。毕竟人外有人天外有天，像赵妮这样的人才，是他入行这么多年以来从来没有遇到过的。而且赵妮身上的过人之处，确实是非常值得让他学习的。他也并不会觉得拜这么小一个姑娘为师会丢人，对于他来说，赵妮的本事让他折服。现下赵妮所讲的一切都是他上半辈子从来没有涉及过的领域，能让他学到真本事，只要赵妮愿意教他，他就愿意拜赵妮为师。至于厨师长此时的一厢情愿赵妮并不知晓。她只要一进了厨房，全身心都会投入到做菜里。毕竟从今往后她就是悦来酒楼的股东之一了，未来酒楼，为了自己，她当然不能藏私。只有把厨师长教会了，她才能放手做甩手掌柜。所以她教厨师长教的尤为认真仔细。在厨师长按照赵妮的指导，把十道菜的主菜和配菜都准备好后，就到了烹饪环节。能当上这么大酒楼的厨师长的人肯定是有过人之处的。不愧是经验丰富，厨艺精湛的大厨。他看着赵妮给的菜谱，再加上赵妮在一旁讲解协助，不多时就炒出了第一道菜：青椒炒肉！这套菜是入门级的，简单好学，厨师长做出来的口感和香味与赵妮做的都十分相似。虽说他是经验老道的大厨，对每一道菜都有着独到的见解和看法，但此时的厨师长在赵妮面前，并没有自傲和加入他平时做菜的风格。赵妮所说的每一个步骤他都完全粘贴复制，这让赵妮对他的学习精神佩服不已。像他这样的大厨，对自己的厨艺都是非常自信的。赵妮完全没想到，这厨师长竟然这么虚心，不但接受她这个小姑娘传授的新鲜菜式，还一步步的都照着做，一点自己的想法都不掺杂进去，跟个新晋的学徒，专心接受师傅传授每一步经验，这样的精神，太让赵妮对他刮目相看了！十道菜的食材赵妮她们都准备了双份。在指导完厨师长做出了第一道青椒炒肉后，赵妮就让他按照菜谱做接下来的菜，有不确定的地方及时问她就行。就这样，厨房里赵妮和厨师长一人一个灶台，一起做着同样的菜。之所以这样做，是等菜都做好之后，一起品尝，好方便做对比，这样能更快更好的改进两个人做菜之间的不同与不足之处。对于赵妮的这一提议，厨师长十分赞同。而赵阳则忙着给她们两个的灶台添柴，和控制火候。厨房里的三人，都各自忙碌着。厨房外的人则闻着那阵阵从未闻过的菜香，不停地咽着口水。大家既好奇又十分期待那个小姑娘和厨师长能做出什么美味佳肴来。就在赵妮她们的菜快到尾声时，酒楼的客人也逐渐多了起来。闻着后厨飘出来的阵阵奇异香味，引得不少食客都为之好奇，纷纷询问今天酒楼出了啥新鲜菜，味道竟如此好闻。好多食客都附和：“是啊，陈掌柜，今日是啥好菜，光闻着味道就已经让我忍不住想吃了！”陈掌柜热情地招呼着大家落座，解释说：“这几天酒楼确实要推出独家的新菜式。不过今天还在试菜呢，各位多留意我们悦来酒楼这几天的宣传，一旦新菜品推出，就会在酒楼门口公告，大家可别错过了！”那诱人的菜香，已经让不少食客迫不及待的想要品尝了，都嚷嚷着今天就要试试这新菜。有些还说光是闻着这香味就知道味道肯定不错，让陈掌柜只管给他们上菜，价钱随便开。对于食客们热切的要求，陈掌柜定然不能私自做主。因为在赵妮和厨子去做菜的时候，东家就跟他说了赵妮的过人之处。上次王老爷子过生辰，就是他这酒楼派去的厨子给宾客们做的寿宴。去办寿宴的厨子回来后就跟他说了那日宴席上东家请到了一位非常厉害的大厨专门为老爷子那一桌的宾客做菜。当即就对赵妮做的菜肴一通的夸赞和吹捧。没有亲自见过的陈掌柜当时并不以为意。然而今日亲耳听东家说赵妮就是那日的大厨之后，再加上逐渐闻到的越来越浓郁的菜香，这让陈掌柜对赵妮的厨艺认可度越来越高。王地主特意与陈掌柜交代：“二东家推出的菜品，不管是研发还是菜品的推广，都由二东家做主，你只需要在一旁协助即可！”，！所以此时听着食客们的要求，陈掌柜也只得再三的推阻，让他们耐心静候佳音。见陈掌柜如此，那些就是再想吃的食客也只能忍住肚子里的馋虫，点了平素自己爱吃的菜。等赵妮和厨师长做好菜后，小二就把菜一盘一盘地端到了王地主的专用餐厅。赵妮和厨师长的菜被陈掌柜分别安排放在两张餐桌上，方便区分味道。王地主看到那一桌子菜肴，忍住了要大吃一顿的念头。毕竟两位大厨辛苦做的菜，得用心去感受和品评，可不能辜负了他的努力，当然，王地主所指不能辜负的是单单是厨师长一人而已。毕竟赵妮的厨艺，他可是一万个满意的，在他心里，赵妮可是第一，谁也比不过。第一道菜是青椒炒肉，单看着样子和闻着味道两者之间都差不多。不过王地主可是吃了好几次赵妮做的青椒炒肉，他觉得还是赵妮做的更对他的胃口。陈掌柜就尝不出来有啥不一样了，只觉两个人做的都好吃，初次吃到辣椒的陈掌柜对于辣椒的接受度还挺良好。他只觉得这辣辣的口感让他胃口大开，当即表示如果能配上一碗米饭吃着肯定会更加过瘾，更加痛快！厨师长也尝了尝自己和赵妮做的青椒炒肉，凭着他多年的经验，一下子就尝出了自己做的和赵妮做的口感不同之处。他马上拿出提前准备好的一个本子和一支笔，当即就把两者口味的区别和他需要改进的地方都记录下来。王地主和陈掌柜对于厨师长的做法早就习以为常了。初次见到的赵妮却觉得这厨师长真是个爱学习、爱钻研的奇人。不仅不自傲，而且对于她的建议和见解都十分认可，并且一直在向她虚心请教。这让赵妮立刻就对他生出了敬佩之意！：（）远山深处有人家