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第47章 今晚带几个同事回家打火锅(第1页)

叹了一口气,萧岚只能打电话给老头:“喂,我今晚带几个同事回来打火锅,你看可以吗?”馋老头兴奋得就快蹦起来了:“当然可以!怎么不可以!”“我要麻辣锅,要特辣的那种!”等挂了电话,老头一看周围的环境,这才意识到这不是在乡下,而是儿子的新房里。“坏了……逆子有洁癖,最不喜欢别人来家里……”纠结两秒,老头笑咧开嘴:“不告诉他不就不知道了,火锅……嘿嘿嘿嘿嘿嘿……”当天下班以后,三人一起跟着萧岚回去。李阿四他们还想着他们几个去买菜,让萧岚提前回家准备。萧岚直接阻止。这几个货懂什么买菜。那生菜老得跟腌酸菜有得一拼了,这还打算买?一看到这几个人把手伸向塑封的火锅底料区,还有速冻的肥牛,萧岚就知道不能指望他们。有他这个天才厨师在,你们还吃速成火锅?底料必须是自己做啊,肥牛当然要吃新鲜的。不然跟直接去饭馆吃预制菜有什么区别?菜市场里,萧岚在前面挑,至于那三个现眼包,跟在屁股后面拎包。没一会儿,三人扛着大包小包回去了。从进电梯起这几个人就啧啧称赞。“这房子好啊,自住的就是会爱惜。不像那种商住两用楼,外面看着高端,里面破破烂烂。”“这里地段这么好,房价应该不便宜。居然碰上房主出国这种好事,真是便宜萧岚你小子了!”“出国少说也得去个一两年吧,这不相当于房主奋斗,萧岚享受?”回到家里,萧岚让他们在客厅里等,自己系上了围裙。厨子最不喜欢别人进自己的厨房,这就跟将军不喜欢别人骑他的马是一样的道理。买菜是由三个人出钱,那么这一顿晚餐,就由萧岚出力。首先是制作火锅底料。挑选上好的干辣椒,红色如同冬日里的一把火那样鲜艳,又像耍流氓时被姑娘扇了一巴掌那样火辣。将干辣椒与花椒一同放入炒锅中,用文火慢慢焙炒,直到它们散发出微微的焦香。接着,将炒好的辣椒和花椒放入石臼中捣碎,释放出它们深藏的香气和味道。此时,厨房里已经弥漫着一股麻辣诱人的气息,味道逐渐扩散出去。“阿嚏!”客厅里的人忍不住打了喷嚏,赶紧起身开窗通风。将捣碎的辣椒和花椒与牛油一同放入锅中,加入八角、桂皮、香叶等香料,小火慢熬。随着温度的升高,淡黄色的牛油融化。沸腾的油将食材中的水分逼出,香味进一步凝练。各种香料的味道逐渐融合,香气交缠在一起,犹如上帝之手在编织。香气的图案复杂而迷人,令人眼花缭乱。萧岚又往里加入一些豆瓣酱和冰糖,继续熬制。直到火锅底料的颜色变得红亮。若是长久地盯着锅里看,很容易失神。吸饱了辛香料的红油,像极了躁动的欲望,又像翻滚的岩浆。总之是一些能将人瞬间吞没其中的东西。萧岚,作为厨房里的造物主,美食界的创世神。他的每一个动作是那么的轻松写意。制作火锅底料的每一个间隙,他都在一刻不停地洗菜切菜。每一动都有章法,每一顿都有目的。他像艺术殿堂中的顶级钢琴大师,忘情演奏的时候,是别人的表演者,更是自己的知己。“好了,收拾收拾,准备开饭了!”“这么快!”客厅里的几人大惊。不过其实也不算快了,他们已经在游戏里送了5次人头了。由于被香气影响,实在是静不下心来。他们打一会儿游戏,就得起身开门,开窗,开风扇,开空调,开新风系统……总之是把能开的都开了。这可苦了街坊四邻。普通火锅的味道就浓香四溢,何况是萧岚这种新鲜现做的。嘴里正在嚼着菜,忽然就不香了。在那样浓烈呛香的味道面前,一切家常小炒,都显得寡淡无味。邻居男人气得发出一声猪叫,将饭碗重重倒扣在桌面上。“到底是谁啊,怎么做饭这么香!连续一星期了,还有没有公德心了!”对面的媳妇:“说不定是附近新开的火锅店?听说有点贵,等月中发工资了我们去尝尝?”“哦,原来是火锅店啊,那手艺这么好就合理了。”男人被安抚好了,又将桌面上的饭刮回碗里继续吃。讲不讲卫生先不说,反正节约是个好习惯。锅里的红汤沸腾着,冒着大朵大朵的泡泡。袅袅升起的白烟,犹如柔软舞动的腰肢,仿佛在勾引食材的加入。鲜嫩肉片、爽脆蔬菜、滑嫩豆腐,每一种食材在麻辣的洗礼下都变得生动起来。三个卧龙凤雏和一个馋嘴老头深吸一口气,齐齐灵魂出窍。,!一个晃神,差点想伸手进去捞。“坐好!”萧岚一声喝,大家恍如初醒。纷纷将屁股黏在凳子上,只有眼珠子还黏着火锅。手工切成的牛肉片,薄如蝉翼,对着光一照,能清晰看出纹理。“好刀功!每一片牛肉,都能感受到厨师对食材的尊重,和对烹饪艺术的追求!”“好牛肉!鲜嫩的牛肉,呈现出自然健康的红色,纹路清晰,细闻还有青草的香气!”“好……”老头正感慨着,回头一看,其他人已经快把牛肉吃完了。“好快啊,你们怎么吃这么快!”李阿四他们一筷子下去就是十几片,扔锅里一涮,3秒速熟。随便吹两下,往嘴里一塞,肉汁四溢,嫩滑无比。老头子目眦俱裂:“可恼也!居然不让着我老人家!”李阿四脸颊鼓鼓囊囊的回了句:“快点吃吧!还让你看见牛肉的盘子,就已经是让着你了!”吕洞宾吃得眼珠子都鼓了出来:“快吃吧!等会儿我把火锅的汤底给喝了,你就啥也捞不着了!”胡莱也跟着补刀:“你再慢一点,等会儿我把你的筷子都啃了!”老头子不甘示弱,挽起衣袖就加入战局。“臭小子,等会儿我让你们一粒花椒都吃不到!”与此同时。警局里。还在加班的安局长翻了翻文件柜,忽然意识到不妙。“坏了,好像那份档案带回家里了。”“打个电话看逆父在做什么,要是闲的话,就让他给我送过来,不然我就得回去拿了……”:()我就抢个猪蹄,怎么判死刑啊?

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