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第6章 人间美味（第1页）

伍家村——茅草屋厨房木头锅盖子一掀开，迎面扑来一阵浓郁的牛杂汤香气，娘仨不由得同时咽了咽口水，“阿姐，我从来没有闻到过这样香的食物，”“阿月，娘也未曾闻到过这样香的食物，”伍月看着阿远，和娘那惊讶又渴望的神态，不由得会心一笑，“放心吧！阿远，娘，以后我会让你们吃上更美味的佳肴，我们再也不用担心，吃不饱饭啦”。说罢，伍月尝了一口咸淡，再加入少许盐巴，撒一撮葱花，盛了三碗，留着大部分汤水，让娘亲就着锅里的牛杂汤，把和好的面团扯成面片，烫煮在这锅鲜美的牛杂汤中，娘仨一人捧着一大碗牛杂，也顾不得礼仪文雅，围站在灶台边上吃得津津有味儿。不一会儿，三只碗都见了底，娘随即将锅里煮好的面片牛杂汤给她们盛入碗中，三人吃得心满意足，好不快活！饭后，娘看着一大盆焯水定型后的牛杂犯了难，那可是一整头牛的牛杂呀。虽说这头牛应该不大，但是目测这牛内脏得余下百来斤的样子，“阿月，你看，这如何是好啊？十月的天虽说不会很热，也是不利于肉类食物长时间存放的，”“余下的羊杂和今日买回的猪蹄我打算做一大盆卤货，明儿个是离我们这里稍远一些，隔壁阳城赶集的日子，我们去阳城卖掉便是。”“卤货？是啥？这，能卖吗？”娘疑惑道，“咋不能卖？我们刚吃的是牛杂汤，这牛杂卤出来的味道更是香浓四溢，”“阿月，那你来拾到拾到，娘给你打下手。”“好呢”伍月把今日购回的香料取出一些，按照卤味调料包的配料比，用纱布制作几个卤料包，加起来约莫两斤多。由于古代还没有酱油，今日也没购置冰糖，还好香料里面枝枝不少，卤货着色会差点儿，多加点卤料和盐巴，也算的上现如今咸香浓郁的独特美食啦！娘看着伍月将收拾干净的大锅子里加入清水，卤料包，姜蒜，花椒，干辣椒，再多加几颗枝枝，盐巴，开始熬制卤水，卤水多煮上一会儿，再将那大盆子牛杂，已经切好的猪蹄子放入卤水中，再给土灶添上几根粗木柴火，慢火卤制。“娘，阿远，我们现在只需等候，静待花开，应该是静待锅开，嘻嘻～”伍月乐呵呵的说完，便拉着她俩的手来到自己的房间，掏出怀中的银两清点一二。当娘仨坐在这张破木板床上，一动还能听见嘎吱异响。娘和阿远看着伍月掏出的银两，算下来，多达四十七两银子，“阿月，娘做梦也不敢相信，这是你今日赚到的银子。”伍月闻言微微一笑“娘，银子已经摆在眼前，是美梦成真。”“阿月，银子都是你赚的，以后作何打算？”伍月抬头环顾一圈，这破败的茅草屋：“当务之急，咱们需要重新修建一户，足够挡风避雨的房屋，很快冬季就要来临，这房子无法防风避寒。”“阿远已是秀才，明年就要乡试，阿月已过及笄，现在又有赚钱营生，议亲也该提上日程，修建新房，倒是，使得”伍月一听议亲提上日程，立马惊惧的摆手：“娘，你可别整这议亲一出，我可不会同意啊，咱们娘仨当务之急，是同心协力，把日子越过越好。”此刻伍月暗道：原主这才多点大？议亲？自家都这条件，议到歪瓜裂枣，不死都脱成皮，我的娘呢，我谢谢您呢娘以为自己的阿月是害羞，今年也才十五岁及笄之年，倒是不急着目前讨论议亲之事。“阿月，议亲先且不谈，娘想着修房子，可以修几间土培房屋，能盖上点石瓦，防风避雨效果更好。”“娘，如果修建砖瓦房，得多少银子？”“修我们这茅草屋一般面积，少说也得十多两银子吧。”“如果修套四合院，带上几个院子，得多少钱？”“娘哪里清楚啊，只听王婶儿她们提起过，隔壁村的张员外，那套红砖绿瓦的上千平四合院，可是花了百两银子，哎，我们哪能住上那样的房子啊。”伍月心里暗自盘算，到底修怎样的房屋。这时，娘说：“阿月，王婶儿当家的，倒是清楚建房的事，得空，娘就找王婶儿家问问。”王婶儿当家李叔——李水牛，儿子李铁柱，父子俩专门是做帮工修房，码头搬运的活计。“好，娘，到时候请李叔过来问问。”商量好建房子的事情，灶台的锅子里浓香四溢的卤货也已经做好。“阿月，这卤货，闻着真香啊。”“娘，这卤货不单闻着香，吃起来更是人间美味，堪称第一下酒菜。”伍月说罢，便切了一块卤味儿娘仨品尝。阿远和娘品尝一口，便满眼惊喜，“阿姐，这卤货真乃人间美味，”见娘俩都十分满意，伍月忍不住开心道“就这个味道，在咱们大南国，可不得头一份儿？娘，你说明日能不能卖它？”，！娘一个劲的猛点头:“阿月，明日一早我们便去阳城。”伍月切上一块今日还未处理的新鲜猪肉“娘，明日去阳城，还得麻烦村长，你带上这块猪肉，去他们家一趟。”“唉，娘这就去”说罢，趁着夜黑，便向村长家走去。届时，伍月将余下的猪肉抹上盐巴，放在陶瓷罐子里存着，阴凉的土墙屋里倒也能存放几日。不多时，便见着娘，兴冲冲的回来，开心的说道:“阿月，村长让明日卯时，村口等着。”“知道啦，娘”伍月点头应着。“阿月，刚路过王婶儿家，你，李叔，铁柱那孩子，也刚好都在，娘便去提了一嘴儿建房子的事，明日，稍晚些，他父子俩就来咱们家商讨一下。”“晓得啦，娘，忙了一整日，快去歇歇吧！”娘满脸期待“唉，明儿一早咱们，便去阳城卖卤货。”嘴上答应，身子未动，依然兴奋道:“娘今日在刘婶儿跟前，倒是也能抬起头来…”“看来礼多人不坏啊”伍月一边说着，一边躺下准备入睡。“那是自然，你都没见刘婶儿当时，看见小两斤猪肉，眼珠子都快瞪出来。也就是你舍得让切那样多”娘半责怪半宠溺的说着。”“娘，快去歇息吧！时辰不早啦，明儿个还得赶集呢！”“好好好”娘退出伍月的房间，一并带上来那扇摇摇欲坠的木门。哎，都是贫穷闹的，吃块肉都是奢望。这破茅草屋本就两间主房，伍月和阿远一人一间，一间厨房连着一间耳房存放粮油，也是娘的卧室，哎，一口吃食都得时刻守着啊！伍月感叹着，感叹着渐渐进入梦乡…：（）穿越古代混饱饭