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第15章 国子监分食（第1页）

沈昭年想了想，还是给在场每人分了两块排骨。幸好闺女每次为他准备的量都很大，不然还真不够分。至于煲仔饭，其他人就别想了。他要自己慢慢品尝的。向沈昭年道过谢后，户部的官员们纷纷低头吃起了排骨，那一个个迫不及待的模样完全没有了平时矜贵儒雅的感觉。沈华筝特地选用猪肋排来做这道菜，肋排肉层比较薄，口感也更嫩一些。排骨酥嫩爽口，不仅有桂花的清香，还有一丝丝的甜味。桂花特有的清香渗入肉里，吃上一口，唇齿间仿佛流动着芬芳。酸甜鲜香，食而不腻。那滋味，简直是妙哉！！众同僚将碗里的两块排骨吃完，咂了咂嘴。看了看埋头吃得正香的沈昭年，又看了看自己面前的饭菜，一时心境复杂。吃了两块排骨不仅没解馋，反而吃开胃了。天爷啊，这日子该怎么过下去啊！！翰林院里，沈恪庭也在用着家里送来的午膳。姜诚凭借着自己的厚脸皮，从沈恪庭那里讨到了几块桂花小排和小半碗煲仔饭。排骨肉浸了糖桂花汁软糯酥嫩，酸甜里裹挟着花香，好吃得舌头都要吞下去了。腊肠中那香浓的油脂已经渗入米中，米饭与油脂融合在一起。轻轻嚼一口，米香中带着肉香，肉香中又带着米香。姜诚给出中肯的评价，“四姑娘简直就是个天才。”若美食能被列入科考项目，沈华筝定是状元无疑。沈恪庭自然认可这种说法，他的妹妹是全天下最聪明，最美好的女子。两人对视一眼，继续埋头猛吃。国子监食堂内，薛琮兴致缺缺地看了看今日的饭食。他随意打了一份饭食，正想找个位置，突然听到有人喊——“子逸，这边有位置。”薛琮抬头望去，竟然是沈恪思和沈恪恒两兄弟。以往他跟沈家兄弟并不算熟络，最多就是见面的时候打个招呼。没想到他们会叫住自己。薛琮端着素面在沈恪思旁边的位置坐下，朝兄弟俩笑了笑：“伯彦，仲宇，还好遇到了你们，这个时间不好找位置。”沈恪恒看了一眼薛琮的素面，“子逸，你只吃这个吗？”他们三个原本关系一般，最多见面时打个招呼。上次沈恪思要找两本古籍，薛琮得知后将自己手中的孤本借给了沈恪思，沈家兄弟这才跟薛琮熟络了起来。薛琮点头：“我看了一圈，实在没什么想吃的，就随便买个素面打发了。”沈恪恒很热情，“子逸，你要不要尝尝我们家的饭食？”沈恪思也笑道，“对啊，你光吃那个不会饱的。我们俩匀一些给你吧。”薛琮正想拒绝，一抬头就见到沈家兄弟从食盒中拿出来的煲仔饭和桂花小排，迎面飘来阵阵香味。“这是桂花……排骨？”大梁人虽知道桂花可食，每每桂花盛开的时候，总会有人将桂花采收、阴干，拣去杂质后密闭贮藏。待处理过后便可以用来泡茶，酿酒。也可以用桂花制成桂花糕，但从未有人将桂花和肉食联系到一起。电光火石之间，薛琮想到了沈华筝做的鸡肉卷和粢饭团，似乎是为了验证他的猜想——“子逸，这是桂花小排和煲仔饭。”沈恪恒面上满是骄傲的神色，“今日的饭食是我小妹做的，要不要尝一尝？”先前府里也为沈恪思和沈恪恒送过饭，只是后来他们嫌麻烦便停了。这段时间兄弟俩又开始吃家里送来的饭食，如今沈府上厨娘们的厨艺突飞猛进，做出来的吃食可比食堂的美味多了。而且，有时还能吃到沈华筝亲手做的饭。这对每日苦哈哈读书的学子来说，实在是太幸福了！薛琮看了看桌上的煲仔饭和桂花小排，这两样新奇的饭食可谓是色香味俱全，让人食指大动。“那便先谢过二位了。”沈恪思拿来一个空碗，给薛琮分了一些煲仔饭，又将桂花小排放在桌子中间。薛琮夹起一块桂花小排，甫一入口便愣住了。糖醋两者相结合，桂花的清香渗入酥烂的肉里。轻轻咀嚼，肉香夹杂着花香在唇齿之间流转，鲜美香甜，满口留香。没想到桂花除了可供观赏与酿酒泡茶，竟然还可以入菜，而且……还可以做得如此美味。薛琮脑海中蓦地闪过那张明媚娇俏的脸……桂花醉秋，人间难忘是芬芳。薛琮和沈恪恒还在吃桂花小排，沈恪思已经对煲仔饭下手了。煲仔饭吸收了浓郁的酱汁，每一粒米饭都油润鲜香，绵密可口。尝一口，香醇的口感中夹杂着丝丝入扣的咸香，让人回味无穷。腊肠吃起来有淡淡的酒香味，咸甜适中。腊肉肥而不腻，肥肉部分晶莹剔透，越嚼越香。想到送饭小厮的话，沈恪思又将夹起一块被称之为“煲仔饭灵魂”的锅巴。锅巴色泽金黄，脆而不焦。轻轻咬一口，便会发出咯嘣的连绵脆响。见沈恪思吃得那么香，沈恪恒和薛琮也反应过来，开始吃起了煲仔饭。煲仔饭口感细腻丰富，入口绵软，嚼劲十足。酥脆的锅巴，软糯的米饭，鲜嫩多汁的肉再加上特制的酱汁，那饱满的口感和独特的香味，当真是美味无比。只要尝上一口，便再也停不下来。：（）偷听我心声后，惊动全国吃货大佬