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第110章 蟹黄汤包 紫菜饭团（第1页）

丫鬟们将几个蒸屉呈上桌，随后将上面的笼屉盖掀开。薄薄的水雾散开后，露出了里面晶莹剔透，圆润光洁的汤包来。汤包一个个汤包皮薄如纸，隐约可见内部黄色的馅料和汤汁。蒸屉的旁边还放着几根芦苇吸管。周氏：“筝儿，这小笼包跟上次吃的好像有些不一样。这里面的馅料可是与螃蟹有关？”虽然外观差不多，但个头大了不少，里面的馅料似乎也不太一样。汤包质地柔软细腻，仔细一闻，似乎还透着一股淡淡的蟹香。沈华筝笑道：“娘，您好聪明。这是蟹黄汤包。里面的馅是蟹黄和蟹肉，跟之前的小笼包确实不一样。”这段时间，庄子上的管事又送了几次螃蟹来。螃蟹的数量实在太多了，吃都吃不过来，沈华筝就做了一些蟹黄酱存起来。这蟹黄汤包是用新鲜的蟹黄和蟹粉做的，里面的汤汁是熬好的鸡汤。周氏嗔怪地看了她一眼：“现在都会打趣娘了。”顿了顿，她又问道：“不过，这芦苇吸管又是做什么用的？”不是喝饮子的时候才要用到芦苇吸管吗？沈华筝笑了笑，拿起一根芦苇吸管，递给周氏。“娘，这个是喝汤用的。蟹黄汤包得先喝汤，再吃包子，不然容易洒。”蟹黄汤包的个头比之前的小笼包大了很多，如果吃得太急，容易被烫到。用芦苇吸管喝汤，会方便很多。周氏恍然大悟，没想到啊吃食还有这么多门道。筝儿可真是聪明。她小心翼翼地将吸管插到蟹黄汤包里，轻轻一吸，鲜美的汤汁便顺着吸管滑入口中。蟹黄的浓郁与汤汁的鲜美相互交织，每一口都仿佛是一场味蕾上的盛宴，让人回味无穷。沈华筝看周氏的反应就知道她很喜欢蟹黄汤包。既然喜欢蟹黄汤包，那应该也会喜欢其它跟蟹黄酱有关的食物。【这次备了这么多蟹黄酱，可以找个时间做蟹黄拌面或者蟹黄拌饭给娘亲和爹爹他们吃。】周氏：（?′??）天爷啊，她周婉愉究竟何德何能，能够生出这样一个宝贝闺女。……户部沈昭年从食盒中拿出几碟圆鼓鼓，玲珑剔透的蟹黄汤包，小心翼翼地放到桌上。汤包的皮几乎是半透明的，似是一戳就会破。简直让人难以想象这晶莹剔透的一层薄皮，是如何兜住里面鲜美的汤汁和馅料的。沈昭年忍不住用筷子戳了戳，这蟹黄汤包可比之前的小笼包大多了。想到小厮交代的话，沈昭年不由得心生期待。先前用豚肉做出来的小笼包就已经如此美味，蟹黄汤包的滋味应该会更加鲜美吧。他小心翼翼地将装着蟹黄汤包的碟子移到自己面前，同时在心中默念着小厮说的十二字秘诀。轻轻提，慢慢移，先戳破，后喝汤。沈昭年轻轻地用筷子提起一个蟹黄汤包，移至唇边。汤包随着筷子的移动轻轻晃动，所有的汤汁都在下坠。可以清晰地看到，汤包外面那薄薄的面皮紧紧兜住了一汪金灿灿的蟹油，光是看着就让人想要流口水。筷子往左边倾，汤汁便往右边溢。筷子稍稍往右边移，汤汁又往左边挪。似是下一秒就要破皮而出。可那薄薄的包子皮却将汤汁和馅料都牢牢包裹住，不让它们有流出来的机会。沈昭年轻轻地咬破一个小小的口子，满满的汤汁瞬间涌了出来，混合着蟹黄的鲜美汤汁瞬间充盈在唇舌之间。他微微瞪大了双眼，一股奇鲜瞬间钻入身体的每一个细胞。鲜，实在是太鲜了！！……国子监食堂内，众人都在安静地用着自己的午膳，只是时不时会有人抬头朝沈恪思一行人所在的方向看去。无它，主要是他们每次吃的饭都太香了。食堂内的其他监生都会就着那些香味，默默地咽下自己面前的饭菜，在心中幻想着自己同他们吃的是一样的吃食。只是，今日有许多监生发现干饭四人组的行为举止有些怪异。例如他们拿出来芦苇吸管，却不是用来喝饮子。而是朝一个看起来像包子的东西戳了下去。怎么看，怎么觉得奇怪。不过，他们吃的饭倒还是一如既往地香。沈恪思几人照着沈华筝让人带给他们的话，先是小心翼翼地用芦苇吸管将蟹黄汤包的皮戳破，轻轻一吸，便是满口鲜美。好香啊！！！这是四人脑中同时冒出来的念头。汤汁入口的瞬间，还有微微的烫，但又不至于把舌头烫伤。顺着芦苇吸管，醇厚的汤汁裹挟着蟹黄和蟹粉进入口中，鲜美的滋味瞬间在口腔中爆发。咽下后，唇齿间仍能感受那股余香。吸完汤汁，他们又执起筷箸，将已经瘪下去的汤包夹了起来。沈恪恒早已忍不住了，直接将一整个足有拳头大小的汤包塞入口中。，！蟹黄汤包外皮柔软而略带韧性，内里的蟹黄和蟹粉又鲜美无比。每嚼一口，都能够感受到蟹黄内馅的鲜美，以及汤汁的香醇，搭配着那细腻柔韧的外皮，给人一种发自内心的满足和享受感。同吃相豪放的沈恪恒相比，沈恪思三人就斯文了许多。他们并没有一口将汤包塞入口中，而是一口接一口地细品。直到咽下口中的汤包，宋晔仍处于震撼之中。蟹黄汤包外观雪白晶莹，皮薄如纸，几近透明。稍稍摇一摇，便可看见里面的汤汁和馅料在轻轻晃动，给人一种吹弹可破的感觉。每一口咬下，蟹黄汤包内剩余汤汁都会在口中爆开。蟹黄的鲜美与汤汁的香醇完美地融合在一起，令人陶醉不已。皮薄而不破，汤满而不溢，味鲜而不腥。这是宋晔对蟹黄汤包的评价。即便他知道沈华筝这个小表姨厨艺高超，且常有巧思，却还是会为她做出这等包子而感到惊讶。不过，联想到自己同一众家人都能够听到沈华筝的心声，他又觉得似乎一切都在情理之中。小表姨她，应当不是普通人吧。意识到这一点后，宋晔既感到高兴，又有些担忧。高兴的是沈华筝有异于常人的能力，担忧的也是这一点。过于完美的东西总是会引人觊觎，人亦如此。宋晔深吸一口气，将筷子伸向第二个蟹黄汤包。罢了，他定会更加用功读书，让自己变得更加强大。日后就有能力护着母亲，护着沈华筝，以及其他家人。薛琮慢慢咀嚼着口中的包子，只觉得满满的蟹香在口中释放。上次沈府举办全蟹宴，他们几人都没能出席。但沈家还是将宴席上的菜都备了一份，让人送到了国子监。那一日他才知道，原来螃蟹居然有那么多种做法。今日见到这蟹黄汤包，薛琮的第一反应就是惊讶。蟹黄和蟹肉竟然还可以做成包子。薛琮的唇角勾勒起一个弧度，笑意舒然漫上眉梢。但如果做包子的人是沈华筝，就一点都不值得奇怪了。……沈昭年将蟹黄汤包吃得干干净净，又将食盒中的饭团取了出来。一个个捏成三角形的紫菜饭团整整齐齐地码在一起，每一列的口味都不同。有鸡肉紫菜饭团，鳗鱼紫菜饭团，还有蟹柳紫菜饭团，鸡蛋卷什锦紫菜包饭团紫菜饭团大小一致，一个个都捏得十分精致。一眼望过去，什么颜色都有。黄色，红色，黑色，白色，紫色，多种颜色交织在一起。光是看着，就让人食指大动。一旁的几位同僚在一边机械地扒着自己的饭，一边直勾勾地盯着沈昭年看。不知道这个饭团的味道怎么样，好想尝一个啊。刚才沈昭年吃蟹黄汤包的时候，他们就馋得不行，现在已经有些忍不住了。本以为沈华筝的酒楼开业以后，他们就不必每日受到这种折磨。谁知根本没有任何改变。沈昭年依旧每日吃着能够香死人的饭菜，而且大多数时候是不重样的。在一众同僚的虎视眈眈中，沈昭年慢悠悠地拿起了筷子，夹起一个鳗鱼紫菜饭团。晶莹的大米被紫菜紧紧裹住，内里夹着肥美的鳗鱼。仔细闻一闻，还隐隐约约有一股清新的味道。那是沈华筝为了解腻而特地加的黄瓜块。一口咬下去，沈昭年顿时说不出话来。太香了！！看似只是普普通通的大米和紫菜，鳗鱼的组合。可是里面的蜂蜜和酱醋加得恰到好处，味道咸中带鲜，还有一丝难以忽略的甜。每一粒饭粒都浸润了鳗鱼的鲜和猪油的香，再配上韧性十足的紫菜，清脆可口的黄瓜。每一口都是美味，每一口都是满足。沈昭年几口就将鳗鱼紫菜吃完，正想将筷子伸向下一个饭团，突然被一个同僚的眼神吓了一跳。他犹豫了片刻，还是将饭团给同僚分了一点。当然，不能多给，每个人只能得到一个。馋得就要流口水的户部官员们感恩戴德地接过紫菜饭团，便迫不及待地品尝起这样式新奇的美味来。紫菜饭团口感层次丰富，每一口下去都是说不出的美味。看似只是一个普通的饭团，做法也谈不上复杂，实则在其中蕴含了不少巧思。米饭与紫菜，里面的每一样食材都搭配得恰到好处，缺一不可。尤其是那包在米饭外面的紫菜，更是点睛之笔。吃完紫菜饭团，几位户部官员在回味之余，又感慨起沈昭年的好命。沈昭年用完午膳，悠闲地喝起了茉莉蜂蜜绿茶。哈哈哈，畅快！！吃饱喝足，老父亲难得地想起了自己那离京办差的长子。唉，瑾瑜在外面吃得肯定不如家中好，到时候回来定又瘦了。但这也是没办法的事，外面的条件有限。，！瑾瑜吃不到好吃的，自己这个当父亲的多吃一些就是了。就当是为他吃的。……“阿嚏！”一阵寒风吹来，沈恪庭突然打了个喷嚏。“瑾瑜，你怎么了？”“不会是穿太少了吧？”“要不要再回去添点衣服？”“对啊，我们如今出门在外，缺医少药的，若是得了风寒就不好了。”一众同僚如今对沈恪庭是关心得很，处处嘘寒问暖，关怀备至。沈恪庭摇了摇头，“不必，我不冷。”“我知道了。”姜诚一脸认真：“定是有人在想你。”他这话一出，立刻有人附和了起来。“哈哈哈，这也有可能。我听我妹妹说过，瑾瑜一直都是京中贵女们梦寐以求的夫婿榜首。”“就是就是，我记得瑾瑜中了探花后，骑着白马游街。街上的大姑娘都拿着花朝他那个方向扔。”“当时还有人扔玉佩和香囊呢，怕不是想要当成定情信物。”“那瑾瑜得打多少个喷嚏啊，毕竟那么多人想着他呢。”“那一天就光顾着打喷嚏了。”眼看着这些人越讲越离谱，沈恪庭再也听不下去了。“我们接下来还是分开用膳吧。”言下之意，不让这些人再蹭他的吃食了。这轻飘飘的一句话，立刻拿捏住众人的命脉。众人一愣，旋即意识到沈恪庭不高兴了。这可不妙。这几日，他们可是靠着沈恪庭的各种吃食活下来的。接下来还要指着他的救济呢，万万不可得罪他。有人立刻补救，“瑾瑜，我闭嘴，我麻溜地闭嘴。”还有人将枪口指向罪魁祸首，“文远，瑾瑜乃明月清风，你怎么可拿那些龌龊的思想来玷污他？”这话一出，立刻又有人跟着指责姜诚，“姜文远，你往日习得的那些君子之风都到哪里去了？竟做出这等事！”“这次便算了，下次再如此，我定不饶你。”姜诚：？？？他龌龊？他失了君子之风？？他不过是起了个话头，是这些人讨论得起劲好吗？面对姜诚震惊的眼神，众人面无愧色。没办法，沈恪庭这个粗大腿还是得抱着。若是没了他（带的那些吃食），这接下来的日子该如何过啊？？死道友不死贫道，只能牺牲姜诚了。姜诚：o（￣▽￣）ブ呵。他早就该看透这一群为了吃的无所不用其极的人。：（）偷听我心声后，惊动全国吃货大佬