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第35章 摊主们不做生意全跑来买猪蹄（第1页）

这话说得，真是太戳大家肺管子了。在场各位都是同行，谁有他们更懂行业内幕。干一行，恨一行，不是瞎说的。越了解行业内幕，越是深深厌恶。他们卖的东西，绝对不会给自家孩子吃。就连自己，也是下不了口。隔壁卖手撕鸡的摊主，忍不住加入聊天：“都说现在日子过得越来越好，吃喝不愁了。可是我老感觉，现在的东西就是没有以前好吃。”卖手抓饼的大姐也跟着点头：“记得以前鸡肉鸭肉是清甜的，牛肉里有牛奶味，让小孩去煎个鸡蛋，随便翻两下都能香一屋子。”卖炸串的大婶也有感而发：“哎……现在鸡肉牛肉猪肉，吃起来都像是合成肉。煎蛋吃起来也像在嚼塑料。感觉吃什么都不香。”卖烧烤的大叔压根不介意别人偷听他聊天，很顺畅地接着聊：“所以好吃的店是真的难找了，自己又没那技术，碰到个手艺好的师傅，那得赶紧买，不然以后就买不着了！”周围摊主听得一急，齐齐问：“为什么以后买不着了？”烧烤大叔解释说：“你们想想，那小兄弟生意这么好，以后还会摆摊卖嘛？肯定开连锁店当大老板去啦。”“去连锁饭店吃，就不是现在这个价格了，至少翻个几倍。而且他都当老板了，肯定也不会再亲自下厨了，到时候价格更贵了，还吃不到正宗的手艺……”其他人听了，觉得好像是这个理。但是有人抑制不住对萧岚的嫉妒，凉凉道：“当老板开连锁店哪有这么容易啊。摆摊不需要门店费，还能赚到钱。一旦开店，那是甭管有没有生意，每个月都得交租金。多少人开店没多久就倒闭，赔光积蓄又灰溜溜回来摆摊。”大家本以为烧烤大叔会辩驳，可他居然点头了，一副非常认同的样子。“你说得对，店面租金高啊。所以越来越多商家，为了节省成本，只能降低食材的品质，质量连我们街头小吃摊都不如。”“我们有多少人，刚开始做生意的时候，都想着要用好点的食材，做好吃的东西吸引顾客。结果做着做着，发现成本太高，根本赚不到利润。最后还是走冷冻批发的路子。”说到这，烧烤大叔用下巴努了努萧岚的背影。“那个小哥，他也就是新手，所以他的猪蹄用料才这么实在，全是好货。顾客也不傻，他卖这么贵大家都愿意买，说明顾客知道，他这猪蹄的品质值得这个价。”“万一以后，那个小哥也变成咱们这样的老手了。知道降低成本提高利润了，那顾客是真的再也吃不到了……”这话都还没说完，那个做手抓饼的摊主忽然把铁铲一扔。在众人疑惑的目光下，他直接窜到了萧岚的摊位前：“老板，给我来个猪蹄，要大的。”“卧槽！”其他人都看呆了。果然同行才最懂得同行的心理。刚开业的时候，往往给的量是最多的，品质是最好的。之后就会一直递减，价格越来越贵，品控却越来越敷衍。烧烤摊主的话点醒了大家。想吃就别搁那磨磨唧唧，抹不下面子。要珍惜现在的萧岚，因为未来的萧岚，不一定还能做出现在的猪蹄。周围一圈摊主们都不矜持了，不纠结了。统统把手头的东西一扔，解开围裙冲过去。“老板，我也要！”没一会儿，萧岚的摊位面前，就排起了队。人数算不上多，但是每一个排队的人，都是令人意想不到的熟面孔。工人们马上就要下班了，正是准备迎接顾客的紧要关头。那些摊主们居然连自己的摊位都不顾了，跑来萧岚这里买猪蹄？这么奇异的场景，让其他的摊主也忍不住放下手头活计，跑过来凑热闹。虽然不知道发生了什么，但是大家都抢着要的东西，一定是好东西。萧岚都已经惊呆了。他仿佛猜到了什么，扭头看了一眼卖烧烤的大叔。大叔和他对上视线，很是骄傲地挺了挺胸膛。一副“看我给你招揽来了多少顾客”的自豪表情。萧岚满头问号。不是……大叔，什么仇什么怨……甚至连那个跟萧岚作对的卤味摊主，都悄悄排在了队伍里面。低着头，以为能浑水摸鱼。萧岚都无力吐槽了。喂，不是戴个口罩就认不出你的。这算哪门子的伪装啊。各位摊主们耳濡目染，他们懂，自助式购买嘛。压根不需要萧岚招待他们，大家已经付完钱拿猪蹄走人了。当下了班的工人们急吼吼冲出大门的时候，看到的就是这样一副场景。萧岚一脸生无可恋地倚着小吃车，看着一个又一个猪蹄被人夹走。他的小吃车周边围了一堆人，与之形成鲜明对比的是其他小吃摊。别说一个顾客都没有，就连一个摊主都没有！摊主全在萧岚这里呢！老顾客们倒吸一口凉气。“好家伙，我以为我跑得够快了，没想到不仅要跟整个园区的工人争，现在还要跟其他摊主争。”“完了完了，宝藏店铺是彻底捂不住了。连同行都知道它有多好。”而那些从没买过猪蹄的新顾客，也被这一幕惊得目瞪口呆。他们只是想出来买个炒饭炒粉啊。怎么卖炒饭炒粉的摊主都不干活，也跑去排队了啊！你们去光顾别的摊主了，那顾客来你们摊位了怎么办？难道让顾客自己动手炒？现在只有萧岚这一个摊子在开门做生意。那些原本不打算买的，也只能改变主意，跑去这唯一一家排队。随着萧岚的食客越来越多，猪蹄的名气越来越大。另外三个大门都快没有生意了，因为所有顾客都往西门这里跑。有时萧岚的小吃车都还没有到，顾客们已经提前排好了队，帮他占好了摊位。其他的摊主也没有意见，因为他们也要买。接下来，整整三天。整片电子园区的上空，昼夜笼罩着猪蹄的香气。买到的顾客锣鼓喧天，买不到的顾客叫苦连天。终于，警方想要钓的走私嫌疑人坐不住了。：（）我就抢个猪蹄，怎么判死刑啊？